Soupe à base de poulet avec l'ajout de vermicelles - un plat classique pour le mauvais temps, qui, entre autres choses, doté de la capacité de lutter contre le rhume, et ce qui peut être plus pertinent dans le froid? Si vous décidez de mettre en œuvre plusieurs recettes originales pour les soupes au poulet , essayez nos recettes en multivarié.
Soupe de poulet aux champignons et aux vermicelles
Ingrédients
- filet de poulet - 540 g;
- huile de sésame - 10 ml;
- oignon - 45 g;
- champignons - 90 g;
- sauce soja - 35 ml;
- sucre de canne - 5 g;
- sauce shirucha - 30 ml;
- carottes - 70 g;
- bouillon de poulet - 1,1 l;
- eau 380 ml;
- coller le miso - 1/2 st.
- nouilles - 160 g;
- jeune chou - 45 g;
- une poignée d'épinards.
Préparation
Avant de pouvoir faire cuire la soupe de poulet avec vermicelles, le poulet doit être rôti, après quoi vous pouvez prendre sur la base de la soupe. Pour préparer ce dernier, chauffer l'huile dans un bol et l'utiliser pour faire passer l'oignon aux champignons. Lorsque le rôti commence à brunir, mélangez-le aux carottes et, au bout d'une minute, remplissez-le d'un mélange d'eau, de bouillon et de miso. Ajouter la sauce soja et le sucre à la soupe, puis envoyer les feuilles finement hachées du jeune chou. Passez à "Trempe" et réglez l'heure - 15 minutes. Après cinq minutes, ajouter les nouilles à la soupe, et avant le signal de la fin de la cuisson - une poignée d'épinards frais. Pendant le service, mettre sur le dessus de la soupe prête c vermicelles cuites dans un multivarque, mettre des morceaux de poulet.
Recette de soupe au poulet avec vermicelles et pommes de terre
Ingrédients
- oignon - 45 g;
- dents d'ail - 2 pièces;
- huile d'olive - 10 ml;
- poulet - 490 g;
- bouillon de poulet - 1,7 l;
- carottes - 125 g;
- inflorescence de brocoli - 90 g;
- pomme de terre - 280 g;
- une poignée d'épinards.
Préparation
Après avoir tourné le multivarker dans le mode "Cuisson", chauffer un peu d'huile dans le bol et l'utiliser pour passer les demi-cercles de l'oignon. Lorsque l'oignon est à peine meurtri, ajoutez-lui des gousses d'ail et des morceaux de poulet, et dès que l'oiseau saisit, versez le bouillon dans le gril et mettez des morceaux de pommes de terre et des carottes. Réglez la minuterie pendant 15 minutes et attendez que les légumes ramollissent. Assaisonnez la soupe et mettez-y du brocoli.
Soupe au poulet avec oeuf et vermicelle
Ingrédients
- bouillon de poulet - 1,4 l;
- nouilles - 1 article;
- oeufs - 3 morceaux;
- jus de citron - 55 ml;
- filet de poulet bouilli - 280 g.
Préparation
Attendez que le bouillon bouillisse dans le bol et y mets les nouilles. Fouetter les oeufs avec le jus de citron et, en fouettant constamment, verser le bouillon de poulet chaud au mélange. Verser les oeufs dans le bol, ajouter le poulet et laisser mijoter la soupe en remuant jusqu'à épaississement.