Kornik avec de la viande et des pommes de terre est un plat délicieusement savoureux, copieux et parfumé avec une garniture juteuse. Découvrez avec vous les recettes pour cuisiner un kurik avec de la viande et surprenez vos proches avec une telle tarte merveilleuse.
La recette d'un kurik à la viande
Ingrédients
Pour le test:
- beurre - 200 g;
- kéfir - 250 ml;
- soda - 0,5 c.
- farine - 600 g.
Pour le remplissage:
- boeuf - 500 g;
- pommes de terre - 5 pièces;
- beurre;
- ampoule - 4 pièces;
- épices.
Préparation
Maintenant, dites-vous comment faire cuire un kurik avec de la viande. Soda mélangé avec du yogourt gras et ajouter l'huile crémeuse refroidie, fondu dans un bain d'eau. Versez ensuite la farine en petites portions et pétrissez la pâte non collante.
Pendant ce temps, nous nettoyons les pommes de terre et les coupons avec de la paille. L'ampoule est finement déchiquetée et le boeuf est lavé, séché et coupé en petits morceaux. Approché la pâte nous divisons en petites parties et rouler chaque dans un gâteau plat.
Au milieu nous étalons un peu de viande, nous ajoutons du sel, nous couvrons la viande avec des oignons, et nous étalons un peu de pommes de terre sur les oignons. Lubrifiez le remplissage avec de l'huile, nous formons de petits croûtons avec de la viande, récupérons la pâte sur les bords et laissons un petit trou en haut. Nous étalons les tartes sur une plaque à pâtisserie graissée et cuire au four dans une belle couleur rouge.
Kornik avec du riz et de la viande de poulet
Ingrédients
Pour le test:
- beurre - 200g;
- kéfir - 250 ml;
- soda - 0,5 c.
- farine - 600 g.
Pour le remplissage:
- poulet - 1 pièce;
- crème - 50 ml;
- muscade - pincée;
- citron;
- persil;
- riz - 1 article;
- bouillon ou eau - 6 articles;
- oeuf - 5 pcs.
- beurre - 1 c. cuillère;
- champignons blancs - 0,5 articles;
- crème sure - 2 c. cuillères
Préparation
On lave le poulet, on le fait bouillir dans de l'eau salée, on le retire délicatement du bouillon, on le refroidit légèrement, on coupe la poitrine en tranches et on enlève la viande restante des os et on la coupe en morceaux. Dans 50 ml de bouillon de poulet, ajouter la crème, muscat moulu
Ensuite, versez un peu de bouillon de poulet dans le pichet, jetez du riz, un bouquet de légumes verts et laissez cuire encore 5-7 minutes. Faire bouillir séparément les oeufs durs, les nettoyer et hacher finement. Passer dans le beurre écrasé les champignons blancs, puis ajouter la crème sure et le ragoût jusqu'à cuisson complète.
La majeure partie du test est roulée en une couche et placée sur une plaque à pâtisserie. Au milieu, déposer la moitié du riz, puis quelques œufs, le poulet et les champignons. Ensuite, répétez les couches dans la même séquence, recouvrez le remplissage d'une couche supplémentaire de pâte roulée, collez soigneusement les bords et faites cuire à 220 degrés jusqu'à ce que vous soyez prêt.