Les smoothies sont une variété de cocktails, qui se présentent sous plusieurs formes: fruits, petits fruits, lait. C'est un excellent moyen de stocker des vitamines et des oligo-éléments, d'augmenter l'immunité de la manière la plus simple, la moins chère et la plus importante, la plus naturelle.
De plus en plus populaires, en particulier chez ceux qui perdent du poids ou qui mènent une vie active, sont les smoothies aux légumes - des boissons non sucrées, dans lesquelles le maximum d'avantages est concentré.
Il n'y a pas de principes généraux pour faire des smoothies - parfois du lait et des produits laitiers sont utilisés pour les boissons, parfois ils sont préparés à base de jus ou de thé, d'eau minérale. Les fruits et les légumes sont parfois grattés et parfois mélangés avec des fruits non moulus. Préparer des smoothies à partir de fruits frais, de légumes et de baies et récoltés pour un usage futur - congelés ou séchés. Comme les ingrédients supplémentaires peuvent agir noix, miel, épices et assaisonnements, la principale chose - la compatibilité des ingrédients. Il n'y a pas une douzaine de recettes, comment préparer des smoothies à la maison, guidés par votre goût et votre imagination, vous pouvez trouver de nouvelles options. N'ayez pas peur d'expérimenter.
Ce qui est intéressant à propos de cette boisson et ce qui la distingue des autres cocktails de fruits et légumes, c'est sa structure. Puisque les composants principaux des smoothies se transforment en purées, et non en jus pressé, la structure de la boisson s'avère assez dense, épaisse, et puisque tous les fruits et légumes ne peuvent pas être broyés également, la boisson s'avère non uniforme. Cependant, c'est la beauté des smoothies.
Vous dire comment faire des smoothies à la maison. Pour ce faire, vous aurez besoin d'un mélangeur, d'un hachoir ou d'un autre appareil qui aidera à transformer les ingrédients en purée. Si les baies et les fruits sont mous, vous pouvez utiliser un tolter, ou frotter les ingrédients à travers un tamis. Tout d'abord, nous offrons quelques-unes des options les plus populaires.
Smoothies d'été aux baies
Ingrédients
- cerise - 2 poignées;
- fraises (vous pouvez utiliser des fraises) - ½ tasse;
- framboise - poignée;
- miel peut - 1 c. cuillère;
- lait entier pasteurisé - 1 verre.
Préparation
Nous allons trier les baies, bien les laver à l'eau froide, nous séparons les cerises des pétioles, des fraises et des framboises - si nécessaire - des feuilles. Laissez les baies bien égoutter, pour cela, nous les mettons sur une serviette propre. Ensuite, on verse des cerises dans le mélangeur et on fait pipi, et on frotte les fraises et les framboises à travers un tamis pour que les graines ne pénètrent pas dans le cocktail. Mélanger la masse de baies résultante, ajouter le miel, verser le lait et fouetter. Vous pouvez boire tout de suite, mais vous pouvez vous détendre.
Pour augmenter le contenu calorique de la boisson, par exemple, pour un petit déjeuner copieux, mais ne pas nuire à la figure, nous ajoutons des flocons d'avoine. Nous en aurons deux en un: les céréales et les fruits. En passant, au lieu de farine d'avoine, vous pouvez utiliser du blé germé, d'autres céréales.
Smoothies à la farine d'avoine
Ingrédients
- flocons "Hercules" - 4 c. cuillères;
- yaourt non sucré, vous pouvez faire maison - 1 verre;
- baies (selon la saison) - 1 verre;
- miel floral - 1 c. cuillère
Préparation
Les flocons avec un moulin à café nous transformons en farine, nous essuyons les baies à l'aide d'un tamis ou en purée. Mélanger tous les ingrédients, fouetter et boire tout de suite. Ce petit-déjeuner vitaminé parfaitement équilibré vous apportera beaucoup d'énergie et de bonne humeur toute la journée.
Les smoothies fruités peuvent être fabriqués à partir d'un seul composant. Par exemple, un smoothie banane nutritif et délicieux.
Smoothies aux bananes
Ingrédients
- yogourt non sucré vivant - 200 ml;
- banane mûre - 1 pc.
Préparation
Il suffit de battre la banane épluchée avec du yogourt et profiter. Au lieu de yogourt, vous pouvez utiliser du lait, du kéfir.
Smoothies de kiwi
Ingrédients
- kiwi doux, mûr - 2 pièces;
- lait - 1 verre;
- miel - 1 c.
Préparation
Nous nettoyons le kiwi, le transformons en purée, le remplissons de lait, ajoutons du miel, fouettons. Nous décorer avec un cercle de kiwi.