Avec l'avènement des appareils de cuisine, la vie de l'hôtesse est devenue beaucoup plus facile. Mais sinon, parce que les opérations qui devaient être faites manuellement auparavant, parfois avec beaucoup d'effort, exécutent maintenant les dispositifs appropriés. Un multivark et une boulangerie, une cafetière et une bouilloire électrique, un gaufrier et un grille-pain, et bien sûr l'aide-cuisine principal-mélangeur-sont disponibles dans n'importe quelle cuisine moderne.
Dans cet article, nous allons parler des variétés de mélangeurs et découvrir ce qu'elles sont et comment elles diffèrent. Avec cette connaissance, vous pouvez facilement choisir un modèle approprié pour vous-même.
Quel mélangeur pour la maison choisir?
Considérons les critères de base pour choisir un mélangeur à domicile:
- Tous les mélangeurs sont divisés en submersible et stationnaire. Avant d'acheter tel ou tel modèle, il est conseillé de décider exactement ce que vous avez besoin d'un mélangeur. Si vous prévoyez de préparer périodiquement des soupes, des purées, des cocktails ou des smoothies, vous pouvez faire et submersible - ils sont relativement peu coûteux. Si vous aimez l'art culinaire et que vous chouchoutez souvent votre famille avec une variété de plats délicieux, en expérimentant la cohérence des produits, alors un mélangeur stationnaire est ce dont vous avez besoin.
- La puissance de Blender est un indicateur qui affecte la vitesse et les capacités de son fonctionnement. Les modèles bon marché de mélangeurs sont généralement de faible puissance (500-600 kW), par opposition aux professionnels (1000-1200 kW). Ils ne peuvent pas se débrouiller avec des noix ou de la glace, et après une minute de travail, ils commencent à surchauffer. Pour la maison, en règle générale, il est préférable de choisir un «moyen d'or» - un mélangeur avec une puissance nominale d'au moins 800 kW.
- Les caractéristiques du lanceur sont également importantes. Si un mélangeur submersible peut être utilisé dans n'importe quelle casserole, qu'il s'agisse d'une casserole, d'une cuillère ou d'un bol, certaines exigences sont imposées à la cruche ou au bol fourni avec l'appareil. Cette capacité doit être suffisamment grande (plus il sera pratique pour vous d'utiliser le mélangeur), et avoir un couvercle hermétiquement fermé. En ce qui concerne le matériau à partir duquel la cruche est faite, le verre est préférable au plastique.
- Le mélangeur est contrôlé au moyen de boutons mécaniques ou d'un panneau tactile. Et le meilleur mélangeur pour la maison sera celui qui vous conviendra le mieux: quelqu'un a l'habitude d'utiliser des interrupteurs mécaniques, quelqu'un aime les capteurs plus modernes.
- La fonctionnalité du mélangeur est généralement déterminée par son regroupement - le nombre de pièces jointes différentes et des pièces jointes. Si un modèle simple d'un mélangeur submersible avec 1 ou 2 buses principales vous aidera à préparer une purée légère ou un cocktail, alors un mélangeur avec l'équipement le plus complet peut remplacer même un robot culinaire! Habituellement, un tel appareil est équipé d'un hachoir, d'un fouet, d'une tête de coupe et d'un déchiqueteur, d'un crochet pour pétrir la pâte, d'un couteau pour fendre la glace, etc .. Pour la maison, ces modèles sont rarement achetés. Un tel achat serait utile si vous cuisinez souvent une variété de plats, et possédez également une cuisine spacieuse avec un système de stockage pratique.
- Le nombre de vitesses du mélangeur varie de 1-2 à 25-30. Cependant,
Vous ne devriez pas surpayer pour les opportunités dont vous n'avez pas besoin - pour mélanger, fouetter et hacher la plupart des produits seront assez 10-15 vitesses. - Diverses fonctions supplémentaires, comme un arrêt en cas de surchauffe ou un système d'auto-nettoyage, seront un bonus agréable. La même chose peut être dite à propos de la présence d'une cruche sur la cruche, de sorte qu'il serait plus facile de verser des cocktails cuits à la maison dans un mélangeur.
Choisissez un bon mélangeur est facile - il vous suffit de comprendre les différences entre les modèles. Les lignes de marques telles que Braun, Phillips, Moulinex, Vitek, Bosch ne sont pas mauvaises.