Salade au concombre et aux pruneaux

Salades - un plat est universel et souvent - profondément fantaisie. Parfois, dans certaines salades, les composants les plus divers peuvent être combinés de la manière la plus inattendue, formant des harmoniques de goût jusque-là inconnues.

Par exemple, vous pouvez préparer une salade très intéressante et non triviale, en utilisant comme concombre principal des pruneaux et des pruneaux , tels des produits apparemment incompatibles à première vue.

Nous serons d'accord à l'avance. Premièrement: lorsque nous choisissons des pruneaux, nous nous rappelons que les pruneaux de qualité ne sont pas attrayants, qu'ils sont gris bleutés et qu'ils ne brillent pas. Deuxièmement: avant de cuire les pruneaux, faites tremper dans un bol avec de l'eau bouillante pendant 10-20 minutes, puis rincez et retirez les noyaux. Cette astuce simple va non seulement déchirer les baies, mais aussi éliminer de nombreuses substances inutilisées utilisées par des producteurs sans scrupules et des réseaux commerciaux du produit pour une meilleure conservation et donner la meilleure présentation.

Salade de prunes, de concombre, de poulet, d'œufs, de champignons et de fromage

Ingrédients

• pruneaux séchés - environ 30 pcs.
• concombres frais - 2-5 morceaux;
• oignon (meilleur rouge) - 1-2 pcs.
• viande de poulet bouillie (sans les os et la peau) - environ 200 g;
• champignons marinés (tous) - environ 200 g;
• Oeuf de poule, cuit dur - 2 pièces;
• le fromage est dur - environ 150 g;
• yaourt non sucré classique ou mayonnaise maison;
• ail - 1-2 gousses;
• verts pour la décoration.

Préparation

Salade nous mettons des couches. La première couche est l'oignon, coupé en cercles minces. Le second est du poulet haché, mélangé avec des champignons marinés hachés. Ensuite, recouvrez tout d'une couche de crème de yogourt ou de mayonnaise, assaisonnée d'ail haché. La couche suivante est ovale de fines tranches de concombre. Ensuite - une couche d'œufs hachés, et de nouveau manqué avec une couche de crème. Top - couche fromage râpé. Encore une fois, étaler la crème, puis - une couche de pruneaux hachés finement. Sur le dessus - encore une couche de crème, et saupoudrer avec le reste du fromage râpé. Nous décorons avec des légumes verts et des tranches de concombres. Vous pouvez également utiliser des poivrons rouges et des piments, des olives dénoyautées (jeunes et / ou sombres) pour décorer.

La salade s'est avérée riche et dense, mais si nous utilisons du yogourt, et non de la mayonnaise, la teneur en calories n'est pas si élevée. Un plat similaire trouvera sa place sur la table de fête, c'est mieux si c'est le déjeuner, pas le dîner. A cette salade vous pouvez servir n'importe quelle table de vins rosés ou blancs, ainsi que du vermouth.