Le chou farci cuit dans un multivark est incroyablement riche, juteux et riche. Aujourd'hui, nous allons partager avec vous plusieurs recettes de rouleaux de chou à la sauce tomate et crème sure.
Roulade de chou à la sauce tomate à la crème sure dans un multivark
Ingrédients
- chou blanc - 1 fourchette.
Pour le remplissage:
- viande hachée - 500 g;
- riz - 1 article;
- épices .
Pour la sauce:
- farine - 30 g;
- ampoule - 1 pièce;
- la crème sure est faible en gras - 3 cuillères à soupe. cuillères;
- carottes - 1 pièce;
- poivre rouge bulgare - 1 pièce;
- pâte de tomate - 2 c. cuillères;
- huile végétale;
- épices.
Préparation
Pour la préparation de la farce, le riz est pré-bouilli et mélangé avec de la viande hachée, en versant au goût. Nous traitons le chou à partir de mauvaises feuilles, nous démontons, coupons soigneusement tous les épaississements et battons légèrement avec un marteau. Ensuite, posez les feuilles sur la surface de travail et distribuez un peu de farce au centre. Couvrir le dessus avec le haut de la feuille de chou et former l'enveloppe. Lorsque tous les rouleaux de chou sont prêts, passez à la sauce. Les oignons, les carottes et les poivrons sont nettoyés, écrasés et dorés dans une poêle sur de l'huile végétale. Ensuite, étalez la pâte de tomate et assaisonnez avec les épices. Introduire graduellement la farine, mettre de la crème sure et mélanger soigneusement. Si nécessaire, diluer la sauce avec de l'eau. Au fond du bol multivarka étalé quelques feuilles de chou entier, puis - rouleaux de chou et verser la sauce cuite. Allumez l'appareil sur "Trempe" et attendez environ 45 minutes. Servir des rouleaux de chou préparés à la sauce tomate et à la crème sure avec de la purée de pommes de terre ou du riz bouilli.
Délicieux rouleaux de chou farcis à la sauce tomate à la crème sure
Ingrédients
- viande hachée - 350 g;
- carottes - 1 pièce;
- chou blanc - 200 g;
- ampoule - 1 pièce;
- oeuf - 1 morceau;
- épices;
- riz - 50 g;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- farine - 50 g.
Pour la sauce:
- crème sure - 100 ml;
- pâte naturelle de tomate - 2 c. cuillères;
- épices;
- eau 50 ml;
- ail - 1 gousse.
Préparation
Les carottes sont nettoyées, broyées sur une râpe et ajoutées à la viande hachée. L'ampoule est déchiquetée en cubes et le riz est bouilli. Après cela, versez les ingrédients préparés dans la viande hachée et ajoutez le chou, la paille hachée. Solim au goût, nous introduisons un œuf de poule et mélangeons. Les mains mouillées d'eau froide, nous faisons des côtelettes et les déposons au fond du bol du multivark. Frire dans l'huile dans le mode approprié, d'abord d'un côté, puis de l'autre. Dans un bol, combiner la crème sure et la pâte de tomates, déposer les épices et presser l'ail. Diluer la sauce à la crème aigre-douce avec de l'eau et verser dans le bol avec des rouleaux de chou paresseux. Nous mettons le programme "Quenching" et le marquons pendant 30 minutes.