Aujourd'hui, dans un âge d'enthousiasme universel pour une alimentation saine, le désir d'harmonie, à la limite de la maigreur, parfois vous voulez vous offrir non seulement une nourriture nutritive savoureuse, mais aussi copieux. Par exemple, une salade. Imaginez un blanc de poulet tendre, légèrement fumé, un maïs sucré juteux, un ananas exotique fondant dans la bouche, un goût piquant de champignons, mais toute cette abondance, assaisonnée de mayonnaise fraîche, délicieuse ... Eh bien, as-tu salivé?
Certains diront - la mayonnaise, la viande fumée, c'est aussi nocif pour la santé et la figure. Et ils auront absolument raison, presque. Acheter de la mayonnaise, cuite avec l'aide de l'industrie chimique, ou de la viande fumée dans de la «fumée liquide», ça n'en vaut pas la peine. Il y a toujours un moyen de sortir, vous pouvez vous préparer.
La mayonnaise est préparée en 10 minutes de produits abordables et peu coûteux: œufs, huile végétale, moutarde, citron ou vinaigre, sel et sucre. Un tel ensemble peut être trouvé dans n'importe quelle cuisine.
La viande fumée et d'autres produits peuvent être faits avec un fumoir-autocuiseur spécial, mais c'est une option chère. Les produits non fumés sont obtenus dans un four conventionnel en utilisant des céréales sèches, du riz ou du sarrasin, ainsi qu'avec l'ajout d'herbes odorantes.
Alors ne vous découragez pas. Celui qui cherche trouvera toujours une issue, l'essentiel est de vouloir. Et puis tout plat cuisiné avec amour de vos propres mains, sera utile pour la santé et la beauté.
Salade à l'ananas, poulet et maïs
Ingrédients
- viande de poulet fumé - 800 g;
- maïs en conserve - 1 pot;
- ananas en conserve - 1 boîte;
- pomme - 1 pièce;
- tiges de céleri - 4 pièces;
- poivron rouge - 1 pc.
- mayonnaise - 5 cuillères à soupe;
- sucre, sel, poivre.
Préparation
Nous coupons la viande de poulet fumée en petits morceaux. Les ananas sont retirés du bocal, laissez la marinade égoutter, coupez en petits cubes. Nous coupons les tiges de céleri. Nous épluchons la pomme et la coupons en petits cubes aussi. Nous retirons le maïs de la boîte et laissons la marinade s'écouler. Tous les composants préparés et tranchés de la salade sont combinés et versés avec de la mayonnaise. Ajouter le sel, le sucre et le poivre à votre goût. Nous décorer avec de fines tranches de poivron rouge et de légumes verts.
Salade de champignons, maïs et poulet
Ingrédients
- viande de poulet blanche - 200 g;
- pomme - 1 pièce;
- pois en conserve - 1 verre;
- maïs en conserve - 1 verre;
- champignons marinés - une demi-tasse;
- cube de bouillon - 1 morceau;
- noyaux de noix - 50 g;
- oignons verts;
- mayonnaise.
Préparation
Faites bouillir la viande de poulet dans l'eau avec l'ajout d'un cube de bouillon. La viande prête est refroidie et coupée en cubes. Coupez la pomme, avec la pelure, en petites tranches. Avec les champignons, le maïs et les pois, nous filtrons toute la marinade. Toutes les parties de la salade sont mélangées et versées avec de la mayonnaise. Garnir de noix saupoudrées et d'oignons verts hachés finement.
Salade de maïs, poulet et oeufs
Ingrédients
- viande de poulet bouillie - 100 g;
- maïs en conserve - 3 cuillères à soupe;
- oeuf à la coque - 1 pièce;
- raisins secs - 1 cuillère à soupe;
- carottes fraîches râpées - 2 cuillères à soupe;
- sel, mayonnaise, herbes.
Préparation
Nous coupons le poulet en petits cubes, écrasons l'œuf, hachons les raisins secs. Nous combinons tous les ingrédients, assaisons avec de la mayonnaise, du sel au goût. Nous décorons avec des branches de verdure.
Salade de poulet au maïs et au concombre
Ingrédients
- jambon de poulet - 1 pc.
- pommes de terre - 3 pièces;
- oeufs - 5 pcs.
- oignon - 1 pièce;
- concombre frais - 1 pièce;
- champignons - 200 g;
- pruneaux - 200 g;
- pois en conserve - 2 cuillères à soupe;
- maïs en conserve - 2 cuillères à soupe;
- mayonnaise;
- huile végétale.
Préparation
D'abord, nous faisons bouillir toute la jambe, la refroidissons et séparons la viande de la pierre. Couper la viande en petits morceaux. Cuire séparément les pommes de terre et les œufs. Les oignons aux champignons sont frits dans l'huile. Pommes de terre et oeufs finement frottés sur une grande râpe, hacher les pruneaux. Disposer les couches sur un plat, en arrosant chaque couche (sauf les champignons) avec de la mayonnaise.
Nous vous recommandons également de préparer une salade "Ananas au poulet" ou un cocktail au jambon pour des vacances ou une fête. Ils vont certainement décorer n'importe quelle table.