Pommes de terre au four dans la manche dans le four conserve la jutosité, devient douce et acquiert un fard à joues doux. Les légumes sont préparés avec un minimum d'épices et servis comme collation, accompagnés d'ingrédients de viande, de champignons et de fromage, ce qui en fait un plat délicieux et égoïste.
Comment faire cuire les pommes de terre dans une manche dans le four?
Pour obtenir des pommes de terre vraiment délicieuses dans le four dans la manche, vous devez observer des règles simples et abordables dans le processus de préparation.
- Les jeunes tubercules peuvent être entièrement utilisés sans nettoyage. Les pommes de terre mûries se débarrassent souvent de la pelure, coupées en segments d'épaisseur moyenne, déchiquetées avec des tasses, de gros cubes.
- Tranché préparé est au moins saupoudré avec de l'huile végétale et aromatisé avec du sel. Si désiré, le légume est assaisonné avec des herbes aromatiques sèches, d'autres épices, de l'ail frais ou séché.
- Pour les pommes de terre dans la manche pour la cuisson dans le four uniformément cuit et bruni, essayez d'utiliser des tubercules de la même taille ou couper tout aussi épais.
- Le manchon est attaché des deux côtés et fait plusieurs piqûres sur le dessus.
Pommes de terre dans un style campagnard au four dans la manche
Les pommes de terre sont présentes dans le manchon par pays et ne nécessitent pas de nettoyage préalable. Elles sont préparées avec la peau des tubercules jeunes et matures. Pour réaliser la recette, des pommes de terre de taille moyenne ou grande sont sélectionnées, en accordant une attention particulière à l'exactitude de leur forme. L'ensemble d'épices présenté peut être complété avec de l'ail séché.
Ingrédients
- pommes de terre - 6-8 morceaux;
- Curcuma, paprika, un mélange de poivrons et de sel - pour 0,5 cuillères à café;
- huile d'olive - 1 c. cuillère
Préparation
- Laver soigneusement les pommes de terre avec une brosse ou un gant de toilette, après quoi elles sont séchées et coupées en tranches.
- Mélanger les épices avec le sel, mélanger avec un mélange de pommes de terre tranchées, ajouter l'huile, remuer.
- Cuire au four des pommes de terre dans la manche dans le four pendant 40 minutes à 220 degrés.
Côtes levées avec des pommes de terre dans la manche au four
Pour les pommes de terre dans la manche dans le four est devenu un plat complet, incroyablement délicieux, il est temps de le faire cuire avec des côtes de porc. En fait, vous pouvez prendre la chair de porc du cou, l'omoplate, il ne sera pas moins savoureux et satisfaisant. Les côtes seront plus tendres et plus tendres si elles sont préalablement marinées dans un mélange de sauce soja et de moutarde.
Ingrédients
- pommes de terre - 1 kg;
- côtes de porc - 1 kg;
- ail - 3-4 dents;
- huile végétale - 1 c. cuillère;
- sel, poivre, thym et romarin.
Préparation
- Les côtes sont coupées en tranches une à une, savourées avec du sel, du poivre, des herbes et d'autres épices.
- Donnez la viande plusieurs heures promarinovatsya.
- Les pommes de terre sont nettoyées, coupées en gros morceaux, mélangées avec du sel, du poivre, de l'ail et du beurre et mises dans une manche.
- D'en haut, répartir les côtes trempées marinées.
- Après une heure de cuisson à 200 degrés, le porc avec des pommes de terre dans la manche sera prêt.
Boeuf aux pommes de terre au four dans la manche
Pommes de terre cuites dans une manche dans un four avec des tranches de boeuf sont une option idéale pour un dîner ou un dîner copieux, si vous servez le plat pour la seconde. En plus de l'ensemble de légumes d'accompagnement sous la forme d'oignons et de carottes, la composition peut être complétée avec du poivre bulgare, des tomates, des courgettes, et un ragoût nutritif et savoureux.
Ingrédients
- pommes de terre - 1 kg;
- boeuf - 1 kg;
- oignons et carottes - 1 pc.
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- sel, poivre, houblon-suneli et paprika.
Préparation
- Peler les pommes de terre, mélanger avec de la viande tranchée et épicée.
- Ajouter les rondelles d'oignon, les tasses de carotte, le sel, le poivre et le beurre.
