Le plus populaire et satisfaisant sont les tartes à la viande, et si la viande de boeuf ou de porc n'est pas à votre goût, alors remplacez la viande dans le remplissage avec un oiseau. Poulet haché léger, combiné avec des pommes de terre, est un repas copieux classique, que nous allons préparer dans un nouveau format, en utilisant les recettes ci-dessous.
Tarte gelée au poulet et pommes de terre
En tant que base de viande, vous pouvez utiliser de la viande hachée prête à l'emploi, ainsi qu'un produit cuisiné à la maison, ou un produit qui est vendu sous la forme de saucisses à viande naturelles - déjà aromatisées.
Ingrédients
- oeufs - 5 pcs.
- farine - 45 g;
- viande hachée de poulet - 165 g;
- crème sure - 35 ml;
- pommes de terre - 440 g;
- dents d'ail - 3 pièces;
- tomates cerises - 6-8 morceaux;
- chou de chou - 145 g.
Préparation
Tout d'abord, prenez les ingrédients pour le remplissage. Peler les tubercules et les hacher finement. Par analogie, faites les feuilles de chou. Couper les tomates cerises en quartiers et mélanger tous les ingrédients avec le hachis de poulet, une pincée de sel de mer et des gousses d'ail hachées. Préparer une pâte simple à partir d'un mélange de crème sure, de farine et d'œufs. Remplissez le remplissage avec une pâte liquide, en veillant à ce qu'il soit réparti uniformément dans tout le formulaire. La tarte à la gelée de poulet finie laisse cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant une demi-heure.
La recette d'une tarte à la gelée avec du poulet et des pommes de terre
Un peu plus juteux est obtenu en remplissant des morceaux entiers de poulet, et pas de viande hachée de poulet. Vous pouvez utiliser à la fois des filets de viande blanche et de la viande rouge des cuisses et des cuisses, coupant préalablement la dernière peau.
Ingrédients
- crème sure - 245 ml;
- farine - 145 g;
- soda - 1 cuillère à café;
- oeufs - 3 morceaux;
- pomme de terre - 280 g;
- poulet - 340 g;
- champignons - 110 g;
- oignon - 95 g;
- thym séché - 1 cuillère à café.
Préparation
Couper les tubercules de pommes de terre en cubes et les combiner avec les morceaux de poulet. Assaisonnez le remplissage avec une pincée de sel et de thym. Épargnez les demi-cercles d'oignons avec les champignons jusqu'à ce que toute l'humidité de ce dernier s'évapore. Ajouter les frites aux champignons aux pommes de terre.
Mélangez les quatre premiers ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Un tiers du test est versé sur le fond du moule, étaler le haut du remplissage et verser le test restant. Faire cuire une tarte de garniture avec du poulet et des pommes de terre à 180 degrés pendant au moins une demi-heure. Retirer du moule et couper les aliments finis de préférence après refroidissement pendant au moins 15 minutes.