Votre boisson rafraîchissante préférée est-elle ennuyeuse avec un goût monotone? Peu importe, parce que pour faire une variété, il suffit d'ajouter quelques épices, parmi lesquelles la cannelle, qui est célèbre non seulement pour son arôme vertigineux, mais aussi pour ses propriétés curatives. Comment faire un café délicieux avec de la cannelle, nous apprenons dans cet article.
Comment faire du café avec de la cannelle?
Café noir classique, cuit en Turquie avec de la cannelle - la base, qui est utilisée dans de nombreuses recettes ultérieures, il est donc utile de commencer avec cette recette.
Ingrédients
- café moulu - 1 cuillère à café;
- cannelle - ¼ c.
- sucre - au goût.
Préparation
Avant de faire du café avec de la cannelle, il est nécessaire de réchauffer le café moulu sec dans la dinde, puis ajouter le sucre et la cannelle. Cette méthode au premier stade de la cuisson donnera l'occasion de révéler l'arôme du café. Ensuite, ajoutez toute l'eau à raison d'une tasse, soit environ 150 ml. Donnez le contenu des Turcs atteindre l'ébullition, mais ne pas faire bouillir, mais immédiatement retirer du feu et jeter un peu dans la tasse, à nouveau mis sur le feu. Répétez la procédure plusieurs fois et en conséquence, nous obtenons un café noir parfumé avec une fine mousse épaisse et un parfum de cannelle.
Café au gingembre et à la cannelle - recette
Le café méditerranéen classique comprend de nombreux ingrédients, parmi lesquels le gingembre, qui a un goût brillant et un excellent effet tonique.
Ingrédients
- café moulu - 1 c. cuillère;
- gingembre râpé - ½ c.
- cannelle - 1 cuillère à café;
- anis (graines) - 1 cuillère à café;
- écorce d'orange - ½ c.
- cacao - 1 cuillère à café;
- eau 400 ml.
Préparation
Au fond des Turcs, tout d'abord, des composants secs sont posés et chauffés: café, poudre de cacao, cannelle, anis. Dès que le parfum disparaît - il est temps d'emballer le zeste et le gingembre. Mélange épicé préchauffé versez 400 ml d'eau chaude et laissez cuire jusqu'à ce que la mousse apparaisse.
Café avec du lait et de la cannelle
Le café au lait et à la cannelle servira d'excellent «casse-croûte» pour les femmes qui regardent la silhouette, car il remplit parfaitement l'estomac et désaltère la sensation de faim.
Ingrédients
- café - 2 c.
- Lait (2,5% de matière grasse) - 50 ml;
- cannelle - pincée;
- sucre - au goût.
Préparation
Nous préparons un café fort avec une petite quantité d'eau déjà familière avec les recettes précédentes. À l'aide d'un mousseur à vapeur, nous mélangeons et chauffons le lait, le versons du laitier dans un verre pour un café au lait, puis versons le café fort au centre du bouchon mousseux avec un mince filet. Prêt à boire bien saupoudré de cannelle et, si désiré, ajouter du sucre.
Café au poivre et à la cannelle
Ingrédients
- Café moulu - 2 c.
- cannelle - pincée;
- poivre noir - 1 petit pois;
- eau - 50 ml.
Préparation
Nous réchauffons le Turc et nous y endormons du café, de la cannelle et du poivre. Versez 50 ml d'eau et laissez la dinde en feu jusqu'à ce que de la mousse apparaisse. Apparu? Nous retirons du feu, nous lui donnons une chute, et répétez la procédure 2-3 fois de plus. Boisson prête versé dans une tasse chauffée et profiter du goût et de l'arôme.
Café à la cannelle et à la vanille
Une bonne boisson chaude lors d'une soirée froide.
Ingrédients
- café - 5 c. cuillères;
- eau - 600 ml;
- crème - 300 ml;
- cannelle - 1 ½ c.
- Vanille (extrait ou graines de la gousse) - ½ c.
Préparation
Nous faisons du café au rythme de 600 ml, dans une boisson chaude nous nous endormons une cuillère à café de cannelle. Dans un autre bol, fouetter la crème, la cannelle et l'extrait de vanille. Nous versons le café sur des tasses réchauffées, d'en haut nous étalons une boule de mousse de lait fouettée. Si vous le souhaitez, le café peut être saupoudré de chocolat râpé.
Café à la cannelle et au cognac
Ingrédients
- Café moulu - 6 cuillères à café;
- poudre de cacao - 1 c. cuillère;
- eau - 4 tasses;
- cannelle - 1 cuillère à café;
- cognac - 50 ml;
- sucre - au goût.
Préparation
Le café, le sucre et le cacao sont versés avec de l'eau bouillante et cuire jusqu'à ce que la mousse apparaisse, après avoir ajouté de la cannelle. La capacité du café est retirée du feu, ajouter le sucre, le cognac et verser sur des tasses chaudes.