Pommes de terre cuites au four - une recette indispensable dans de nombreuses maisons, car les options de cuisson pour le plat sont nombreuses. En changeant les épices et en ajoutant différents types de viande et de légumes, vous pouvez créer d'excellentes friandises en très peu de temps.
Comment délicieux pour faire cuire les pommes de terre dans le four?
Les pommes de terre cuites au four sont préparées rapidement et simplement. Même sans l'ajout d'ingrédients de viande, le plat sera nutritif et nutritif. Pour la cuisson, utilisez différents appareils: un manchon, une feuille, des pots ou d'autres formes réfractaires. A partir d'ingrédients simples, il est possible de préparer une excellente cocotte, à la manière de la "grand-mère biélorusse".
Ingrédients
- pommes de terre - 700 g;
- crème sure - 50 ml;
- bacon - 200 g;
- farine - 1 c. l.
- oeuf - 1 morceau;
- oignon - 2 morceaux;
- sel, poivre.
Préparation
- Bacon coupé en un cube et le mettre sur une poêle à frire chaude.
- Ajouter l'oignon haché, brun à brun doré.
- Grille de pommes de terre, mélanger avec l'œuf, la crème sure et la farine. Sel et poivre
- Mélanger la friture avec la base de pomme de terre, distribuer sous forme grasse.
- Cuit au four des délicieuses pommes de terre pendant une heure à 180 ° C.
Pommes de terre rustiques au four - recette
Les pommes de terre au four dans les lobules du four sont très délicieuses, délicieuses, croquantes et douces, légèrement lâches à l'intérieur. Pour obtenir un plat exceptionnellement correct, les tubercules doivent être secs avant d'ajouter des assaisonnements. Paprika dans la recette est nécessaire pour la formation d'une couleur vive et alléchante.
Ingrédients
- pommes de terre - 6 pcs.
- paprika, poivre noir, thym - 1 cuillère à café;
- sel;
- huile d'olive - 3 c. l.
Préparation
- Épluchez les pommes de terre, coupez en 4-6 lobules.
- Bien sec, sel.
- Mélangez le beurre avec les épices, couvrez bien avec un mélange de tranches de pommes de terre, étendez sur le parchemin.
- Faire cuire les pommes de terre au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées à 190 degrés.
Pommes de terre dans la manche au four
Pommes de terre cuites au four dans la manche sont garantis pour sortir savoureux et doux. Des composants de viande, de nombreuses épices et quelques légumes peu aqueux sont souvent ajoutés au plat. Traiter est venu avec une croûte appétissante, le paquet est coupé en 10-15 minutes jusqu'à ce que prêt. Du kilogramme de pommes de terre sera 6 portions complètes d'un plat d'accompagnement copieux.
Ingrédients
- pommes de terre - 1 kg;
- ail - 3 dents;
- huile d'olive - 50 ml;
- aneth - 50 g;
- sel, poivre, romarin.
Préparation
- Épluchez les pommes de terre, coupez les en tranches.
- Mélanger les verts hachés, l'huile, l'ail haché, le sel et les épices.
- Couvrir les pommes de terre avec la marinade, mettre dans un sac et sceller des deux côtés.
- Dans la manche faites quelques crevaisons. Les pommes de terre sont cuites au four pendant 50 minutes.
- Couper le paquet et cuire le plat pendant 15 minutes supplémentaires.
Pommes de terre cuites au four en papillote
Des pommes de terre délicieusement savoureuses dans le four avec une croûte croustillante sortiront 15 minutes avant que l'enveloppe ne soit prête à imprimer et amèneront l'assiette à un feu vif ou au gril. Les épices peuvent être sélectionnées, selon leur goût, pour un goût piquant, ajouter du poivron rouge, du paprika et de l'ail séché, elles rendront la nourriture particulièrement parfumée.
Ingrédients
- pommes de terre - 500 g;
- huile végétale - 70 ml;
- paprika, poivre rouge et noir, ail séché, sel, herbes séchées.
Préparation
- Eplucher les pommes de terre, les couper en grosses.
- Assaisonner avec les épices, le beurre, transférer dans une enveloppe en feuille.
- Faire cuire les plats de pommes de terre dans le four durera 50 minutes, 10 minutes avant la préparation, déplier l'enveloppe et faire dorer les morceaux.
Pommes de terre avec de la viande au four
Côtes de porc avec des pommes de terre au four - un plat nourrissant, ce qui est suffisant pour une grande entreprise. Pour préparer les ingrédients du plat en même temps, la viande doit être cuite quelques heures avant la cuisson. La meilleure sauce dans ce cas est un mélange de jus de citron, d'huile d'olive et une abondance d'épices. Faire cuire un régal dans une feuille, un manchon ou sous toute autre forme réfractaire.
Ingrédients
- pommes de terre - 1 kg;
- côtes - 1 kg;
- oignon - 1 pièce;
- ail - 4 dents;
- sel;
- jus de citron - 50 ml;
- Origan, coriandre, thym, romarin, paprika - 1 c.
Préparation
- Couper les côtes en petites portions. Saupoudrer d'herbes séchées, d'ail et de chili et verser le jus de citron. Laisser pendant 2 heures.
- Les pommes de terre doivent être nettoyées, coupées en 4 parties. Sel, assaisonner avec des épices.
- Dans une forme huileuse, répartir les pommes de terre, les rondelles d'oignon et couvrir avec les côtes marinés.
- Faire cuire les pommes de terre avec les nervures dans le four pendant au moins une heure à 200 degrés, couvrant la vaisselle avec du papier d'aluminium.
