De pommes de terre, vous pouvez cuisiner de nombreux plats délicieux. Une des options que nous allons maintenant vous offrir - dans cet article sera discuté des pommes de terre cuites avec de la viande hachée.
Recette de pommes de terre cuites au four avec de la viande hachée
Ingrédients
- pommes de terre - 1 kg;
- farce (porc + bœuf) - 0,5 kg;
- pâte de tomate - 3 c. cuillères;
- chapelure - 3 c. cuillères;
- oeufs - 1 pièce;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- fromage dur - 50 g;
- sel, poivre noir moulu, les verts - au goût.
Préparation
Éplucher les pommes de terre de la pelure et les couper en tranches. Nous l'abaissons dans de l'eau bouillante salée et cuire environ 5 minutes. Après cela, l'eau est drainée. Hacher finement l'oignon. Le poivre bulgare est effacé du noyau et coupé en cubes. Mélangez la viande hachée avec l'œuf, l'oignon, la pâte de tomate, le poivron et la chapelure . Au goût, nous ajoutons du sel, des légumes verts concassés et du poivre noir moulu. Bien mélanger. La forme est huilée, nous étalons les pommes de terre et préparons la viande hachée. Vous pouvez disposer couche par couche, mais tout peut être mélangé. Saupoudrez le dessus de fromage râpé. Nous l'envoyons au four. À une température de 200 degrés, cuire au four pendant 40 minutes.
Pommes de terre cuites avec de la viande hachée
Ingrédients
- pommes de terre - 800 g;
- oignon - 2 morceaux;
- farce - 350 g;
- tomates - 1 pc.
- pâte de tomates - 1 c. cuillère;
- jambon de porc - 200 g;
- beurre - 70 g;
- fromage à pâte dure - 50 g;
- chapelure - 1 c. cuillère;
- persil - 30 g;
- sel, poivre.
Préparation
Les pommes de terre sont soigneusement lavées et bouillies "en uniforme" jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Les oignons sont nettoyés, une pièce coupée en anneaux et les deuxièmes - cubes. Nous coupons des tranches de tomates, des tranches de jambon. Hacher le persil. Dans la poêle, on chauffe l'huile végétale, on étale le jambon et on fait frire. Ensuite, nous étalons l'oignon, coupé en dés et frire jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajouter la viande hachée, remuer et faire frire jusqu'à ce qu'elle soit prête.
Maintenant, étendre la pâte de tomate, le persil haché, la chapelure, le sel, le poivre et mélanger. Les pommes de terre bouillies sont épluchées et coupées en tranches d'environ 5 mm d'épaisseur. Chauffez le four à 220 degrés. La forme de cuisson est lubrifiée avec de l'huile, la première couche est une tomate, puis des rondelles d'oignon, de la viande hachée et couvrir avec une couche de pommes de terre. Nous nous endormons tout cela avec du fromage râpé et étalez des morceaux de beurre. Cuire au four pendant 20-25 minutes.
Pommes de terre cuites au four avec de la farine de poulet, dans un multivark
Ingrédients
- pommes de terre - 900 g;
- fromage - 100 g;
- émincé de poulet - 500 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- lait - 150 ml;
- sel - au goût.
Préparation
Les pommes de terre sont nettoyées et coupées en fines tranches, légèrement salées. Fromage trois sur une râpe. Mélanger les oeufs avec du lait. Nous lubrifions le bol de l'huile de multivark. Mélanger les pommes de terre avec la farce, étaler dans une casserole de multivark, garnir de fromage et verser un mélange d'œufs et de lait. Dans le mode "cuisson", nous préparons 60 minutes.
Pommes de terre au four avec de la viande hachée
Ingrédients
- pommes de terre - 800 g;
- farce - 400 g;
- oignon - 2 morceaux;
- crème sure - 200 g;
- fromage à pâte dure - 150 g;
- aneth - 1 bouquet;
- mélange de légumes surgelés (carottes, brocoli, pois, maïs) - 500 g;
- ail - 3-4 gousses;
- huile végétale;
- sel, épices.
Préparation
Nous éplucher les pommes de terre et les couper en assiettes. Nous nettoyons l'oignon et le haillons finement. Frire l'oignon dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit transparent, puis l'étaler dans de la viande hachée. Pour goûter le sel, le poivre et mélanger. Préparer la sauce: mélanger la crème sure avec 200 g d'eau, ajouter l'aneth écrasé, l'ail et mélanger.
Nous utilisons une huile végétale, étendons une couche de pommes de terre, versons la moitié de la sauce dessus, étalez le hachis, le mélange de légumes. Nous nous endormons sur le dessus avec du fromage râpé. Versez la sauce restante. Nous l'envoyons au four, chauffé à 180-190 degrés, pendant 50 minutes. Les pommes de terre, cuites avec de la viande hachée et des légumes, servis à la table chaude.