Le goberge est l'une des espèces de poisson les plus délicieuses et les plus abordables. Comment bien et savoureux goberge, lire ci-dessous.
Comment délicieux pour faire frire les filets de goberge?
Ingrédients
- goberge (filets) - 900 g;
- citron - moitié;
- poivre;
- farine de blé - 80 g;
- sel;
- huile végétale raffinée.
Préparation
Le filet de goberge est décongelé naturellement. Ensuite, il est lavé et nécessairement séché. Ensuite, nous le coupons en morceaux, poivre, podsalivaem et saupoudrer de jus de citron frais. Nous sautons le filet dans la farine de blé et l'envoyons dans une poêle avec de l'huile végétale préchauffée. Frire le poisson jusqu'à léger sur un petit feu, puis mettre sur des serviettes en papier pour enlever l'excès de graisse.
Comment savoureux frit pollack dans une poêle à frire au sésame - recette
Ingrédients
- goberge (filets) - 3 morceaux;
- graines de graines de sésame blanc - 50 g;
- poivre;
- oeufs de poule - 2 morceaux;
- sel;
- huile végétale raffinée.
Préparation
Des filets décongelés de lieu jaune d'Alaska dans des conditions naturelles sont frottés avec du sel, du poivre et coupés en morceaux. Battre légèrement les oeufs, verser le sésame dans le bol. Nous tondons d'abord les morceaux de poisson dans l'œuf, puis les roulons au sésame. Faites frire le poisson dans une poêle à frire dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit complètement prêt.
Comment frire goberge avec des oignons et des carottes à la crème sure?
Ingrédients
- filets de goberge - 800 g;
- poivre;
- carottes - 180 g;
- oignon - 180 g;
- huile végétale raffinée;
- crème sure - 180 g;
- sel.
Préparation
Dans l'huile végétale chauffée dans une poêle à frire, mettre l'oignon haché, faire frire environ 2 minutes, puis ajouter les carottes écrasées et ragoût jusqu'à tendreté. Les filets décongelés de goberge sont coupés en morceaux et envoyés dans une poêle avec des légumes. Nous cuisinons sous le couvercle pendant environ 7 minutes, puis nous frottons le poisson avec du sel, des épices, versons la crème sure et remuez. Nous cuisinons sous le couvercle pendant environ 15 minutes.
Comment frire pollack dans la pâte?
Ingrédients
- goberge (filets) - 0,5 kg;
- crème - 200 ml;
- oeufs de poule - 3 morceaux;
- paprika sec - 15 g;
- farine de blé - 180 g;
- coriandre - 15 g;
- poivre;
- jus de citron fraîchement pressé - 50 ml;
- huile végétale;
- sel.
Préparation
Dégivrer le filet lavé et séché, le couper en morceaux. Ensuite, nous les mettons dans un bol, saupoudrer de jus de citron et le frotter avec du sel et des épices. Couvrir le récipient avec un couvercle et laisser pendant 20 minutes pour permettre au poisson de mariner. Maintenant, nous préparons l'aubergine: casser les oeufs dans un bol, ajouter le sel et fouetter jusqu'à consistance lisse. Versez le lait, versez lentement la farine tamisée et mélangez bien. Quand le poisson est manqué, prenez un morceau, trempez-les dans une pâte et placez-les sur une poêle chauffée avec du beurre. Faire frire le poisson jusqu'à ce qu'il soit prêt des deux côtés.
Comment faire cuire le goberge avec la croûte?
Ingrédients
- carcasses de carcasses - 1 kg;
- sel;
- Farine de blé
Préparation
Lavage de la goberge, nous nettoyons l'intérieur, assurez-vous d'enlever le film noir. Nous coupons la carcasse en morceaux, roulons-les dans la farine. Dans une poêle, chauffer l'huile végétale, déposer le poisson désossé dans la farine et faire frire environ 3 minutes à feu vif. Ensuite, tournez les morceaux, salez et faites frire encore 3 minutes, nous retournons et préparons le même temps. Il n'est pas nécessaire de faire frire la poêle lorsque vous la faites frire, car nous voulons obtenir une croûte boucanante appétissante.
Comme c'est délicieux de faire frire le pollack dans une poêle à frire?
Ingrédients
- goberge - 1 kg;
- poivre;
- farine;
- mayonnaise - 100 g;
- sel.
Préparation
La goberge est nettoyée des entrailles, nous enlevons les nageoires, les queues et les têtes. Couper les morceaux de portion de poisson, bien lavés, légèrement salés et prendre des épices. Chaque morceau est enduit de mayonnaise et laisse reposer 20 minutes, versez de l'huile végétale dans la poêle et faites bien chauffer. Chaque morceau de paner dans la farine et faire frire jusqu'à une croûte rustique appétissante sur l'un et l'autre côté. Profitez de votre appétit!