Si vous voulez surprendre votre famille avec quelque chose d'original et vraiment délicieux, alors cette recette sera une bonne option. Nous vous parlerons de plats appétissants et très copieux avec du sarrasin, cuits dans des pots.
Porc au sarrasin dans un pot
Ingrédients
- Pulpe de porc - 900 g;
- ampoule - 1 pièce;
- gruau de sarrasin - 300 g;
- tomate - 2 pièces;
- eau 400 ml;
- moutarde - 30 g;
- légumes verts frais - au goût;
- épices;
- huile végétale - au goût.
Préparation
Pour faire cuire le sarrasin avec de la viande dans une casserole, traitez le porc, écrasez-le en cubes et faites frire jusqu'à la croûte dorée sur l'huile végétale, en ajoutant de la moutarde. Nous nettoyons l'ampoule, scintillons les bagues et la passons dans une poêle séparée jusqu'à ce qu'elle soit prête. Nous pelerons les carottes nettoyées avec des pailles, les jetterons aux oignons et les cuire exactement pendant une minute, en remuant. Lavez les tomates, essuyez avec une serviette et coupez en petites tranches. Après cela, nous les étalons aux légumes et les faisons cuire ensemble pendant plusieurs minutes.
Le sarrasin trié des débris, soigneusement lavé et la moitié de la quantité totale de propagation sur le fond du pot. Ensuite, ajoutez la moitié de la viande frite et couvrez le dessus avec une couche de légumes. Puis répétez chaque couche à nouveau, salez, poivrez au goût et versez l'eau bouillante raide de sorte que le liquide atteigne pratiquement les épaules du pot. Saupoudrer d'herbes hachées, couvrir avec un couvercle et faire briller pendant 45 minutes dans un four préchauffé. Nous mettons le plat préparé sur des assiettes et invitons tout le monde à la table.
Sarrasin au foie en pots
Ingrédients
- eau - 1 l;
- foie de bœuf - 500 g;
- ampoule - 5 pièces;
- Beurre - 40 g;
- épices;
- carottes - 1 pc.
Préparation
Pour préparer le foie avec du sarrasin dans un pot, nous préparons tous les ingrédients en premier. Le foie est lavé, coupé en morceaux et mis dans un bol. Les carottes sont nettoyées, frottées sur la râpe, et l'oignon est écrasé avec des cubes et nous ajoutons des légumes au foie. Ajouter le sel, poivrer au goût et bien mélanger. Maintenant, la masse résultante est disposée sur des pots en argile, en les remplissant environ la moitié. Après cela, verser une demi-tasse d'eau bouillante et couvrir le haut avec des couvercles.
Le four est pré-allumé et chauffé à 220 ° C. Nous mettons nos pots pendant 30 minutes, et cette fois nous lavons soigneusement le sarrasin. Après une demi-heure, sortez soigneusement les pots, répartissez uniformément le sarrasin, placez un petit morceau de beurre dessus, versez de l'eau et versez encore du sel. Le contenu des pots est soigneusement mélangé, recouvert de couvercles et de nouveau envoyé au four pendant 25 minutes. Nous laissons le plat préparé pendant 15 minutes dans le four hors service, puis servir, décorer avec des herbes fraîches.
C'est tout, le sarrasin avec du foie de boeuf dans le pot est prêt!
Sarrasin au poulet dans un pot
Ingrédients
- gruau de sarrasin - 2 articles;
- ampoule - 1 pièce;
- poulet - 500 g;
- épices et condiments;
- feuille de laurier - 1 pièce;
- filtré à l'eau - 6 c.
Préparation
Ainsi, nous transformons le poulet, le coupons en petits morceaux, le lavons et l'étalons en fonction des pots en argile préparés. Puis dans chaque versez un peu d'assaisonnement et mélangez soigneusement tout le contenu. Nous nettoyons l'ampoule, scintillons et distribuons les pots. Après cela, nous versons le sarrasin pré-lavé et versons environ 2 verres d'eau. Ensuite, saler au goût, ajouter le poivre et la feuille de laurier. Nous couvrons nos pots avec des couvercles et les envoyons pendant une demi-heure au four, en réglant le plus bas niveau de feu. À la fin du temps, ajouter un morceau de beurre dans le plat et mettre les pots dans le four pendant encore 10 minutes.