Parmi les nombreux plats d'accompagnement sur notre table, les pommes de terre, peut-être, occupent une position de leader en popularité. Les tubercules bouillis, rôtis ou cuits au four - un plat universel pour tous les goûts, et en compagnie de sauce et le plat principal de viande et de poisson en général est un plat traditionnel de fête. Dans les recettes, nous ferons cuire le légume ordinaire de toutes les façons possibles.
Recette de pommes de terre cuites au four avec du fromage
Nous sommes sûrs que chaque femme au foyer a sa propre recette prouvée pour un poulet cuit au four avec des pommes de terre - le plat principal sur toutes les vacances, mais notre variation est tout aussi bonne, vérifiez-le.
Ingrédients
- Tubercules de pomme de terre - 8 pièces;
- huile de maïs - 3 c. cuillères;
- beurre (salé) - 228 g;
- miettes de lard - 1 article;
- crème sure - 1 article;
- cheddar râpé - 1 article;
- lait - 125 ml;
- oignons verts - 3 plumes.
Préparation
La température du four est ajustée à 200 degrés. Des tubercules purs enveloppés dans une feuille et cuire au four pendant une heure. Au bout d'un moment, coupez les pommes de terre en deux et retirez soigneusement la plus grande partie de la pulpe, en laissant une fine couche sur la peau. Il se trouve un semblant de "tasse", qui devra être rempli de purée de crème sure, de beurre , de lait et de lard et d'oignons mélangés avec de la chair de pomme de terre. Ne pas oublier les épices, et par-dessus, saupoudrer tout le fromage fondu. Nous cuisinons les tubercules à 180 degrés pendant environ 15 minutes.
Une recette de délicieuses pommes de terre cuites au four avec des champignons
Ingrédients
- tubercules de pommes de terre - 2 pièces;
- brocoli - 1 tête;
- champignons - 230 g;
- chou-fleur - 1 tête;
- fromage dur.
Préparation
Les tubercules de pommes de terre sont enveloppés dans une feuille et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans un four préchauffé. Avec les pommes de terre finies, retirer l'emballage en aluminium et couper un peu la pointe pour accéder à la pâte. Une cuillère à café enlève la plus grande partie de la pulpe, laissant les «murs» intacts. Mélanger la chair de la pomme de terre avec le sel, le poivre, une goutte d'huile d'olive (ou de crème), ajouter les champignons sautés, les brocolis bouillis et les inflorescences de chou-fleur. Remplir avec un mélange de légumes de "calice" de peau de pomme de terre. Saupoudrer tout le fromage et le mettre sous la grille jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
Les pommes de terre cuites selon cette recette peuvent être préparées dans le multivark, pour cela utiliser le mode "Cuisson".
Recette de pommes de terre cuites avec de la viande en papillote
Ingrédients
- bacon - 4 tranches;
- pommes de terre (taille moyenne) - 12 pièces;
- beurre - 114 g;
- shnitt-oignon - un bouquet;
- persil;
- gousse d'ail - 1 pc.
Préparation
Les tubercules lavés sont coupés sur l'accordéon et ne coupent pas jusqu'au bout. Dans les coupes nous mettons les morceaux de bacon, les verts hachés et le beurre mélangés avec l'ail et le sel frottés dans la pâte. Chaque pomme de terre est enveloppée dans une feuille et cuit au four à 180 degrés jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
La recette des pommes de terre au four à la crème sure
Ingrédients
- crème grasse - 320 ml;
- crème sure grasse - 180 g;
- pommes de terre - 1 kg;
- ail - 4 gousses;
- fromage mozzarella - 200 g;
- thym - bouquet.
Préparation
Dans la casserole, chauffer la crème et y mettre une petite brindille
Les tubercules de pommes de terre sont nettoyés et coupés en plaques très fines. Nous huilons le fond du plat et le recouvrons d'une couche de pommes de terre. Remplissez-les d'une portion de mélange crémeux et de fromage râpé. Répétez les couches jusqu'à ce que le moule est rempli, puis saupoudrer toute la dernière couche de fromage râpé et mettre dans le four, chauffé à 180 degrés. Après 40 minutes, nous vérifions l'état de préparation de la casserole de pommes de terre.