- À la fin du temps, la feuille est retirée et le plat est cuit pendant 15 minutes.
Pommes de terre au bacon au four
La pomme de terre cuite au four avec du bacon est un excellent plat qui peut être servi séparément à chaque invité. Il est préférable de prendre le salo avec une couche de viande et non salé, et choisissez une grande pomme de terre féculente. Dans le processus de cuisson, les graisses seront chauffées à partir de la graisse et imprégner les tubercules, par conséquent, le traitement ne sortira pas sec.
Ingrédients
- pommes de terre - 6 pcs.
- graisse avec un intercalaire - 150 g;
- ail - 2 dents;
- sel, poivre, thym.
Préparation
- Laver les pommes de terre, n'ont pas besoin de nettoyer.
- Faire une coupe dans les tubercules sans le diviser à la fin.
- Tranche de salo avec des tranches.
- Lubrifier avec des coupes d'ail hachées à l'intérieur des pommes de terre, saler, assaisonner avec des épices.
- Mettez un morceau de graisse dans les encoches, enveloppez chaque portion dans du papier aluminium.
- La pomme de terre est cuite au four pendant 25 minutes à 190 ° C.
Pomme de terre "accordéon" au four
Les pommes de terre farcies les plus délicieuses dans le four sont préparées sous la forme d'un accordéon. Vous pouvez remplir les tubercules avec du saindoux, bacon, mais un plat très intéressant est rempli d'huile parfumée avec des herbes et de l'ail. Faire cuire la pomme de terre par portions dans une enveloppe en feuille, légumes dont vous aurez besoin de grande forme ovale oblongue.
Ingrédients
- pommes de terre - 4 pièces;
- beurre congelé - 100 g;
- aneth - 20 g;
- sel, poivre, thym;
- ail - 2 dents;
- huile d'olive - 20 ml.
Préparation
- Laver les pommes de terre, ne pas nettoyer.
- Mélanger l'ail, l'huile végétale, les légumes hachés et les épices.
- Couper les tubercules, avec un intervalle de pas plus de 1 cm.
- Lubrifier avec un mélange parfumé de chaque pomme de terre, promazyvaya chaque incision.
- Dans chaque incision, mettre un morceau de beurre, envelopper chaque pomme de terre dans une feuille.
- Cuire au four pendant 25 minutes à 190 ° C. Pendant 5 minutes, déplier l'enveloppe.
Jeunes pommes de terre au four
Les jeunes pommes de terre cuites au four - un plat qui doit être cuisiné pour chaque cuisinier. La nourriture est préparée très rapidement, le résultat est toujours excellent. Vous n'avez pas besoin de nettoyer les tubercules, le mélange aromatique principal de beurre et d'épices est préparé à l'avance. Pour ces pommes de terre et chaud il n'est pas nécessaire de préparer, assez et salade de légumes.
Ingrédients
- jeunes pommes de terre - 600 g;
- huile d'olive - 50 ml;
- ail - 3 dents;
- sel, poivre, thym, romarin, paprika - pendant 1 heure. l.
Préparation
- Rincer les pommes de terre, les couper en deux, les sécher.
- Mélangez le beurre avec les épices et les gousses d'ail.
- Huiler soigneusement tous les tubercules avec de l'huile parfumée, répartir sur une plaque à pâtisserie.
- Les pommes de terre sont cuites au four pendant 20 minutes ou jusqu'à une croûte rustique.
Pommes de terre en français au four
Pommes de terre et fromage au four en français - c'est Graten. Le plat sort délicieusement savoureux, satisfaisant et autosuffisant. Dans la version moderne, il est rempli de viande, de champignons et de légumes variés, mais dans la variante classique, le régal est digne d'un menu solennel. Le point culminant principal du gratin est une sauce avec un arôme de muscade.
Ingrédients
- pommes de terre - 6 pcs.
- Parmesan - 150 g;
- crème et lait - 150 ml chacun;
- beurre - 50 g;
- sel, poivre, pincée de muscade;
- ail - 2 dents.
Préparation
- Dans le beurre, faites frire l'ail, versez dans les produits laitiers, assaisonnez avec de la muscade.
- Couper les pommes de terre en cercles, les répartir sous forme huileuse, assaisonner de sel et assaisonner de poivre.
- Verser la sauce à la crème, saupoudrer de fromage.
- Cuire au four pendant 20 minutes à 180 ° C.
Pommes de terre dans des pots dans le four
Faire cuire les pommes de terre avec le poulet dans le four peut être dans des pots. Souvent complété par une variété de légumes frais, champignons, fromage. Pour un arôme piquant d'oignons, il est préférable de faire mariner au vinaigre à l'avance. Le plat sera complètement autonome, vous pouvez le servir à chaque invité séparément. Cette quantité d'ingrédients est suffisante pour remplir 4 pots.
Ingrédients
- pommes de terre - 8 pièces;
- filets - 500 g;
- champignons - 500 g;
- oignons marinés - 1 pc.
- fromage - 200 g;
- tomate - 2 pièces;
- sel;
- beurre - 100 g.
Préparation
- Couper le filet en petits morceaux, les faire frire dans l'huile.
- Brunir séparément les assiettes à champignons.
- Dans les pots répartir les couches de tranches de pommes de terre, beurre, poulet, oignons, champignons.
- Couvrir avec des tasses de tomates et du fromage râpé.
- Cuire sous le couvercle pendant 30 minutes à 190 ° C.