La dinde est un oiseau moins populaire en cuisine qu'un poulet, mais en même temps, pas moins savoureux et utile, et si la cuisine a un multivarker, alors il est très facile de le faire cuire. Il existe de nombreuses recettes pour la cuisson de la dinde en multivarié, et nous en proposons quelques-unes.
La dinde dans un multi-pot avec des pommes de terre
La dinde, cuite avec des pommes de terre dans le multivark, vous fournira un plat principal et une garniture prêts à l'emploi.
Ingrédients
- dinde - 1-1,5 kg;
- pommes de terre - 1 kg;
- racine de persil séchée;
- feuilles de laurier - 2 pcs.
- sel, poivre au goût;
- eau, bouillon.
Préparation
Diviser la dinde en portions, couper les pommes de terre et les couper en cubes. Mettre dans la partie multivark de la dinde, les couper en pommes de terre et saupoudrer de sel, poivre et, si désiré, vos épices préférées. Ajouter les feuilles de laurier et la racine de persil.
Faire bouillir l'eau avec de la viande bouillie et des pommes de terre, de sorte que l'eau n'atteigne pas le sommet de la pomme de terre. Réglez le mode "Ragoût" et faites cuire pendant environ 2 heures, une demi-heure avant la fin de la cuisson, mélangez bien.
Notez que si vous ajoutez des champignons à cette recette, vous aurez une délicieuse dinde avec des champignons et des pommes de terre en multivarié.
Dinde avec des légumes dans le multivark
Lorsque nous préparons une dinde dans un multivarquet avec des légumes, nous sélectionnons les ingrédients à votre goût. C'est-à-dire que vous pouvez prendre des légumes autant que vous voulez, et s'il n'y a pas de temps ou de désir de les nettoyer et de les couper, alors nous prenons simplement des mélanges de légumes surgelés.
Ingrédients
- dinde - 1-1,5 kg;
- oignon - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- courgettes - 1 pièce;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- tomates - 2 pièces;
- sel, poivre au goût;
- huile végétale;
- verts.
Préparation
Dinde entière laver et diviser en portions. Oignons et carottes propres. Oignon coupé en demi-anneaux, carottes - pas de très petits cubes. Courgettes (s'il n'est pas nécessaire de nettoyer les jeunes), il suffit de les couper en cercles ou en gros cubes. Les carottes et les poivrons, aussi, coupent comme vous voulez.
Verser ensuite sur le fond de l'huile végétale multivarka bol, poser les oignons, puis les tranches de dinde, puis les légumes dans n'importe quel ordre, mais la couche supérieure est mieux faite à partir d'une tomate. Déposer les légumes et la viande, les saler et les poivrer à volonté. Fermez le couvercle, sélectionnez le programme "Trempe" ou "Soupe" (selon le modèle du multivark) et préparez la dinde avec les légumes pendant une heure. Au moment de servir, saupoudrer de légumes verts fraîchement coupés.
Pilaf de dinde en multivark
Ingrédients
- dinde - 800 g;
- riz - 700 g;
- huile végétale - 100 ml;
- sel - 1 c. cuillère;
- oignon - 2 morceaux;
- carottes - 2 pièces;
- ail - 2 têtes;
- assaisonnement au pilaf - 1 cuillère à café.
Préparation
Nous divisons la dinde en morceaux, déchiquetons une carotte avec une grosse paille, coupons les oignons. Frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Puis nous leur envoyons des oignons et les faisons frire jusqu'à ce qu'ils soient prêts, puis nous mettons les carottes, le sel, l'assaisonnement, versons un peu d'eau chaude et faisons ragoût pendant 20 minutes.
Tout cela est transféré au multivark, nous ajoutons un riz bien lavé et le répartissons uniformément en fonction de la taille du bol. Dans le riz mettre les gousses d'ail non cuites et verser de l'eau bouillie, de sorte qu'il était de 1-2 cm plus élevé que le riz. Nous mettons le mode "Plov" pendant une heure, et avant de mixer, mélangez bien.
Rôti de dinde en multivark
Ingrédients
- pommes de terre - 500 g;
- dinde - 800 g;
- oignon - 1 pièce;
- carottes - 2 pièces;
- tomates - 2 morceaux;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- sel, poivre;
- pâte de tomate - 2 c. cuillères;
- crème sure - 2-3 c. cuillères
Préparation
Divisez la viande en morceaux et lavez. Couper les pommes de terre en grosses tasses et en mettre une partie dans le multivark. Saler, mettre la viande dessus, la saler et la poivrer. Puis ajoutez les oignons hachés, les tomates, les poivrons et la pâte de tomate. Puis à nouveau les pommes de terre et le sel.
Réglez le mode "Cuisson" et faites cuire pendant environ 2 heures. Avant la fin de la cuisson, ajouter la crème sure. Après avoir éteint, laissez le rôti pendant une demi-heure.