Comme vous le savez, de nombreux adultes, sans parler des enfants aiment manger des arachides frites et kozinaki de sésame . Mais, malheureusement, le produit acheté contient souvent des additifs complètement inutiles, plutôt même nocifs - des exhausteurs de goût et d'arôme. Mais pour que vous puissiez vous faire plaisir avec vos cacahuètes préférées et vos enfants, et en même temps, soyez calmes pour sa qualité, nous vous dirons la recette de la cuisson des arachides rôties à la maison. De plus, après avoir acheté un paquet de cacahuètes crues et le préparer vous-même, vous économiserez également, car lorsque vous achetez un produit prêt à l'emploi dans des sacs, nous surpayerons souvent simplement pour l'emballage.
Arachides salées rôties
Ingrédients
- arachides - 200 g;
- sel - au goût.
Préparation
Peanut verser dans une poêle propre et sèche, n'ont pas besoin d'ajouter de l'huile, faire frire sur un petit feu pendant environ 12-15 minutes, en remuant pour éviter que les arachides ne brûlent. Le degré de préparation est vérifié pour les cosses - quand il est bien séché et craqué, ceci indique que les arachides peuvent être éteintes. Quand il fait un peu froid, on le nettoie en le frottant avec nos mains. Maintenant, vous pouvez et podsolit frits et les arachides pelées. Pour cela, du sel est dissous dans environ une cuillère à café d'eau. Peanut encore une fois nous revenons à la casserole et verser la solution saline, mélanger jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Pour obtenir les mêmes noix que dans le magasin - beau et brillant, vous pouvez ajouter quelques gouttes d'huile végétale et mélanger à nouveau.
De même, vous pouvez faire des cacahuètes sucrées, il suffit d'utiliser un sirop de sucre au lieu d'une solution de sel, ou vous pouvez simplement saupoudrer de sucre en poudre sur le dessus.
Les arachides rôties broyées sont largement utilisées dans la cuisson. Pour peler une cacahuète, posez-la sur une table ou sur une autre surface plane et pressez-la avec un rouleau à pâtisserie. Ajustez la quantité d'écrasement vous-même, en fonction de ce que vous en avez besoin.
En plus du sel et du sucre, vous pouvez utiliser en toute sécurité des épices, par exemple l'ail écrasé, l'origan, le curry, le chili moulu et autres. En général, ajoutez des épices naturelles et goûtez! Eh bien, si vous aimez les bonbons, alors vous pouvez essayer de faire du kozinaki à la maison .