Accueil Tarch - recette

Pour la plupart des gens nés en Union soviétique, le goût du tarhuna est le goût vif de l'enfance avec le tamis et les caramels. Maintenant, beaucoup de boissons sont en vente, mais elles sont toutes préparées artificiellement, et nous vous dirons comment faire boire du tarhun à la maison, et en même temps ce sera naturel, utile et méga-aromatique.

Recette pour préparer la limonade de tarhuna à la maison

Ingrédients

• estragon - 125 g;
• citron - 1,5 pcs.
• sucre - 300 g;
• eau - 1 l;
• eau gazéifiée;

Préparation

Mettez l'eau dans la casserole sur la cuisinière, et en attendant nous coupons l'estragon, pas nécessairement finement, l'essentiel est que les morceaux s'insèrent facilement dans le mélangeur. Nous coupons directement avec les tiges, car elles contiennent beaucoup de substances aromatiques. nous allons filtrer la pulpe, ils ne vont pas entrer dans la boisson et ne gâcheront rien. Du jus de citron nous pressons le jus et le versons à travers le tamis dans le bol du mélangeur, nous y envoyons de l'estragon et 60 grammes de sucre, nous broyons tout dans le gruau. Dans l'eau bouillante, nous envoyons du sucre et de la masse aromatique, mélangeons-la et au bout d'une minute nous l'enlevons du feu. Pour que l'estragon donne son goût et que le sirop soit aussi parfumé que possible, il est préférable de le laisser insister sur la nuit, c.-à-d. 12 heures Ensuite, le sirop est filtré et dilué avec de l'eau fortement gazéifiée dans une proportion de 2: 1, respectivement. Si vous servez une boisson ou une table de fête, vous pouvez décorer le verre avec un brin d'estragon et une tranche de citron et ajouter de la glace.

Boire du tarchun à la maison de groseille à maquereau

Une telle boisson peut être préparée pour l'hiver, et pour la consommation en été, comme la limonade.

Ingrédients

• groseilles à maquereau - 1,5 tasse;
• sucre - 250 g;
• acide citrique - 5 g;
• eau - 2 litres;
• menthe et mélisse - 2 branches chacune.

Préparation

Les baies sont meilleures à prendre vertes, un peu plus vertes, bien les miennes, nous trions les feuilles et arrachons les queues de deux parties. Si vous préparez une boisson pour l'hiver, alors nous mettons tout dans une bouteille propre et stérilisée, mettons l'eau au chaud, et dès qu'il commence à verser dans le bocal. Nous l'enroulons, le retournons et le recouvrons de quelque chose de dense, de sorte que la boisson reste chaude le plus longtemps possible, il est donc préférable de l'utiliser. Les baies peuvent être percées plusieurs fois avec un cure-dent, puis elles ne se fendent pas et restent belles et intactes. Si vous voulez faire cuire du tarhun sans le doper, jetez-le simplement dans de l'eau bouillante et laissez cuire quelques minutes. Couvrez ensuite avec un couvercle et une serviette et attendez qu'il refroidisse complètement.