En fait, bouillir la crevette est assez simple. Ils doivent être jetés à l'eau et bouillis pendant quelques minutes. Mais si tout était aussi simple que nous l'écrivions, les articles de ce genre n'auraient probablement pas existé. "Alors, quelle est la difficulté?" - demandez-vous. Et en cela il y a beaucoup de nuances qui doivent être prises en compte lors de la cuisson. Par exemple, si les crevettes ont été cuites avant de les avoir achetées, que vous les cuisiniez dans une coquille ou épluchées, quelle taille vos crevettes, crevettes congelées ou décongelées vous cuisinerez, etc. Comme vous pouvez le voir, il y a beaucoup de subtilités, donc pendant longtemps, nous ne parlons pas de la crevette.
Comment faire cuire des crevettes congelées dans une coquille?
Pour commencer, nous notons qu'il n'est pas utile de jeter les crevettes dans l'eau bouillante directement à partir du paquet. Il est préférable de les décongeler au préalable. Pour ce faire, vous devez placer les crevettes dans une passoire (tamis, bol ou autre récipient qui sera à portée de main). Et nous commençons à décongeler les crevettes sous le jet d'eau. D'ailleurs, les crevettes sont l'un des rares fruits de mer qui peuvent être décongelés à l'aide d'eau chaude ou même chaude. Avec l'eau gelée ira et "détails" inutiles de crevettes, telles que des antennes cassées, des pinces, des queues, des morceaux de coquille et ainsi de suite.
Puis mettez un récipient d'eau sur le feu. Nous prenons deux fois plus d'eau que le volume de crevettes. Solim de l'eau. Pour un litre d'eau, prenez environ 40 grammes de sel et portez l'eau à ébullition. Nous jetons des crevettes et les faisons bouillir dans de l'eau bouillante. Une fois les crevettes cuites, elles filtrent et assaisonnent avec du jus de citron (pour le goût) et de l'huile végétale (pour une coquille brillante) et servent sur la table.
Combien de temps faut-il pour cuire les crevettes?
La réponse à la question «Combien de temps faut-il pour cuire les crevettes?» Dépend du type de crevette que nous traitons. Si nous parlons de crevettes déjà soudées (elles sont rouges), elles doivent cuire pendant 3 à 5 minutes. Et si vous avez acheté des crevettes fraîches surgelées (elles sont gris-vert), elles cuisent un peu plus longtemps, environ 7 minutes. Tout cela à condition de jeter les crevettes dans l'eau bouillante. Si nous jetons dans le froid, alors le nombre de minutes spécifié cuit après l'eau bouillante.
Comment cuire les crevettes dans un four à micro-ondes?
Voici une recette assez simple et originale. Prenez 2 kg de crevettes, dégelez-les et versez 1 verre de bière. Ajoutez également 2 cuillères à café de jus de citron vert, du sel et du poivre en option. Nous mettons le récipient dans le micro-ondes et l'allumer à pleine puissance pendant 7 minutes. Puis sortez le récipient et versez environ la moitié de la bière, mélangez-la et remettez-la au micro-ondes pendant encore 5 minutes à la même capacité. Toutes les crevettes sont prêtes.
Comment cuisiner des crevettes royales?
La technologie de faire bouillir ces crevettes n'est pas différente de la technologie de cuisson des crevettes congelées dans une coquille. Avec une exception. Les crevettes royales sont bouillies pendant 5-7 minutes, et non 3-5, comme les crevettes ordinaires.
Comment cuire les crevettes au citron?
Afin de souder les crevettes au citron, vous pouvez faire deux choses. Le premier - après que l'eau pour les crevettes commence à bouillir, presser dedans le jus de 1 citron. La seconde
Comment correctement cuire les crevettes épluchées?
La méthode de cuisson des crevettes décortiquées est similaire à la méthode de cuisson des crevettes dans une coquille. Mais vous devez prendre la moitié du sel (20 grammes par litre) et les cuire pendant pas plus de 3 minutes.
Comment cuire les crevettes dans un bateau à vapeur?
Dans le bateau à vapeur vous versez de l'eau, à la ligne désignée. Ensuite, mettez-y les pré-crevettes, ajoutez-y du sel et, si vous le souhaitez, faites-les couler avec du jus de citron ou mettez des tranches de citron sur les crevettes. Et allumez le bateau pendant 15 minutes, les crevettes sont prêtes.