Les plats "avec du fromage" quittent toujours la table en premier, parce qu'ils sont aimés par beaucoup. Quelques recettes de fromage régulières que nous vous dirons dans cet article
Saumon cuit au four avec du fromage
Ingrédients
- filet de saumon - 1 kg;
- oignons - 1 pc.
- sel, poivre - au goût;
- mayonnaise - 1/3;
- jus de citron - 2 c. cuillères;
- Moutarde de Dijon - 1 c. cuillère;
- ail - 2 gousses;
- fromage dur râpé - 1/4 de siècle;
- mozzarella râpée - 1/2 c.
Préparation
Filets de poisson sont vérifiés pour les os et, si nécessaire, les retirer. Essayez d'utiliser pour cette recette un seul morceau de saumon.
Nous étalons le poisson sur la plaque recouverte de papier d'aluminium et assaisons de sel et de poivre des deux côtés. Au-dessus du filet de poisson, nous distribuons les minces anneaux d'oignons.
Dans un petit bol, battre la mayonnaise maison avec l'ail et le jus de citron passé dans la presse. Couche mince recouvrir le coussin d'oignon surface de la sauce qui en résulte et remplir abondamment le plat avec du fromage râpé.
Nous mettons le poisson pendant 15 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés, puis sous la grille - pendant 2-3 minutes avant d'obtenir une croûte croustillante.
Saumon cuit au four avec du fromage et des tomates
Ingrédients
- filet de saumon - 1 kg;
- ail - 2 gousses;
- fenouil séché - 1 cuillère à café;
- sel, poivre - au goût;
- tomate - 1-2 pièces;
- fromage à pâte dure râpé - 1 pièce;
- oignons verts.
Préparation
Le four se réchauffe à 230 degrés. Filet de saumon en filet sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille d'aluminium. Surface de poisson frotté avec du sel, du poivre, passé à travers la presse avec de l'ail et l'aneth séché. Nous coupons les tomates avec des anneaux minces et les posons sur le filet de poisson. Faites cuire le poisson pendant 20 minutes, puis saupoudrez-le de fromage râpé, mélangé avec des oignons verts hachés finement. Remettre le poisson au four 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.
Saumon cuit au four avec du fromage
Ingrédients
- filet de saumon - 6 morceaux de 150 g;
- sel, poivre - au goût;
- fromage à la crème - 150 g;
- 1/2 écorce de citron;
- chapelure fraîche - 25 g;
- parmesan râpé - 25 g;
- persil.
Préparation
Réchauffer le four à 200 degrés. Les filets tranchés assaisonnent de sel et de poivre de tous les côtés. Fromage à la crème est mélangé avec l'ail et le zeste de citron, passé à travers la presse, le sel et le poivre sont ajoutés au mélange au goût.
Mélanger séparément la chapelure et le parmesan râpé, ajouter au mélange sec de persil concassé. Distribuer délicatement le fromage à la crème sur la surface du poisson et, en haut, verser la chapelure au parmesan. Nous cuire le saumon au four pendant 15 minutes, servi immédiatement.
Recette pour le saumon cuit au four avec du fromage
Ingrédients
- filet de saumon - 1 kg;
- Ricotta - 1 pièce;
- Fromage feta - 1 article;
- sel, poivre - au goût;
- Moutarde de Dijon - 1 c. cuillère;
- épinards - 1 article;
- huile d'olive - 1 c. cuillère;
- aneth frais - 1 c. cuillère;
- origan frais - 1 c. cuillère
Préparation
Le four se réchauffe à 230 degrés. Les deux types de fromage sont bien mélangés. Nous mettons les filets de poisson en bas et assaisons soigneusement avec du sel et du poivre des deux côtés. Lubrifier le poisson avec une couche de moutarde,
Avant de servir, faites rouler le saumon pendant 5 minutes, après quoi il pourra être coupé et servi avec votre sauce préférée et un accompagnement de salade ou de pommes de terre.