- Mélangez les ingrédients, mettez-les dans une manche et attachez-les.
- Après une heure et demie de cuisson à 200 degrés, du bœuf avec des pommes de terre dans la manche sera prêt.
Maquereau dans la manche au four avec pommes de terre
L'option suivante est la cuisson des pommes de terre pour les amateurs de poisson. Le tranchage des légumes sera accompagné de carcasses de maquereau éviscérées et aromatisées. Si vous le souhaitez, si le temps le permet et qu'il y a un désir, vous pouvez d'abord libérer le poisson de la colonne vertébrale et d'autres os, après avoir reçu un filet propre.
Ingrédients
- pommes de terre - 1 kg;
- maquereau - 2 pièces;
- oignon et citron - 1 pc.
- huile végétale - 1 c. cuillère;
- sel, poivre, brin de romarin, épices pour poisson.
Préparation
- Les pommes de terre et les oignons sont épluchés, assaisonnés avec du sel, du poivre, du beurre et répartis avec un gros oignon haché dans une manche.
- Les poissons sont éviscérés, nettoyés, lavés, frottés avec des épices et du sel, étalés sur le dessus avec des tranches de citron et de romarin.
- Cuire un poisson similaire avec des pommes de terre dans la manche dans le four sera de 40 minutes. La température de l'appareil doit être maintenue à 200 degrés.
Pomme de terre aux champignons dans la manche
Surtout des pommes de terre délicieuses avec des champignons dans le four au four avec des champignons, des champignons au beurre, d'autres champignons forestiers, mais pour l'usage des champignons et des pleurotes. Le plat est adapté pour les repas maigres, diététiques, l'inclusion dans un menu végétarien. Les proportions de constituants peuvent être modifiées à leur discrétion, en ajoutant d'autres légumes.
Ingrédients
- pommes de terre - 1 kg;
- champignons - 500 g;
- carottes - 1 pièce;
- ail - 3-4 dents;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- sel, poivre, aneth, épices.
Préparation
- Épluchez et coupez en grosses pommes de terre.
- Les petits champignons sont laissés entiers, coupés en deux ou quatre parties.
- Mélanger le tranchage de pommes de terre et de champignons, en ajoutant l'oignon haché, l'ail, l'aneth, le sel, le poivre et les assaisonnements.
- Mettez la masse dans une manche et l'envoyer au four chauffé à 200 degrés.
- Après 1 heure de pommes de terre avec des champignons dans la manche dans le four sera prêt.
Pomme de terre avec des légumes dans la manche du four
Une autre variante facile et simple d'un plat maigre ou végétarien est une pomme de terre cuite avec des légumes dans la manche. Il est bon de compléter l'assortiment de légumes avec des champignons, des herbes fraîches ou séchées ou d'enrichir la composition avec des aubergines tranchées, des tranches de poivrons, des chopes de poireaux ou des branches de céleri.
Ingrédients
- pommes de terre - 1 kg;
- champignons - 300 g;
- carottes et oignons - 2 pcs.
- tomates - 400 g;
- ail - 3 dents;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- sel, poivre, assaisonnements.
Préparation
- Tranches de légumes et de champignons pelés et préparés en grosses tranches.
- Ajouter l'ail écrasé, l'huile, le sel, le poivre, les épices, mélanger.
- Transférer la masse dans un manchon, l'attacher, le placer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 1 heure à 200 degrés.
Pomme de terre avec farce dans la manche
Si le plat désiré - pommes de terre avec de la viande dans la manche dans le four, mais en présence de viande hachée seulement, vous pouvez former à partir de lui des boulettes de viande à l'eau appétissante. Les produits et l'assortiment de légumes qui en résultent sont imbibés de jus piquants et constituent un excellent plat pour le dépôt quotidien ou festif.
Ingrédients
- pommes de terre - 1 kg;
- farce - 500 g;
- Choux de Bruxelles (facultatif) - 250 g;
- carottes et oignons - 1 pc.
- sauce soja - 50 ml;
- ail - 4 dents;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- sel, poivre, assaisonnements.
Préparation
- Mélanger les grosses pommes de terre tranchées, le chou, les tasses de carottes et d'oignons, assaisonner avec l'huile, les épices, le sel et la moitié de l'ail.
- Transférer le mélange dans un manchon, ajouter la sauce soja.
