Si vous n'avez pas trop de temps pour cuire le poulet, et que l'heure du dîner arrive déjà, alors il y a un moyen de s'en sortir - vous pouvez simplement faire cuire un plat dans une poêle à frire. Et comment le faire, on vous le dira maintenant!
Poulet au kéfir dans une poêle à frire
Ingrédients
- cuisses de poulet - 1 pièce;
- kéfir - 1 article;
- ail - 1 gousse;
- aneth - 10 g.
Préparation
Afin de faire frire le poulet dans une poêle à frire, nous devons préparer tous les ingrédients. Les jambes sont traitées, lavées et séchées à l'aide d'une serviette. Ensuite, couper en morceaux et mettre dans un bol. L'ail est nettoyé, écrasé dans l'ail et avec de l'aneth haché, nous ajoutons à la viande. Saupoudrer toutes les épices, verser le kéfir, mélanger et laisser reposer une heure. Après cela, nous déplaçons le poulet dans une poêle à frire sèche, versez la marinade et laissez mijoter à feu moyen. Nous servons un plat avec des herbes de coriandre ou de basilic.
Poulet pané dans une poêle à frire
Ingrédients
- poitrines de poulet - 700 g;
- oeuf - 2 morceaux;
- chapelure;
- farine;
- épices;
- huile végétale.
Préparation
Comment faire cuire le poulet dans une poêle à frire? Le filet est rincé, séché et battu légèrement avec un marteau spécial. Puis saupoudrer chaque tranche d'épices et mettre de côté. Séparément dans un bol, nous battons les œufs, mettons la farine dans une assiette et la chapelure dans l'autre. Maintenant, nous faisons rouler le morceau de poulet dans la farine, puis dans l'œuf et saupoudrez-le de pain sec. Dans une poêle, on réchauffe l'huile végétale, on étale les filets et on les fait frire jusqu'à obtenir une croûte savoureuse. Nous mettons les morceaux finis sur des serviettes en papier et les laissons pendant un moment, afin que la graisse supplémentaire sorte.
Poulet à la chapelure dans une poêle à frire
Ingrédients
- cuisses de poulet - 1 kg;
- huile végétale;
- chapelure.
Pour la marinade:
- mayonnaise - 3 c. cuillères;
- ketchup - 1 c. cuillère;
- oeuf - 1 morceau;
- moutarde - 1 c. cuillère;
- ail - 2 gousses;
- citron - 0,5 morceaux;
- épices.
Préparation
Donc, d'abord nous préparons la marinade. Dans le récipient, presser le jus de citron, enfoncer dans l'œuf et mélanger. Puis ajoutez la mayonnaise, la moutarde, le ketchup, jetez l'ail haché et les épices. Nous apportons tout à une consistance homogène. Les cuisses sont rincées, coupées en excès de graisse et mises dans une marinade cuite. Laisser la viande pendant 20 minutes promarinovatsya. Après un moment, nous réchauffons l'huile végétale dans une poêle à frire. Chaque cuisse est roulée dans la chapelure et frite jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Puis versez-les un peu d'eau et soufflez pendant environ 5 minutes ou faites cuire au four. Poulet juteux prêt à l'emploi servi dans une poêle à frire, saupoudré de légumes verts hachés.
Poulet aux légumes dans une poêle à frire
Ingrédients
- poitrine de poulet - 300 g;
- sauce soja - 20 ml;
- huile végétale - 30 ml;
- l'ail séché - 1 cuillère à café;
- gingembre moulu - 1 cuillère à café;
- brocoli, champignons, oignons verts - au goût;
- eau - 1 article;
- épices.
Pour la marinade:
- sauce soja - 60 ml;
- Vin de riz - 60 ml.
Préparation
Nous préparons d'abord la marinade: mélangez la sauce soja naturelle avec le vin de riz. Poulet coupé en morceaux, mettre dans le mélange préparé et retirer le cornichon dans le réfrigérateur pendant une demi-heure. Dans une poêle, verser l'huile, la mettre sur le feu, ajouter l'ail râpé et le gingembre moulu. Passez les épices pendant 15 secondes, puis disposez les morceaux de poulet. Nous les faisons dorer pendant une minute, retournez-les et faites-les frire de l'autre côté. Ensuite, remettez-les dans une assiette, versez dans la poêle plus d'huile et ajoutez le gingembre avec l'ail. Après cela, étendre les légumes et les faire frire pendant 5-7 minutes, en mélangeant constamment. Ensuite, verser l'eau, la sauce soja, étaler le poulet, porter à ébullition et laisser reposer pendant environ 10 minutes, c'est tout, le poulet frit dans la poêle est prêt!