La confiture de mûrier est non seulement très savoureuse, mais aussi très délicieuse. Il peut être servi aux crêpes , aux cocottes, aux gâteaux au fromage, etc.
Comment faire cuire la confiture de mûrier?
Ingrédients
- eau bouillie - 1 article;
- mûre mûre - 1 kg;
- sucre cristallisé - 1,5 kg;
- citron - 3 g.
Préparation
Baies très soigneusement triés, en enlevant le endommagé, coupé avec des tiges de ciseaux, mais en laisser une petite partie. Dans la casserole verser le sucre, verser l'eau et mélanger. Faire cuire le sirop sur une petite flamme faible en remuant constamment.
Ensuite, remplissez délicatement les baies de sirop chaud et remettez-les sur le feu. Dès que la confiture de soie commence à bouillir, on soustrait le feu et on fait bouillir pendant 5-8 minutes. Après cela, nous l'enlevons du feu et le laissons s'installer. Après 8 heures, répétez la procédure à nouveau et à la fin ajoutez le jus de citron à la confiture. Nous portons la masse à ébullition, la mélangeons avec une cuillère, la déposons dans des bocaux et la bouchons. Une confiture de mûres prête à l'emploi vous plaira tout l'hiver.
Délicieuse confiture de mûre et de cerise
Ingrédients
- cerise - 2 kg;
- mûre mûre - 2 kg;
- sucre cristallisé - 1 kg.
Préparation
Nous traversons le ver à soie, enlevez les baies vertes, les feuilles et les brindilles. Puis rincez-le en petites quantités sous l'eau froide et déposez-le sur une serviette propre pour sécher. Ensuite, nous versons la baie dans le récipient du mélangeur, l'écrasons à l'homogénéité et versons dans le bol, dans lequel nous allons faire de la confiture. Préparons maintenant la cerise. Pour ce faire également, nous trions soigneusement, jetons les baies pourries et sous-mûres, rincez bien à l'eau courante et laissez sécher quelques instants sur une serviette.
Ensuite, nous mettons la cerise dans le bol du mélangeur, l'écrasons en une masse homogène et la versons dans un bassin pour faire cuire la confiture. Nous combinons la purée de cerises avec le ver à soie, versez le sucre et mélangez bien.
Ensuite, mettez la confiture sur un feu faible, porter à ébullition et faire bouillir la confiture de l'ébullition pendant environ 30 minutes. Ensuite, versez-le immédiatement sur des bocaux préparés propres, couvrez avec des couvercles stériles sur le dessus et roulez. Nous retournons les banques et nous laissons refroidir dans un tel état. Ensuite, nous stockons la friandise dans un endroit frais et sombre tout au long de l'hiver.