Le caviar de champignons, dont la recette sera appréciée par n'importe quelle hôtesse, peut être un excellent plat, tant pour la table festive que pour la table la plus ordinaire. Ce plat peut être nourri non seulement des adultes, mais aussi des enfants, surtout si vous servez du caviar avec du pain ou des craquelins. Sur la façon de préparer des œufs de champignons et de faire plaisir à leurs membres de la famille et les invités avec un délice délicieux, nous allons discuter ci-dessous.
Caviar de champignons
Ingrédients
- miel agaric - 600 g;
- oignon - 2 pcs.
- huile végétale - 2 c. cuillère;
- ail - 1 gousse;
- verts, sel, poivre - au goût.
Préparation
Tout d'abord, rincez l'agar et faites-les bouillir à feu doux jusqu'à cuisson complète. Rincez les champignons sous l'eau froide, laissez l'excès d'eau s'écouler, puis envoyez la masse résultante au mélangeur.
La masse de champignons moulus ne dispose pas une casserole et laisser mijoter à feu doux pendant 20-25 minutes. Pendant que les champignons au miel sont cuits, coupez l'oignon et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré dans une poêle séparée. Ajouter les champignons, les épices et l'ail aux oignons et laisser mijoter les oeufs pendant encore 10 minutes. C'est tout, le saumon aux champignons est prêt.
Caviar aux champignons des champignons séchés
Ingrédients
- champignons séchés - 400 g;
- oignon vert - 100 g;
- oignon - 1 pc.
- vinaigre 3 - 5% - 1 c. cuillère;
- huile végétale - 50 g;
- sucre - 1 cuillère à café.
Préparation
La première chose à faire est de arroser les champignons séchés dans l'eau, en leur donnant 20-30 minutes pour infuser. Après cela, les champignons écrasés doivent être coupés en petits cubes, ajoutez-y aussi de l'oignon finement haché et faites cuire les ingrédients à feu doux pendant 30 minutes.
Les champignons frits suivants doivent être remplis avec du vinaigre, ajouter le sucre, le poivre et le sel et bien mélanger. Avant de servir, les œufs peuvent être saupoudrés d'oignons verts finement hachés.
Le caviar de champignons de champignons, dont la recette est aussi extrêmement simple, peut être préparé à n'importe quel moment de l'année, puisque de tels champignons peuvent être trouvés dans chaque magasin, indépendamment du temps et de la saison.
Caviar aux champignons des champignons
Ingrédients
- champignons - 800 g;
- jus de citron - 20 ml;
- huile végétale - 30 ml;
- ail - 1 pièce;
- oignon - 1 pc.
- sel - ½ c.
- poivre moulu - ½ c.
Préparation
Les champignons doivent être soigneusement rincés et séchés, puis coupés en gros morceaux et envoyés dans une poêle à frire chauffée à l'huile. Les champignons à ragoût doivent être à feu doux pendant 7 à 10 minutes, jusqu'à ce que l'excès d'humidité s'évapore.
Alors que les champignons sont cuits, dans une poêle à frire séparée, il est nécessaire de faire frire l'oignon, coupé en demi-anneaux, jusqu'à obtenir une couleur dorée. Les oignons finis et les champignons doivent être envoyés dans un mélangeur, ajouter l'ail, le jus de citron et les épices et broyer tous les produits jusqu'à consistance lisse. Le champignon de caviar à l'ail est prêt.
Caviar aux champignons salés aux champignons
Ingrédients
- champignons salés - 500 g;
- oignon - 1 pièce;
- huile végétale - 1 c. cuillères;
- sel, poivre - si désiré.
Préparation
Pour préparer ce plat, les champignons salés en conserve sont les meilleurs. La première chose dont ils ont besoin de laver, donner le temps de drainer l'excès d'eau, puis couper les champignons en petits cubes et les mettre de côté. En plus des champignons, il est également nécessaire de hacher finement l'oignon et le faire frire dans une poêle avec de l'huile végétale.
Les oignons frits doivent être mélangés avec des champignons et si vous le souhaitez ajouter des épices. Aussi, si vous le souhaitez, vous pouvez broyer le caviar résultant dans un mélangeur, puis il est beaucoup plus pratique de tartiner sur du pain ou des craquelins.
Si jusqu'à présent vous étiez tourmenté par la question de savoir comment faire des œufs de champignons à la maison, nous espérons que nous avons réussi à y répondre. Plus souvent s'il vous plaît vos proches avec des plats savoureux et sains, et nous nous assurerons que vous ne manquez pas de leurs recettes.
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