Tarte aux épinards peut être cuit à tout moment de l'année, en utilisant à la fois les légumes frais et congelés comme ingrédient principal. Pâte pour tarte aux épinards peut être acheté dans le magasin déjà prêt, et comme un complément à la garniture ajouter du fromage ou de la viande.
Recette de tarte aux épinards et fromage cottage
Ingrédients
- huile d'olive - 1 c. cuillère;
- oignons - 1 pc.
- ail - 1 pièce;
- fromage cottage - 1 article;
- parmesan râpé - 1/4 de siècle;
- Muscade moulue - 1/3 c.
- sel, poivre - au goût;
- oeufs - 2 morceaux;
- épinards congelés - 450 g;
- pâte feuilletée - 1 emballage.
Préparation
Le four est chauffé jusqu'à 190 degrés. Moudre l'oignon et mélanger avec l'ail. Frire le mélange d'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit clair. Entre-temps, dans un bol, mélanger le fromage cottage avec le fromage, les œufs, le sel, le poivre et la muscade. Nous ajoutons également l'oignon frit.
Des épinards décongelés, nous soutirons l'excès d'humidité. Ajouter les épinards à la masse de fromage cottage et bien mélanger à nouveau.
La pâte est roulée sur une surface de farine saupoudrée dans un carré d'un côté de 30 cm.Mettre la pâte dans une forme lubrifiée à l'huile, 22 cm de diamètre.A la base de la pâte, mettre la farce et couvrir avec l'excès de pâte sur le dessus. Nous cuire la pâte feuilletée avec les épinards pendant 45 minutes, et avant de servir laissez les minutes pour refroidir 5-7.
Tarte grecque aux épinards et à la brynza
Ingrédients
- huile d'olive - 3 c. cuillères + 1/4 de l'article;
- oignons - 1 pc.
- oignons verts - 1 bouquet;
- ail - 2 gousses;
- persil frais - 1 bouquet;
- épinards frais - 1 kg;
- oeufs - 2 morceaux;
- Ricotta - 1/2 cuillère à soupe.
- brynza - un demi-siècle;
- Fromage feta - 1/2 c.
- pâte filo - 8 feuilles.
Préparation
Préchauffez le four à 180 degrés. Lubrifier le formulaire avec un diamètre de 22 cm.
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir les oignons avec l'ail. Une fois que l'oignon est clair, ajouter les oignons verts écrasés, ainsi que les épinards. Après 2 minutes, les épinards se tasseront et plus d'eau se formera - il faudra l'essorer.
Pendant que les épinards refroidissent, une ricotta avec fromage râpé et feta sera râpée dans un bol. Ajouter l'oeuf et le poivre noir moulu au mélange de fromage.
Chacune des feuilles de pâte filo disposées sous une forme préparée et enduite d'huile d'olive. Sur le dessus de la pâte, répartir le fromage et mettre les épinards. Nous couvrons le dessus de la pâte avec la pâte.
Mettez le plat dans le four. Après 30-40 minutes, quand la pâte deviendra dorée, le gâteau sera prêt.
Préparer une telle tarte avec des épinards et peut être dans le multivark, pour cela, activez le mode "Cuisson" pendant 40 minutes, puis tournez le gâteau de l'autre côté et faites dorer pendant 20 autres minutes.
Tarte aux épinards et au poulet
Ingrédients
- huile d'olive;
- oignons - 1 pc.
- pilons de poulet - 600 g;
- farine - 1/4 de l'article;
- bouillon de poulet - 2 articles;
- épinards congelés - 150 g;
- citron - 1 pièce;
- fromage feta - 100 g;
- sel, poivre;
- pâte feuilletée - 1 paquet;
- légumes frais;
- graines de sésame.
Préparation
Les oignons sont frits avec du poulet jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Ajouter la farine dans la poêle et remplir le bouillon. Continuer la cuisson jusqu'à ce qu'une sauce épaisse et crémeuse soit formée sur la poêle.
Entre-temps, sur la surface époussetée, étaler la pâte feuilletée. En conséquence, nous devrions obtenir 2 couches de pâte: une, plus grande, pour le fond de la tarte, et la seconde, en taille, pour son dessus. Nous mettons une plus grande couche de pâte sous une forme graissée, nous distribuons la farce refroidie sur le dessus et recouvrons le gâteau avec un morceau de pâte supplémentaire. Lubrifier le dessus du gâteau avec du beurre et saupoudrer de graines de sésame. Le plat doit être cuit pendant 30 minutes à 190 degrés.