Des pommes de terre au four avec du fromage au four - un plat universel, qui sera accepté avec enthousiasme par les mangeurs à toute table et en semaine, et les jours fériés. En ajoutant d'autres légumes, de la viande, des saucisses ou des champignons à l'ingrédient de base, il sera possible d'obtenir un aliment copieux, nutritif et incroyablement savoureux et indépendant.
Comment faire cuire les pommes de terre et le fromage dans le four?
Pommes de terre cuites au four, souvent préparées à partir de tubercules bruts et hachés, pré-saupoudrés d'huile et assaisonnés au goût.
- Lorsque la base de pommes de terre est additionnée de produits à base de viande ou de légumes, les composants sont placés dans un moule par couches, ou préalablement mélangés dans un contenant commun.
- Pour les pommes de terre tranchées bien cuites, la forme est serrée avec une feuille ou recouverte d'un couvercle, qui est retiré après 30 minutes de cuisson.
- Le moule est placé dans un four bien chauffé à 180-200 degrés.
- Fromage tamponner la surface du plat 15 minutes avant la fin de la cuisson, en augmentant la température à 220-250 degrés.
Casserole de pommes de terre crues
Une recette simple pour les pommes de terre au four avec du fromage dans le four ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients supplémentaires. Goût crémeux juteux et agréable donnera un plat de crème sure, au lieu de laquelle vous pouvez prendre de la crème ou de la mayonnaise. Harmonieusement complètent la palette de saveur de thym séché, d'origan, de basilic ou d'un mélange d'herbes italiennes.
Ingrédients
- pommes de terre - 1 kg;
- crème sure - 200 g;
- fromage - 200 g;
- herbes sèches - 2 pincées;
- huile - 1 c. cuillère;
- sel, poivre.
Préparation
- Les pommes de terre déchiquètent légèrement.
- Rincer le tranchage, égoutter l'eau, laisser égoutter.
- Ajouter le sel, le poivre, les fines herbes, la crème sure aux pommes de terre, mélanger et étendre dans un moule.
- Couvrir le récipient avec du papier d'aluminium, l'envoyer au four, saupoudrer de fromage après 30 minutes.
- Après encore 15-20 minutes, les pommes de terre au four avec le fromage seront prêts.
Pomme de terre-accordéon au four avec du fromage
L'accordéon de pommes de terre, cuit au four avec du fromage, ouvre devant l'hôtesse de nombreuses possibilités d'expérimentation. En plus du fromage, le plat peut être complété avec du bacon, jambon, saucisse, champignons avant de faire cuire au four ou de servir des pommes de terre avec des oignons, des légumes ou des ingrédients de viande avant de servir.
Ingrédients
- pommes de terre - 6 pcs.
- beurre - 200 g;
- fromage - 200 g;
- l'ail séché - 1 cuillère à café;
- sel, poivre.
Préparation
- Les pommes de terre sont lavées, nettoyées.
- Chaque pomme de terre est coupée à travers l'accordéon, ne coupe pas à la fin de 5 mm.
- Couper les coupes avec le sel, le poivre, l'ail, mettre dans des tranches d'huile, envoyer pendant une heure au four.
- Insérez le fromage dans les sections.
- Les pommes de terre et le fromage au four seront prêts en 15 minutes.
Pommes de terre au four avec du fromage et de la mayonnaise
Délicieux, appétissant, parfumé, juteux et rosé seront des pommes de terre au fromage, cuites avec des oignons, de l'ail et de la mayonnaise. Le plat qui en résulte peut être servi indépendamment, complété avec des légumes, de la salade ou utilisé comme un plat d'accompagnement copieux. La mayonnaise est de préférence utilisée à la maison.
Ingrédients
- pommes de terre - 1 kg;
- mayonnaise - 200 g;
- fromage - 150 g;
- ail - 2 dents;
- oignon - 1 pièce;
- huile végétale - 20 ml;
- légumes verts ou herbes séchées;
- sel, poivre.
Préparation
- Les pommes de terre sont nettoyées, déchiquetées en cercles d'une épaisseur de 5 mm, savourées avec du sel, du poivre, du beurre, des herbes, mélangées, en couches dans un moule.
- Garnir d'oignons et de fromage râpé.
- La mayonnaise est mélangée avec de l'ail, des herbes, réparties sur le dessus.
- Faites cuire une pomme de terre avec du fromage et de l'ail dans le four pendant 40 minutes à 200 degrés.
