La viande de porc est nourrissante, savoureuse et, de plus, cuite assez rapidement, et c'est pourquoi elle est agréable aux maîtresses, qui invoquent dans la cuisine, et à tous ceux qui retraceront plus tard les chefs-d'œuvre culinaires qui sont apparus.
Nous vous suggérons de lire comment faire cuire des côtes de porc avec des pommes de terre et de diversifier le menu quotidien avec ces recettes. Ce plat sera un merveilleux déjeuner ou dîner. Cependant, il est si savoureux qu'il convient à une table de fête.
Côtes de porc braisées aux pommes de terre dans un multicrew
Ingrédients
- côtes de porc - 2 pcs.
- pommes de terre - 340-350 g;
- oignon - 130-150 g;
- pâte de tomate - 45-60 ml;
- eau - 1 verre;
- feuilles de laurier - 2 pcs.
- coriandre;
- le paprika, la marjolaine;
- huile végétale;
- sel.
Préparation
Côtes de porc lavées et mises dans un bol multivarki. Nous réglons le mode "chaud" et cuire la viande pendant 15 minutes.
Nous éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en tranches. Après le lavage et le nettoyage de l'oignon, moudre à demi-anneaux. Mettez ces produits aux côtes.
La pâte de tomates est mélangée avec du paprika, des feuilles de laurier, de la marjolaine, du sel et diluée avec de l'eau. Remplissez ce mélange avec les produits dans le bol et préparez 50 minutes pour le mode "trempe". Nous retirons les feuilles de laurier et activons le mode "Cuisson" pendant 10 minutes. Saupoudrer le plat fini avec la coriandre hachée.
Rôti de côtes de porc avec pommes de terre
Ingrédients
- côtes de porc - 3 pièces;
- pommes de terre - 400-430 g;
- ail - 3 tranches;
- sauce tomate - 75 ml;
- épices - au goût;
- sel;
- saindoux fumé - 100 g;
- persil;
- carottes - 120-140 g.
Préparation
Les côtes de porc frire sur du bacon fumé pendant 20 minutes et du sel. Merci à la graisse, la viande deviendra encore plus savoureuse et plus juteuse.
Les pommes de terre sont divisées en 2-4 parties. Carottes trois sur une râpe. Faire frire les légumes dans une autre poêle, en utilisant du bacon, du sel. La sauce tomate est mélangée avec des épices, du sel, de l'ail pilé.
Nous prenons des ustensiles réfractaires et y mettons des côtes avec des légumes. Vous pouvez les mélanger, ou vous pouvez les mettre en couches - cela dépend uniquement de vos souhaits. Remplissez un mélange de tomates épicées et l'envoyer au four pendant 30 minutes. Saupoudrer de feuilles de persil hachées et servir à la table.
Côtes de porc cuites avec pommes de terre
Ingrédients
- côtes de porc - 2-3 pièces;
- pommes de terre - 200-220 g;
- chou - 200-220 g;
- carottes - 80 g;
- oignon - 80 g;
- haricots verts - 120 g;
- tomates - 320-250 g;
- le paprika, le curcuma;
- sauce soja - 70 ml;
- huile végétale.
Préparation
Les côtes de porc frire dans l'huile: 10 minutes sur feu intense et 10 minutes sur lent. Les légumes sont nettoyés, lavés et broyés: pommes de terre - lobules, choux - carrés, carottes - brusochkami, oignons - semirings. Les tomates peuvent être hachées finement, mais il vaut mieux les râper. Nous divisons le haricot en deux ou trois parties.
Après 20 minutes de friture nous ajoutons à la viande tous les légumes préparés, les haricots, versez 200 ml d'eau bouillante et faites cuire pendant 30 minutes. À la fin, assaisonner et ajouter la sauce soja au sel.
Côtes de porc frites avec pommes de terre
Ingrédients
- pommes de terre - 340-350 g;
- côtes de porc - 700 g;
- ail - 3 tranches;
- Adzhika sec - 0,5 c.
- sel;
- poivron rouge séché;
- l'huile de tournesol.
Préparation
Les côtes de porc sont lavées et coupées. On frotte les morceaux avec du sel, de l'adzhika sec, du poivron rouge, de l'ail écrasé et on laisse tremper pendant environ 40 minutes, puis frire pendant 7-10 minutes à feu vif.
Les pommes de terre sont nettoyées, lavées et divisées en 2 à 4 parties. Nous mettons les pommes de terre dans une poêle où les côtes sont grillées, réduisez le feu au minimum, couvrez-le d'un couvercle et laissez cuire 30 minutes. Toutes les 3 à 5 minutes, nous transformons la nourriture pour qu'elle soit frite et dorée uniformément. À la toute fin, vous pouvez ajouter le feu, de sorte que les pommes de terre et les côtes deviennent plus vives et appétissantes.