Les salades ont pris une position ferme sur notre table, aucune fête ne peut s'en passer. C'est compréhensible, certains produits en combinaison les uns avec les autres créent une véritable extravagance de goût. Les amateurs de poisson et de fruits de mer apprécieront certainement les délicieuses salades de moules, de crevettes et d'autres habitants des mers et des océans. Des recettes pour leur préparation, nous vous le dirons maintenant.
Salade de moules, calmars et crevettes
Ingrédients
- moules congelées - 100 g;
- crevettes congelées - 100 g;
- calmar en conserve - 100 g;
- concombres - 1 pièce;
- feuilles de laitue - 5 pcs.
- maïs en conserve en épi - 60 g (4 pièces);
- oeufs - 3 morceaux;
- craquelins avec un goût de caviar rouge - 50 g;
- fromage à pâte dure - 150 g;
- mayonnaise - au goût.
Préparation
Les crevettes versez de l'eau bouillante, portez à ébullition et faites bouillir jusqu'à cuisson complète. Habituellement, quelques minutes après l'ébullition suffit, mais si vous vous êtes sérieusement demandé comment bien cuire les crevettes , alors nous vous suggérons d'étudier le matériel pertinent. Après la cuisson, nous les nettoyons de la coquille. Les moules sont simplement assez pour verser de l'eau bouillante pendant environ 2-3 minutes, après quoi l'eau doit être drainée. Les oeufs cuits, le concombre et les calmars en boîte sont coupés en lanières, le fromage dur trois sur une grande râpe. Tous les ingrédients sont combinés, assaisonnés avec de la mayonnaise et mélangés. Avant de servir, ajouter les miettes et mélanger à nouveau. Sur un plat, nous étalons les feuilles d'une salade verte, sur le dessus - notre salade avec des moules, des crevettes et des calmars. Maïs coupé en deux et décorer la salade sur le dessus. En outre, comme un ornement, vous pouvez utiliser des olives, des crevettes, du citron et des légumes verts.
Salade de moules frites et crevettes
Ingrédients
- crevettes décortiquées - 100 g;
- moules - 200 g;
- oignon - 1 pièce;
- fromage à pâte dure - 150 g;
- oeufs durs -4 pcs.
- mayonnaise - 100 g;
- huile végétale - 30 ml;
- sel, jus de citron - au goût.
Préparation
Les oignons sont épluchés des coques et coupés en petits morceaux. Dans une poêle avec de l'huile végétale chauffée, faire revenir les oignons, ajouter les moules, les crevettes et cuire environ 5 minutes, ajouter le sel et le jus de citron au goût. Nous mettons tout dans une assiette et le laissons refroidir. Les œufs bouillis coupent en petits cubes et coupent le fromage. Tous les ingrédients sont combinés, ajouter la mayonnaise, mélanger et si nécessaire, puis dosalivayem au goût. La salade de moules frites et de crevettes est prête! Si vous voulez cuisiner non pas un casse-croûte, mais un repas complet, alors regardez la recette pour les moules frites .
Salade de poulpes et de moules
Ingrédients
Pour une portion:
- poulpe conservé dans l'huile - 50 g;
- moules en conserve - 50 g;
- radis - 2 morceaux;
- olives - 5 pièces;
- noria - 1 feuille;
- rucola verte, menthe, épinards, salade verte - 30 g;
- huile d'olive, jus de citron - au goût.
Préparation
Les verts sont pré-lavés, séchés et déchirent vos mains au hasard. Nous mettons sur la plaque les premiers légumes verts, puis coupons les radis, les moules, les poulpes, les olives et la noria, coupés en morceaux. Verser la salade avec le jus de citron et l'huile d'olive.
Salade de moules et de rapans
Ingrédients
- viande bouillie de rapan - 200 g;
- moules - 200 g;
- Maïs en conserve - 240 g;
- concombres - 2 pièces;
- riz bouilli - 100 g;
- oeufs durs - 5 pcs.
- mayonnaise, sel, verts d'aneth et persil - au goût.
Préparation
Viande de rapan, oeufs, concombres frais coupés en lanières, on y ajoute des moules, du maïs et du riz bouilli. Nous mettons au goût des herbes râpées, de la mayonnaise et mélangeons, si nécessaire, un peu plus de salage.
Salade de fruits de mer aux moules
Ingrédients
- calmars pelés - 500 g;
- bâtonnets de crabe - 240 g;
- crevettes marinées - 200g;
- moules marinées - 100 g;
- viols marinés - 100 g;
- fromage râpé - 100 g;
- olives - 100 g;
- tomates - 3 pièces;
- oeufs d'oeufs durs - 4 pcs.
- mayonnaise au fromage, sel, jus de citron - au goût.
Préparation
Nous calmons le calamar dans l'eau bouillante et cuire pendant 2-3 minutes, pas plus. Quand ils refroidissent, coupez-les en lanières. Les bâtonnets de crabe sont coupés en petits cubes. Protéines d'oeufs frottées sur une grosse râpe. Avec les viols, les calmars et les crevettes, égouttez le liquide. Les tomates sont divisées en 2 parties, nous retirons la pulpe et la base est également coupée en lanières. Nous combinons tous les ingrédients, ajoutons du fromage râpé, des olives coupées, de la mayonnaise et des légumes verts, un peu de jus de citron, mélangez, si nécessaire, puis dosez au goût.