Pomme de terre avec bacon et fromage au four
Les pommes de terre avec du bacon et du fromage au four sont cuites plus rapidement que d'habitude grâce aux pommes de terre prêtes à l'emploi déjà bouillies. Nettoyer et couper les tubercules doivent être après refroidissement complet, de sorte que les tranches restent en forme et ne se désintègrent pas. Bacon est approprié frais ou fumé, il doit être haché finement.
Ingrédients
- pommes de terre - 1 kg;
- bacon - 250 g;
- fromage - 250 g;
- ail - 2 dents;
- oignon vert - 1 bouquet;
- beurre - 1 c. cuillère;
- sel, poivre.
Préparation
- Les pommes de terre sont bouillies, refroidies, nettoyées, coupées.
- Le bacon est moulu, frit dans l'huile, l'ail est ajouté.
- Mélanger le pain grillé avec les pommes de terre et les oignons, étendre dans un moule, assaisonner.
- Saupoudrer le plat avec du fromage et l'envoyer à un four à 200 degrés pendant 20 minutes.
Pommes de terre avec de la viande et du fromage au four
Myasoedov sera impressionné par le goût et la richesse des pommes de terre avec du fromage et de la viande au four. Vous pouvez utiliser du porc, de la dinde ou, comme dans cette recette, du poulet. Filet de poitrine ou chair des cuisses, cuisses, qui doit être mariné avec l'ajout d'ail, de mayonnaise, de cari ou d'autres épices de votre choix.
Ingrédients
- pommes de terre - 2 kg;
- poulet (chair) - 700 g;
- oignon - 2-3 morceaux;
- fromage - 250 g;
- ail - 3 dents;
- mayonnaise - 300 g;
- huile - 1 c. cuillère;
- sel, poivre, curry, herbes séchées.
Préparation
- Hacher le poulet et faire mariner avec l'ajout de curry, d'ail, d'une cuillerée de mayonnaise.
- Les pommes de terre sont nettoyées et déchiquetées avec des tasses aussi minces que possible.
- Assaisonnez la pâte de pommes de terre avec du sel, du poivre, des herbes et mélangez avec de la mayonnaise.
- Déposer les couches sous forme de pommes de terre, de viande, d'oignons et de pommes de terre, recouvrir d'une feuille d'aluminium et laisser 50 minutes au four.
- Apprivoisez le plat avec des copeaux de fromage.
- Après 15 minutes, le poulet avec des pommes de terre et du fromage au four sera prêt.
Pommes de terre aux champignons et fromage au four
Il suffit de préparer, et il se révèle dans une délicieuse pomme de terre festive avec des champignons et du fromage. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une tranche de poivrons ou de tomates fraîches, ce qui donnera au plat une acidité agréable et harmonieuse. La crème peut être remplacée par du lait gras.
Ingrédients
- pommes de terre - 1,5 kg;
- champignons - 500 g;
- oignon - 2 morceaux;
- fromage - 150 g;
- ail - 2 dents;
- crème - 250 ml;
- crème sure - 200 g;
- mayonnaise - 60 g;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- sel, poivre, épices.
Préparation
- Les pommes de terre sont nettoyées, déchiquetées avec de fines tranches.
- Faites frire l'oignon dans l'huile, ajoutez les champignons, faites frire jusqu'à ce que l'humidité s'évapore.
- Verser la crème sure, le ragoût d'épices pendant 3 minutes.
- Farcir à nouveau les pommes de terre, les champignons avec l'oignon et les pommes de terre.
- Versez les ingrédients aromatisés avec un mélange de crème et de mayonnaise, envoyé 50 minutes au four.
- Remuez le plat avec du fromage râpé et faites cuire encore 15 minutes.
Pommes de terre au four avec de la viande hachée et du fromage
Pommes de terre avec de la viande hachée dans le four sous le fromage est imbibé de jus de viande et il est possible, particulièrement savoureux. Les oignons peuvent être tordus ensemble avec de la viande hachée ou ajouter une couche intermédiaire lors de la pose des ingrédients dans le moule. Au lieu de bouillon de viande a permis l'utilisation de bouillon de légumes, juste de l'eau, du lait ou de la crème.
Ingrédients
- pommes de terre - 1,5 kg;
- farce - 700 g;
- oignon - 2 morceaux;
- fromage - 200 g;
- bouillon - 400 ml;
- mayonnaise - 150 g;
- huile - 2 c. cuillères;
- sel, poivre, assaisonnements.
Préparation
- Déchiquetez les pommes de terre, assaisonnez-les avec du beurre, assaisonnez-les, couchez-les dans un moule.
- Garnir d'oignons et de viande hachée, saupoudrer tout le fromage et couvrir de mayonnaise.
- Le bouillon est versé dans le moule, il est envoyé à cuire à 160 degrés.
