40 façons d'utiliser le romarin restant

Les herbes fraîches sont savoureuses, utiles et très accessibles. Il semblerait que ce petit paquet - et tant d'avantages!

Chacun d'entre vous a probablement dû acheter du romarin pour l'ajouter à un seul plat. Après la cuisson, une touffe de verdure languit dans votre réfrigérateur pendant des semaines, des mois, s'assombrit, devient noire, puis commence à pleurer doucement dans votre petit oreiller la nuit, réalisant que le jour est sur le point de se lever, et c'est tellement utile pourrait faire.

NON POUR CELA dans votre vie, ne faites plus cela. Si vous avez encore du romarin, utilisez l'une des recettes suivantes pour l'amener du réfrigérateur dans votre estomac. Et il l'a fait le plus tôt possible.

1. Les feuilles de romarin aident à rendre l'arôme de l'huile d'olive encore plus agréable.

Déchirer les feuilles des branches, les rincer à fond et les sécher. Et puis ajouter le romarin dans un récipient avec de l'huile d'olive (ou de tournesol ordinaire). Gardez dans le réfrigérateur. Au besoin, retirer les feuilles et les ajouter comme vinaigrette pour la salade, la soupe, les légumes. Le romarin particulièrement délicieux fait des marinades.

2. Ajouter le romarin au beurre et l'utiliser pour faire des sandwichs.

Pain au beurre et un arôme délicat d'herbes est particulièrement délicieux. Pour préparer une masse pour un sandwich, mélanger le beurre avec du romarin séché et haché, de l'ail en poudre et des flocons de poivron rouge. Les composants peuvent être mélangés à la main ou avec un mélangeur - à qui la cohérence ressemble plus.

3. Yogourt au romarin comme garniture pour les sandwichs.

Avec elle, la collation est simple, mais avec un avant-goût des vacances.

Pour un sandwich, vous avez besoin de:

• 2 tranches de pain grillées;
• morceaux de dinde;
• 1 tranche de fromage;
• 2 tranches de bacon;
• 1 tomate coupée en tranches;
• ¼ d'avocat, tranché;
• les verts ou le chou (ou les deux);
• 1 - 2 c. moutarde.

Pour le remplissage, préparez:

• 2 cuillères à soupe l. yogourt faible en gras;
• ½ de brin de romarin moulu.

Yogourt avec du romarin dans un bol séparé. Lubrifier la masse résultante d'une tranche de pain, et l'autre - moutarde. Ajouter le reste des ingrédients dans l'ordre que vous voulez, et profitez-en!

4. Ajouter le romarin à la marinade pendant la cuisson du poulet.

Au four, le poulet devient doré et croquant. L'essentiel est de connaître la bonne recette pour sa préparation.

Ingrédients pour la marinade citron-romarin:

• ½ tasse de lait ou de yogourt sans gras;
• ¼ tasse d'huile d'olive;
• ¼ tasse de jus de citron;
• 2 cuillères à soupe l. feuilles de romarin à grosses feuilles;
• 4 gousses d'ail hachées;
• 2 c. le zeste;
• ¾ c. poivre de Cayenne;
• 1 c. sel.

Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Dans celui-ci, versez le poulet et couvrez. Les plats avec la marinade sont envoyés au froid pendant 2 - 6 heures.

Pour faire une panure croustillante, vous aurez besoin de:

• ½ tasse de semoule de maïs;
• ¾ tasse de flocons de maïs hachés;
• ½ tasse de fromage râpé;
• ¼ tasse d'huile;
• 2 cuillères à soupe l. des sels;
• 3 gros oeufs;
• sel;
• poivre.

Fromage avec de la farine de maïs, flocons, beurre, sel, poivrons, mélanger dans un bol peu profond. Fouetter les oeufs dans un autre bol. Retirer le poulet du réfrigérateur et laisser égoutter l'excès de marinade. Tremper la viande d'abord dans l'œuf, puis dans un mélange de céréales et de fromage. Faites cuire au four de 40 à 45 minutes, mais laissez le poulet infuser 15-30 minutes.

5. Savez-vous qu'avec du poulet et de la sauce au romarin, le poulet sera encore meilleur?

Pour préparer ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• poitrines de poulet;
• 2 c. ail haché;
• 2 c. sauce forte shirucha;
• 2 c. romarin broyé frais;
• 2 cuillères à soupe l. jus de citron;
• 2 cuillères à soupe l. huile d'olive;
• ¼ tasse de yogourt.

