À partir des recettes proposées ci-dessous, vous apprendrez toutes les subtilités de confectionner de la confiture à partir d'un cornouiller avec des graines et sans elles. Il est connu que la confiture de cornouiller peut abaisser la température corporelle pas trop élevée, a des propriétés antimicrobiennes et anti-inflammatoires. Il est utile d'utiliser pour le rhume, l'anémie, ainsi que pour nettoyer le corps des toxines et des toxines.
Comment cuisiner pour la confiture d'hiver de cornouiller - une recette avec des os
Ingrédients
- cornaline avec des os - 990 g;
- eau 220 ml;
- sucre cristallisé - 1,4 kg.
Préparation
Pour la préparation de la confiture, en règle générale, utilisez une couleur kizil légèrement rubis immature. Les fruits avant utilisation soulagent les queues, lavés et séchés. À partir d'un verre d'eau et d'un kilogramme de sucre cristallisé, faites cuire le sirop de sucre, placez les ingrédients dans un bol en émail, puis abaissez le cornouiller préparé et, après ébullition continue, faites cuire le bouillon pendant vingt minutes. Retirez le récipient de la plaque et laissez-le dans les conditions ambiantes pendant huit heures.
Au bout d'un moment, versez le reste du sucre, remettez la pièce à ébullition, remuez constamment et enlevez la mousse, après quoi nous cuitons à nouveau pendant vingt minutes et retirez-la du feu. Après refroidissement, nous étalons la confiture finie sur des bocaux stériles secs, la scellons hermétiquement et la placons dans le magasin pour le stockage.
Comment faire cuire la confiture maison de cornouiller pour l'hiver - une recette sans fosses
Ingrédients
- cornouiller avec des os - 1,2 kg;
- vanilline - 1 pincée;
- sucre cristallisé - environ 1 kg.
Préparation
La confiture sans noyau n'est pas préparée aussi rapidement que la recette précédente et vous demandera beaucoup de temps et d'effort, mais le résultat en vaut la peine.
Les fruits de cornaline lavés sont placés dans un récipient émaillé, rempli d'eau, de sorte qu'il couvre le contenu d'un centimètre et demi, et mettre le récipient avec la préforme sur le poêle pour un feu modéré. Après ébullition, faire bouillir les baies pendant environ quarante minutes, après quoi le bouillon est égoutté, et la coriandre est refroidie. Maintenant nous le passons à travers un tamis, séparant les os et obtenant la purée de cornouiller finie dans sa forme pure. Ce processus est assez laborieux et gênant, nous nous réservons donc avec patience et continuons.
Nous mesurons la quantité de pommes de terre en purée et la mélangeons avec la même quantité de sucre granulé. Mettez de nouveau la pièce sur une assiette, laissez-la bouillir, et souder la masse à une réduction de volume d'un tiers. Maintenant, ajoutez la vanilline, mélangez-la, étalez la friandise sur des bocaux stériles , couvrez-la et laissez-la refroidir lentement sous la couverture.