La viande de volaille est récemment devenue très populaire dans notre pays. Le poulet est l'un des produits de viande les plus abordables. La viande de poulet est devenue très populaire, grâce à la découpe de la carcasse entière en plusieurs parties. L'un des plats traditionnels du poulet est la jambe entière . Et aujourd'hui, nous allons vous dire comment préparer une jambe entière en mayonnaise.
Patte au four avec mayonnaise
Ingrédients
- cuisse de poulet - 6 pcs.
- fromage râpé - 200 g;
- mayonnaise - 250 g;
- aneth - 15 g;
- ail - 2 gousses;
- sel;
- poivre moulu.
Préparation
Couper la jambe en trois parties, bien rincer sous l'eau et libérer les restes de plumes, l'excès de graisse. Tremper la viande avec une serviette en papier et le mettre sur une plaque de cuisson, de préférence, il devrait avoir des bords élevés. Dans un autre bol, on mélange des légumes verts hachés finement, de la mayonnaise maison , de l'ail, de la presse et du fromage râpé.
Les ingrédients sont mélangés jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Nous remplissons nos jambes avec le pansement. Four chauffer jusqu'à 180 degrés et le mettre dans une jambe pendant 15 minutes. Lorsque la croûte commence à se former sur la viande, réduire le feu à 100 degrés et faire frire dans le four pendant 20 autres minutes.
Compote de viande cuite à la mayonnaise
Ingrédients
- jambe - 4 pièces;
- mayonnaise - 220 g;
- sel;
- eau chaude - 1 verre;
- oignons - 3 pcs.
- épices pour le poulet.
Préparation
La viande lavée sous l'eau froide, couper l'excès de graisse de celui-ci. Et trempé toute la jambe avec une serviette en papier. La viande sèche frottée avec du sel et des épices. Dans de l'eau chaude, on dissout la mayonnaise et on ajoute un peu d'ail haché. Oignons coupés en cubes. Dans une poêle ou un chaudron bien chauffé, étalez le poulet, saupoudrez-le d'oignons et versez le mélange mayonnaise-ail. Fermez nos plats avec un couvercle et laissez mijoter à feu moyen pendant 40 minutes.
Leggings marinés en mayonnaise
Ingrédients
- cuisse de poulet;
- mayonnaise;
- Adzhika;
- sel;
- poivre;
- ail.
Préparation
Dans un pial profond, nous combinons la mayonnaise, l'ail, la presse, l'adzhika et le sel. Cuisse soigneusement couvrir avec un mélange et les laisser mariner pour la nuit. Après cela, nous mettons les cuisses marinées sur une plaque de cuisson, pré-huilée avec de l'huile végétale. Faire cuire la viande dans le four, chauffée à 180 degrés 60 minutes. Repas prêt est servi à la table avec des pommes de terre.
Jambon de mayonnaise dans une poêle
Ingrédients
- cuisse de poulet - 3 pièces.
- mayonnaise - 200 g;
- ail - 2 gousses;
- épices pour le poulet;
- mélange de sel et de poivre noir.
Préparation
Poulet mon sous l'eau froide froide, couper l'excès de graisse. Frottez-le avec des épices et du sel. Dans la mayonnaise, presser l'ail à travers la presse et graisser la jambe entière, laisser la viande un peu pendant au moins 30 minutes. Après cela, mettez-le sur une poêle bien chauffée, faites frire de tous les côtés (sous le couvercle), tout en ajoutant un verre d'eau. Lorsque l'eau s'évapore, enlevez le couvercle et faites frire toute la jambe jusqu'à ce qu'elle soit dorée.