- Après 1-1,5 heures, les pommes de terre avec de la viande hachée et du fromage dans le four seront prêtes.
Pommes de terre avec saucisse et fromage au four
Pommes de terre cuites avec du jambon et du fromage dans le four obtient une richesse et un arôme spécial. Vous pouvez utiliser tous les produits de saucisse qui sont disponibles, les couper en petites tranches, comme les pommes de terre. Le plat est le plus harmonieusement combiné avec des légumes frais ou des cornichons.
Ingrédients
- pommes de terre - 1,5 kg;
- jambon ou saucisse - 250 g;
- oignon - 2 morceaux;
- fromage - 150 g;
- mayonnaise et crème sure - 100 g;
- huile - 1 c. cuillère;
- sel, poivre, épices.
Préparation
- Les pommes de terre déchiquettent les fines tranches, les rondelles d'oignon et les pailles ou les cubes de saucisse.
- Lay dans une forme huileuse, assaisonné et mélangé avec la crème sure et les pommes de terre mayonnaise, puis les oignons, la saucisse et encore les pommes de terre.
- Remuez le plat avec du fromage, serrez avec du papier d'aluminium et envoyez pour cuire à 180 degrés.
- Après 50 minutes, les pommes de terre au fromage seront prêtes.
Pommes de terre avec des tomates et du fromage au four
La jutosité piquante est acquise par les pommes de terre cuites avec du fromage si elles sont cuites avec des tomates. La composition végétale de base du plat peut être complétée avec de la viande: chair de poulet, porc, dinde, pré-couper les filets en petites tranches et mariné avec des épices épicées et assaisonnements.
Ingrédients
- pommes de terre - 1,5 kg;
- tomates - 0,5 kg;
- fromage - 200 g;
- ail - 4-5 dents;
- huile - 100 ml;
- sel, poivre, épices.
Préparation
- Déchiqueter les pommes de terre épluchées avec des tranches fines et les tomates avec des tasses.
- Mélanger l'huile végétale avec l'ail, l'aneth, le sel, le poivre et les épices.
- Disposez les pommes de terre et les tomates en couches, saupoudrez chaque fromage râpé et versez la vinaigrette.
- Envoyer le plat sous la feuille pendant 40-50 minutes.
Porc au four avec des pommes de terre et du fromage
La version la plus nutritive et la plus copieuse du plat est constituée de pommes de terre cuites au four avec du fromage et du porc. Filet de viande pré-coupé en tranches de centimètre d'épaisseur, battu avec un marteau de cuisson, après quoi déchiqueter les petits morceaux. Pour un goût plus doux et piquant, il est préférable de faire mariner les plats.
Ingrédients
- pommes de terre - 1,5 kg;
- porc - 600 g;
- oignon - 2 morceaux;
- fromage - 200 g;
- bouillon - 100 ml;
- huile - 1 c. cuillère;
- moutarde - 1 c. cuillère;
- sel, poivre, assaisonnements.
Préparation
- Préparez la viande, assaisonnez avec du sel, du poivre, de la moutarde, laissez tremper.
- Déchiqueter les pommes de terre et les oignons, les disposer en couches, verser la couche intermédiaire de porc.
- Verser le bouillon, faire cuire le plat pendant 40 minutes sous une feuille.
- Saupoudrer la surface avec du fromage et remettre le récipient au four pendant 15 minutes supplémentaires.
Tarte aux pommes de terre et au fromage
Les amateurs de délicieux gâteaux faits maison seront heureux de déguster une tarte aux pommes de terre et au fromage. Le produit peut être fabriqué à partir d'une pâte feuilletée prête à l'emploi mélangée à un test de levure éprouvé ou à partir d'une base rapide fabriquée selon les recommandations de cette recette. Le fromage dur peut être remplacé par une saucisse fondue.
Ingrédients
- farine - 4 verres;
- kéfir - 0,5 l;
- margarine - 200 g;
- soda - 1 cuillère à café;
- pommes de terre - 1 kg;
- beurre - 100 g;
- oignon - 2 morceaux;
- fromage - 100 g;
- huile végétale - 40 ml;
- sel, poivre, herbes.
Préparation
- Faire bouillir les pommes de terre, frotter avec une croûte de beurre.
- Ajouter l'oignon, le sel, le poivre, frire dans l'huile, refroidir.
- Et kéfir, soda, une pincée de sel et de farine mélanger la pâte, à partir de laquelle former 2 tartes, remplissant les couches roulées avec la farce et couvrant les couches avec des plus petits.
- Faites cuire le gâteau pendant 30-40 minutes à 180 degrés.