La truite est un excellent substitut à la viande, assez grasse, très riche en protéines, en vitamines et en iode. Truite grillée est encore plus utile que juste frit, vous pouvez l'inclure dans votre alimentation, même si vous êtes assis sur un régime alimentaire.
Truite grillée au four
Si la fonctionnalité de votre four vous permet non seulement de faire cuire du poisson et de le cuire sur le gril, assurez-vous d'utiliser cette fonction. Le poisson se révélera avec une agréable croûte ruddy.
Ingrédients
- truite (environ 500 g) - 1 pièce;
- citron - 1/4 pcs.
- verts - au goût;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Lavage à la truite, pelé des entrailles et des branchies, frotté avec du sel, du poivre et des légumes hachés finement. Mettre sur le papier d'aluminium, plier en deux couches et verser avec le jus de citron. Cuire au four pour une fonction "grill" pendant environ 20 minutes.
Truite arc-en-ciel sur le grill
La truite arc-en-ciel est considérée comme la plus célèbre de la famille des salmonidés. Préparez-le sur le gril, vous pouvez, comme la truite habituelle - en utilisant uniquement du jus de citron et d'épices.
Steak de truite grillée
Ingrédients
- steak à la truite - 200-300 g;
- jus de citron - 2 c.
- huile d'olive - 2 c.
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Steak lavé, séché sur une serviette, frotté avec du sel et du poivre. Saupoudrer de jus de citron et couvrir d'huile d'olive. Griller jusqu'à brunissement. Si vous décidez de faire cuire un steak dans le four, il devrait être cuit à une température de 200 degrés pendant environ 20 minutes.
Au moment de servir, décorer le steak avec des légumes verts ou verser la sauce.
Marinade pour truite grillée
Si vous préférez le poisson pré-marinade, vous pouvez essayer l'une des recettes de marinade pour la truite.
Ingrédients
- miel - 5 c. cuillères;
- piment - 1 pc.
- sauce soja - 6 c. cuillères;
- sel - au goût.
Préparation
Le poivre doit être nettoyé des graines, finement haché, mélangé avec du miel, de la sauce de soja et du sel. Comme vous pouvez le voir, tout est très simple! En outre, incroyablement savoureux.