Nourriture halal

Déjà depuis longtemps, la nourriture halal est considérée comme la plus sûre, propre et utile. Avant de découvrir ce que l'on entend par ce nom, il convient de noter que les produits Halal sont très populaires, car ils sont achetés par des personnes de nationalités et de confessions différentes. La nourriture halal est vendue en quelques heures, raison pour laquelle les files d'attente sont souvent suivies.

Que signifie la nourriture halal?

Dans la traduction de l'arabe, "halal" signifie "liberté" ou "permissivité". En conséquence, la nourriture halal est autorisée par l'Islam, produite en similitude avec les règles musulmanes, la nourriture . Nous parlons tout d'abord de produits carnés. Les vrais croyants sont interdits, il y a du porc et de la viande avec du sang. De plus, l'abattage de l'animal se fait en observant un rituel particulier: il faut prier, calmer, tuer rapidement et aussi facilement que possible. Cela signifie que la viande est halal.

Quelle est la différence entre une nourriture casher et une nourriture halal?

Kashrut et halal sont considérés comme des systèmes de restrictions, qui sont basés sur des écrits religieux. Ces deux systèmes sont différents, bien qu'ils aient beaucoup de règles. Tout d'abord, ces règles s'appliquent à la viande. Et pour les Juifs et les Musulmans, il est interdit de consommer du sang, des charognes et de la viande déchirée, et seules certaines espèces d'animaux sont autorisées à manger. L'abattage d'un animal doit être effectué uniquement par un croyant. Sur ce point, leurs similitudes s'arrêtent. Il suffit aux musulmans qu'un animal soit tué simplement par un croyant. Il est inadmissible de ne manger que du porc et de l' alcool .

Les règles de la kashrut sont beaucoup plus sévères. Parmi les animaux, seuls les artiodactyles de ruminants (vache, mouton, chèvre) sont autorisés à manger, tous les autres sont interdits. Du poisson, il est permis de ne manger que des écailles. L'alcool est autorisé, mais toutes les boissons à base de raisin doivent être préparées uniquement par un Juif religieux. La coupe des animaux est autorisée uniquement par un sculpteur spécialement formé qui a reçu la permission et la bénédiction séparément pour l'abattage des oiseaux et séparément pour l'abattage des bovins. L'animal doit mourir instantanément. Mais même si l'animal est tué selon toutes les normes, il peut être non-casher si ses organes internes sont endommagés. En outre, il est interdit de manger de la viande et des produits laitiers en même temps. Pour cette raison, un restaurant casher peut être soit de la viande, ou seulement des produits laitiers. La nourriture non autorisée ne peut être utilisée par un Juif qu'en cas de danger direct pour la vie. Ce ne sont que les points principaux des règles de la kashrut, en fait ils sont beaucoup plus compliqués.

Avantages de la nourriture halal

En Russie, les produits halal sont produits par plus de 200 entreprises et leur nombre est en train de fondre chaque année. La chose la plus intéressante est que la fabrication de ce produit n'est pas seulement petites, mais aussi les plus grandes entreprises de fabrication, qui sont principalement situées dans des régions où un grand nombre de musulmans ne vivent pas. La raison est très simple: ces produits sont très populaires sur le marché et dans toutes les régions. La principale caractéristique des produits halal est leur qualité. La population européenne en a pris conscience depuis longtemps, c'est pourquoi les Européens y ont vu un nouveau degré de qualité et de qualité, où à chaque étape de la production, il y a un contrôle clair. Pour cette raison, la popularité de ce produit est très en demande, comme la société moderne s'efforce de produits propres qui prolongent la vie et préservent la santé.