En préparant du jus de cerise pour l'hiver, vous aurez une occasion unique de traiter votre maison avec une portion délicieuse de vitamines chaque jour. Aussi, à partir de cette baie apparemment ordinaire, vous pouvez faire beaucoup de boissons et de boissons aux fruits.
Tout d'abord, nous apprendrons comment faire du jus de cerise, qui n'est pas seulement une boisson séparée, mais aussi une excellente base pour les liqueurs faites maison.
Une recette simple pour le jus de cerise
Ingrédients
- cerise - 2 kg;
- eau - 1,5 litres;
- sucre - 3 c. l.
Préparation
Les baies sont lavées, nettoyées des fosses et des queues, et nous enlevons également les zones endommagées. Ensuite, remplissez la cerise avec un verre d'eau et laissez cuire une demi-heure en remuant de temps en temps. Après cela, nous tamisons notre jus avec l'aide d'une passoire et ajouter des baies ou de la chair, si désiré. Avant utilisation, ajoutez du sucre, diluez l'eau à votre état préféré. Dans le même schéma, vous pouvez facilement préparer votre jus de cerise préféré dans une cocotte-minute.
De la maison jus de cerise vous pouvez préparer beaucoup de cocktails avant la réception des invités. Il est temps de vous présenter l'une des recettes les plus populaires et les plus faciles à utiliser.
Vodka au jus de cerise
Ingrédients
- vodka - 400 ml;
- jus de cerise - 450 ml;
- sucre - 200 g.
Préparation
Après avoir refroidi le jus de baies, mélanger tous les ingrédients et ajouter des glaçons. Si vous le souhaitez, la vodka peut être remplacée par de la tequila.
La recette suivante pour le remplissage de jus de cerise est bien adaptée pour les propriétaires d'une grande quantité de temps.
La recette de la liqueur du jus de cerise
Ingrédients
- vodka - 500 ml;
- cerise - 1 kg;
- sucre - au goût.
Préparation
Les baies sont lavées, nettoyées des brindilles. Ensuite, mettez la cerise sur la plaque à pâtisserie et séchez-la un peu jusqu'à ce qu'elle soit légèrement froissée. Dans une bouteille précuite nous plaçons des baies froides et la remplissons de vodka. Laissez les baies dans un endroit frais pendant 7-10 jours. Après l'expiration de la période, nous versons dans un autre plat, et la cerise est de nouveau remplie de vodka et laissée pendant 14 jours.
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