Le saumon est parfaitement combiné avec des pommes de terre et divers légumes. Nous vous proposons plusieurs recettes intéressantes qui diversifieront votre table quotidienne.
Saumon cuit avec des pommes de terre
Ingrédients
- steaks de saumon - 5 pièces;
- grosses pommes de terre - 4 pièces;
- jus de citron - 2 c. cuillères;
- huile d'olive;
- tranches de citron;
- épices;
- crème - 400 ml.
Préparation
Les steaks de saumon rincer et sécher avec une serviette en papier, podsalivaem, poivre et étaler sur un plateau de cuisson d'huile d'olive graissé. D'en haut versez le jus de citron et mettez sur un cercle de citron. Les pommes de terre sont lavées, nettoyées, coupées en tranches moyennes, salées et étalées autour du poisson. Sur le dessus, arroser les pommes de terre avec la crème de saumon et cuire pendant 30-40 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés jusqu'à cuisson.
Casserole au saumon et pommes de terre
Ingrédients
- câpres - 2 pcs.
- pommes de terre - 4 pièces;
- olives sans noyau - 10 pièces;
- saumon - 400 g;
- épices.
Pour remplir:
- crème - 200 ml;
- oeuf - 2 morceaux;
- épices.
Préparation
Nous éplucher les pommes de terre, les couper en tranches, les mettre dans un bol et cuire pendant 15 minutes. Ensuite, nous le mettons dans un plat allant au four, sel et poivre au goût. Saumon coupé en cubes et couvrir uniformément sur les pommes de terre. Assaisonner d'estragon, répartir les câpres et les olives. Ensuite, nous passons à la préparation du remplissage. Pour ce faire, nous combinons de la crème, des œufs de poule et un mélange de poivrons dans un bol. Bien mélanger et verser le mélange crémeux de poisson et de pommes de terre. Faites cuire le plat pendant 35 minutes à 190 degrés. Nous servons une cocotte chaude.
Salade au saumon et pommes de terre
Ingrédients
- jeunes pommes de terre - 600 g;
- saumon fumé - 120 g;
- fromage dur - 120 g;
- concombre - 1 pièce;
- crème sure - 1 article;
- mayonnaise - 0,5 articles;
- oignons verts;
- épices.
Préparation
On lave les pommes de terre avec une brosse, on les met dans une casserole, on les remplit d'eau, on ajoute du sel, on ajoute un peu de vinaigre et on fait bouillir dans un uniforme jusqu'à ce qu'il soit prêt. Puis égouttez le bouillon, refroidissez les pommes de terre et épluchez-les. Nous l'avons coupé avec un couteau et l'avons mis dans un bol. Nous coupons le jambon en petits morceaux. Nous nettoyons l'oignon, le mien et le coupons légèrement. Fromage et concombre coupés en cubes. Ensuite, mettez tous les ingrédients dans un bol aux pommes de terre et mélangez. Mélanger la crème sure avec la mayonnaise, ajouter le sel et le poivre au goût. Sauce prête pour notre salade et bien mélanger. Avant de servir, saupoudrer un plat d'aneth ou de persil finement haché.