Les croustilles ne sont pas considérées comme le casse-croûte le plus utile, car la quantité d'huile et d'épices utilisée pour leur préparation est préjudiciable à la santé humaine. Alors maintenant, ça vaut la peine d'oublier les chips pour toujours? Tout n'est pas aussi triste que cela en a l'air, car les chips de légumes frits peuvent facilement être remplacées par un produit moins calorique à base de fruits secs, comme les bananes. Les chips de banane ont une faible teneur en calories et en même temps remplacent parfaitement une collation cancérigène. Grâce à une grande quantité de fructose, les chips de bananes séchées sont très sucrées et savoureuses, ce qui ne manquera pas de séduire non seulement les adultes mais aussi les enfants.
Dans des conditions industrielles, les bananes fraîches sont séchées littéralement en 10-15 minutes dans des fours puissants. La capacité de production d'armoires à la maison ne peut pas se vanter, alors comprenons comment cuire des morceaux de banane dans la maison.
La recette des chips de banane
S'il fait beau et chaud dehors, pourquoi ne pas profiter du merveilleux temps pour faire des gourmandises, après tout, sous des rayons lumineux, vous pouvez sécher non seulement la pastille faite maison , mais aussi les chips de banane.
Ingrédients
- bananes - 3-4 morceaux.
Préparation
Les bananes sont épluchées et coupées en anneaux minces en travers ou en bandes. Étendre les morceaux de fruits sur une plaque à pâtisserie et recouvrir de gaze. Nous laissons les futures puces au soleil jusqu'à ce qu'elles soient complètement sèches. La préparation des tranches peut être déterminée à partir de la teneur en sucre de la coupe.
De telles frites peuvent être consommées séparément, ou ajoutées aux desserts, pâtisseries et muesli.
Recette de chips de banane au four
Malgré le fait que les fours faits maison ne sont pas particulièrement puissants, il est parfaitement acceptable de les utiliser pour sécher les fruits, soyez-en sûrs.
Ingrédients
- bananes - 3-4 morceaux;
- citron - 1 pc.
Préparation
Avant de faire des chips de banane, pressez le jus du citron et coupez les bananes en fines tranches. Lubrifier la coupe de chaque morceau de jus, de sorte qu'il ne sombre pas, et tout mettre sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Nous mettons une casserole avec des bananes dans le four et sèchent à une température de 80-95 degrés, jusqu'à ce que l'humidité s'évapore complètement.
Chips de banane au micro-ondes
Les chips d'une banane peuvent être séchées avec une unité de cuisine encore plus moderne - un four à micro-ondes.
Ingrédients
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- bananes - 2 pièces;
- cannelle - 1/2 c.
- sucre en poudre - 2 c.
Préparation
La banane avec un zeste se remplit d'eau et s'enflamme. Cuire les fruits pendant 10 minutes à ébullition constante, puis laisser refroidir. Le fruit refroidi est pelé et coupé en fines tranches. Nous mettons les tranches dans la vaisselle pour un four à micro-ondes, verser l'huile, saupoudrer de cannelle et de sucre.
Nous mettons le micro-ondes à puissance maximale et cuire les frites pendant 8 minutes, en tournant les morceaux toutes les 2 minutes pour les faire sécher uniformément. C'est tout les frites au micro - ondes sont prêtes!
Frites de banane frites
Si vous ne déplacez pas du tout la friteuse, utilisez-la pour faire des chips de banane.
Ingrédients
- bananes - 2-3 pièces;
- Curcuma moulu - 1/4 c.
- huile végétale - pour la friture.
Préparation
Les bananes sont nettoyées et immergées dans de l'eau glacée pendant 10 minutes. Nous prenons les fruits, tranchés finement et les retournons à l'eau. Ajouter le curcuma moulu à l'eau et attendre encore 10 minutes. Prenez les morceaux de bananes et séchez-les avec une serviette en papier.
Dans la friteuse, nous chauffons l'huile et y trempons des tranches de banane. Frire les frites à une couleur dorée, assurez-vous que toutes les pièces sont frites uniformément et frits il n'y a pas trop de puces en même temps. Nous prenons les chips, étendons sur une serviette en papier et laissons l'excès de graisse s'écouler.