- La viande hachée est mélangée avec l'ail restant, roulée autour des boulettes de viande, les mettre sur les légumes.
- Faites cuire un plat pendant 1 heure à 200 degrés.
Pommes de terre au bacon au four dans la manche
L'accessibilité matérielle du plat suivant ne l'empêche pas de devenir incroyablement délicieux, appétissant et parfumé. Pommes de terre avec du bacon dans la manche sont préparés à l'avance et sont particulièrement savoureux si vous prenez du bacon avec des couches de viande, hacher finement. Dans la sauce pour verser, vous pouvez ajouter des légumes et des assaisonnements à votre goût.
Ingrédients
- pommes de terre - 1 kg;
- saindoux - 200 g;
- épices pour pommes de terre - à goûter;
- ail - 4 dents;
- huile végétale - 3 c. cuillères;
- sel, poivre rouge et sol noir.
Préparation
- Épluchez et coupez les pommes de terre.
- Shring assiettes avec du saindoux, mélangé avec des tranches de légumes, mis dans une manche.
- Presser l'ail, ajouter l'huile avec le sel, le poivre et les épices pour les pommes de terre.
- Verser la sauce dans le contenu de la manche, lier, secouer, cuire une heure à 200 degrés.
Pommes de terre dans une manche avec de l'ail et de l'aneth
Pommes de terre au four dans une manche avec de l'ail dans le four - le plat d'accompagnement parfait pour la viande, le poisson ou un ajout copieux aux légumes, salade légère. La cuisson de cette manière peut être des pommes de terre pelées matures ou de jeunes tubercules soigneusement lavés avec de la peau. Pour une torréfaction idéale et un goût piquant, chaque pomme de terre est percée à deux ou trois endroits avec un cure-dent.
Ingrédients
- pommes de terre - 1 kg;
- ail - 4 dents;
- mayonnaise - 150 g;
- aneth - 1 bouquet;
- sel, poivre.
Préparation
- Préparer les pommes de terre, couper les gros tubercules en 2-4 parties.
- Ajouter l'ail pressé, la mayonnaise, l'aneth haché, le sel et le poivre, mélanger.
- Transférer la pâte de pommes de terre dans un manchon et l'attacher.
- Après environ une heure de cuisson des pommes de terre dans une manche avec de la mayonnaise et l'ail sera prêt.
Pommes de terre au four avec du fromage dans la manche
Des pommes de terre au four appétissantes avec du fromage dans la manche satisfont qualitativement la faim et sans accompagnement de la viande. Utiliser comme additif pour couper les pommes de terre peut être n'importe quel type de fromage naturel, en le passant à travers une grande râpe ou simplement couper en tranches en utilisant un couteau ou un éplucheur de légumes.
Ingrédients
- pommes de terre - 1 kg;
- beurre - 50 g;
- fromage - 100 g;
- sel, poivre, épices.
Préparation
- Les pommes de terre sont épluchées, coupées en 4 parties.
- Ajouter le sel, les assaisonnements, le poivre, mélanger et étendre dans une manche.
- Recouvrir les tranches d'huile, nouer les bords.
- Envoyez le plat à cuire pendant 40 minutes à 200 degrés.
- Couper le manchon par le haut, retourner les bords, saupoudrer les pommes de terre avec le fromage et remettre au four 10 minutes de plus.
Cuisses de poulet avec pommes de terre dans la manche
Poulet, cuit dans une manche avec des pommes de terre, peut être cuit sans ingrédients supplémentaires ou avec la participation d'autres légumes, parmi lesquels souvent: oignons, carottes, ail, tomates, poivrons. Un plat délicieux sortira avec des champignons, qui peuvent être laissés, comme de petits tubercules de pomme de terre, entiers.
Ingrédients
- pommes de terre - 1 kg;
- jambes de poulet - 6 pcs.
- ail - 3 dents;
- huile végétale - 50 ml;
- thym - 1 branche;
- sel, curry de poivre, herbes italiennes.
Préparation
- Le poulet est servi avec du sel, du poivre, du curry, de l'ail, mélangé, laissé pour 6 heures.
- Peler les pommes de terre, les couper, assaisonner avec les herbes, le beurre, le sel et les mettre dans une manche avec le poulet.
- Faites cuire un plat pendant 1 heure à 200 degrés.