Avec l'avènement des multivariétés, beaucoup ont commencé à faire du pain par leurs propres moyens, car il n'y a rien de compliqué à cela. Comment faire cuire du pain maigre dans un multivark, lire ci-dessous.
Pain de Carême en multivarié - recette
Ingrédients
- farine tamisée de blé élevé - 450 g;
- sucre de sable - 40 g;
- eau filtrée - 250 ml;
- huile végétale - 25 ml;
- levure fraîche - 40 g;
- sel.
Préparation
La levure fraîche est élevée dans l'eau chaude, versez le sucre, mettez le sel, ajoutez l'huile végétale et mélangez bien, puis ajoutez la farine et remuez. Nous partons environ une heure pour le levage. Ensuite, nous le pétrissons, le façonnons dans un bol et l'envoyons dans un réservoir multi-capacité, huilé. Laisser une heure à l'approche, pendant 10 minutes vous pouvez allumer "Chauffage". Lorsque la pâte est bonne pour vous, nous préparons 40 minutes à la cuisson. Ensuite, tournez le pain avec un panier en plastique et tournez-le doucement pendant encore 15 minutes. Ensuite, nous retirons le pain et le laissons jusqu'à ce qu'il se refroidisse complètement, en le couvrant avec une serviette.
Pain de maïs de Carême en multivarié
Ingrédients
- farine de blé de la plus haute qualité - 250 g;
- eau chaude - 300 ml;
- farine de maïs - 250 g;
- levure fraîche - 30 g;
- sel - 10 g;
- huile végétale - 50 ml;
- sucre de sable - 45 g.
Préparation
La levure est coupée dans un bol. Ajoutez l'eau chaude et remuez la levure, puis versez la farine de blé. Bien mélanger. Puis versez la farine de maïs et mélangez. Nous versons l'huile et la mélangeons à nouveau. La pâte ne devrait pas sortir trop dense, mais en même temps elle ne devrait pas coller aux mains. Nous couvrons le récipient avec la serviette de test et le laissons pour le levage. Ensuite, beaucoup d'obninem. Lubrifiez l'huile de multivark et placez la pâte dedans. Nous fermons le multivark et dans le mode "Cuisson" nous partons pour 40 minutes. Ensuite, tournez le pain avec un récipient-vapeur, remettez-le dans le bol et laissez cuire encore 10 minutes. Après cela, nous retirons finalement le pain, le laissons refroidir, puis le coupons.
Pain de seigle en multivarié
Ingrédients
- farine tamisée avec une teneur supérieure - 600 g;
- farine de seigle - 250 g;
- doji sec - 10 g;
- eau - 500 ml;
- Huile raffinée de tournesol - 40 ml;
- sucre de sable - 30 g;
- sel.
Préparation
Le sucre et la levure sont élevés dans l'eau chaude. Lorsque la masse est légèrement levée, ajoutez la farine tamisée et remuez. Mettez également le sel, versez l'huile végétale et pétrissez la pâte. Laissez-le pour une demi-heure d'ascenseur - une heure. Ensuite, nous le pétrissons et l'envoyons dans le bol multivarié, huilé. En mode "Chauffage", nous pouvons rester 15 minutes. Ensuite, ce mode est désactivé, nous laissons le test pendant 40 minutes, puis nous affichons le programme «Bake» et nous faisons cuire du pain de seigle d'un côté pendant 60 minutes. Puis retourner doucement et de l'autre cuire encore 40 minutes. Nous le refroidissons, le coupons en tranches et le servons à table.