Ayant à sa disposition l'assistant de cuisine multivarku, cuisiner la plupart des plats se transforme en un plaisir complet. En outre, cet appareil crée des conditions favorables pour obtenir un résultat plus savoureux et utile. Et l'utilisation supplémentaire de cette feuille double la jutosité et multiplie le bénéfice.
Aujourd'hui, nous allons examiner comment faire du porc en papillote dans un multivark et offrir une variante de viande avec des pommes de terre en papillote pour un couple.
Porc cuit avec un morceau de papier d'aluminium dans un multicrew
Ingrédients
- porc (longe ou omoplate) - 1-1,2 kg;
- eau 250 ml;
- ail - 5-7 denticules;
- graines de coriandre - au goût;
- basilic séché - au goût;
- pois de poivre noir - 1 c. cuillère;
- le sel est grand - au goût.
Préparation
Pour faire cuire le porc en papillote dans un multivark, rincer tout le morceau et le sécher complètement. Nous nettoyons les dents d'ail, les coupons en deux parties, dans la tranche de viande, nous faisons des coupes à l'aide d'un couteau, dans lequel nous insérons les parties préparées des dents. Les pois de poivre noir et de coriandre sont broyés dans un mortier ou écrasés de toute autre manière appropriée, mélangés avec du basilic séché et du sel et frotter le mélange résultant avec une tranche de viande farcie. Ensuite, nous le posons sur une double feuille de papier d'aluminium, hermétiquement fermé et placé dans un multicastree. Nous versons également de l'eau en veillant à ce qu'elle n'atteigne pas les coutures de la feuille et ne pénètre pas à l'intérieur de «l'emballage».
Maintenant, nous fermons le couvercle de l'appareil, réglez-le sur la fonction "Bake" et préparez le plat pendant deux heures.
Quand nous sommes prêts, nous donnons de la viande pendant quinze minutes au moins et nous pouvons alors couper en portions et servir. Pour manger de la viande cuite au four comme collation froide, laissez-la dans du papier aluminium jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement.
Porc avec des pommes de terre en papillote pour un couple dans un multivark
Ingrédients
- porc (longe) - 250 g;
- tubercules de pomme de terre de taille moyenne - 6 pièces;
- une grosse ampoule;
- beurre - 30 g;
- Épices à choisir - à goûter;
- le sel est grand - au goût.
Préparation
Pour préparer le plat, nous choisissons des tubercules aux contours lisses, les lavons, les nettoyons et les coupons en deux moitiés. Dans le même temps, la longe de porc est divisée en morceaux, nous les battons un peu, assaisonner avec du sel, du poivre moulu et des épices et donner un peu de promarinovatsya. À ce moment, nous nettoyons l'ampoule et
Maintenant, mettez un morceau de viande sur la moitié des pommes de terre, placez un bol d'oignons sur le dessus, une tranche de beurre dessus, couvrez-le avec la deuxième moitié de la pomme de terre et enveloppez-le dans une feuille. Nous décorons les cinq pommes de terre restantes, les posons sur la grille du steamer, versons l'eau dans le multicastry jusqu'à ce qu'il atteigne la marque du bas. Maintenant fermez le couvercle de l'appareil, sélectionnez le mode "Cuisson à la vapeur" et faites cuire le plat pendant trente minutes.
Nous servons des pommes de terre avec du porc pour un couple avec des légumes frais ou marinés .