La confiture de citron, cuite selon cette recette, vous permettra non seulement d'obtenir un cocktail de vitamines même les jours d'hiver glacial, mais aussi de vous faire dorloter avec ce délicieux dessert. Selon la consistance de la confiture de citron, il s'avère très épais, on peut dire, il y a une cuillère, et son goût est si étonnant qu'en hiver il donne littéralement à tout le monde une sensation d'été brillant! Il est préférable de le recouvrir dans de jolis petits pots, puis de manger avec plaisir en petites portions, ou encore de donner à ceux qui baveront après dégustation même une petite cuillère de ce délicieux.
Confiture de citron - recette
Ingrédients
- citrons frais - 7 pcs.
- sucre - 1 kg;
- eau - 1 l;
- Sucre vanillé - 1 sachet.
Préparation
Comment préparer la confiture de citron? Tout d'abord, prenez les citrons, rincez abondamment à l'eau courante et versez quelques minutes avec de l'eau bouillante, de sorte que le zeste de citron ne donne pas d'amertume. Ensuite, essuyez-les et coupez en tranches, en retirant soigneusement tous les os. Nous mettons les citrons dans une casserole, versons de l'eau et faisons cuire à feu doux pendant environ 45 minutes. Ensuite, nous versons du sucre (à la fois normal et vanille), mélangez et faites bouillir pendant une heure supplémentaire. Lorsque le temps est écoulé, la confiture de citron semble à première vue être complètement liquide, mais une fois que vous l'enlevez de la plaque, elle commence immédiatement à épaissir et à se transformer en une sorte de gelée.
Profitez de votre thé avec une confiture ensoleillée et lumineuse!