Mélangez tous les ingrédients avec soin. Dans un bol avec la masse résultante, mettre les poitrines de poulet. Fermez le couvercle ou le film alimentaire et mettez au frais pendant 2 à 4 heures. Lorsque le poulet promarinuetsya, le mettre dans le four, garnir d'une marinade. Faire cuire le plat devrait à 190 degrés. Le poulet sera prêt dans environ 40 - 45 minutes. À ce moment, il devrait déjà avoir une croûte dorée.

6. Rosemary sait également comment améliorer le goût du steak.

Ingrédients nécessaires:

• ¾ tasse et 7 cuillères à soupe. l. huile d'olive;
• ¼ tasse de branches de romarin déchiquetées;
• steaks;
• sel;
• poivre;
• 6 gousses d'ail hachées.

Dans une petite casserole, versez ¾ des verres d'huile et versez le romarin. Attendez que l'huile commence à bouillonner, et maintenez-la sous cette forme en feu pendant quelques minutes. Refroidir et laisser infuser. Plus le romarin sera long dans l'huile, meilleur sera le goût.

1 cuillère à soupe l. huile d'olive pure et sel à utiliser pour râper la viande. 2 cuillères à soupe l. chauffer l'huile dans une poêle à frire. Faire frire le steak de tous les côtés pendant quelques secondes et le placer sur la planche à découper. Pour les 4 cuillères à soupe restantes. l. huiler l'ail à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne brun. Après l'avoir séparé, vidangez l'huile dans un récipient séparé. Bifteck coupé en tranches et les mettre dans une poêle à frire, graissé avec du beurre à l'ail, et l'huile de romarin verser la viande par le haut. Rôti au degré de préparation souhaité. Avant de servir, vous pouvez décorer le steak avec une branche fraîche de romarin.

7. Le romarin est combiné avec des légumes frits.

Essayez, par exemple, de préparer un tel plat:

• 1 tasse d'huile d'olive;
• 2 aubergines coupées en dés;
• 6 courgettes, tranchées;
• 6 carottes tranchées avec des tasses;
• 3 - 4 oignons verts écrasés;
• 6 gousses d'ail finement hachées;
• 2 verres d'eau chaude;
• 4 brins de romarin frais.

Faire chauffer l'huile dans une casserole et y faire revenir tous les légumes pendant 2 à 3 minutes. Ajouter l'eau, les épices, le romarin. Cuire le plat jusqu'à ce que les légumes ramollissent et servir immédiatement.

8. ... et avec des fruits!

Si vous avez dans le réfrigérateur, à l'exception du romarin, quelques unes des pêches les plus délicieuses qui traînent, ne vous découragez pas et jetez-les. Quelques minutes au four avec du sucre, et ces ingrédients se transforment en dessert parfait.

Pour la préparation, il est nécessaire de préparer:

• 2 pêches, coupées en deux, dénoyautées;
• 2 cuillères à soupe l. sucre (de préférence - brun);
• 2 branches de romarin;
• l'eau

Le four chauffe jusqu'à 200 degrés. Des brins de romarin posés sur le fond du récipient et, d'en haut, les pêches avec une coupe vers le haut. Saupoudrer le fruit avec du sucre. Ajouter quelques feuilles de romarin et 2 - 3 cuillères à soupe. l. de l'eau sur le plat. Cuire les pêches pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le fruit se ramollisse et que le sucre se transforme en un beau sirop d'or.

9. Essayez d'ajouter du romarin au chou-fleur.

Faites cuire le chou pour qu'il ramollisse un peu. Diviser en inflorescences et faire frire légèrement. Graisser les brins de chou avec de l'huile d'olive, ajouter les feuilles de romarin, ainsi que quelques gousses d'ail hachées. Mettez au four à 200 degrés. Cuire de 20 à 30 minutes. Fait!

10. ... ou dans des pommes de terre au four.

Le plat est préparé de la même manière que le précédent. Les pommes de terre doivent être coupées et soudées, puis légèrement frites. Avant de l'envoyer au four, le plat est enduit d'huile d'olive, saupoudré de poudre d'ail, de feuilles de romarin et d'autres assaisonnements, au goût. Il est cuit 20 à 30 minutes avant l'achat d'une belle croûte dorée.

11. Essayez aussi une telle pomme de terre et aimez-la de tout votre cœur!

Ingrédients nécessaires:

• 4 pommes de terre;
• 2 cuillères à soupe l. huile d'olive;
• 2 cuillères à soupe l. beurre;
• 2 gousses d'ail hachées;
• 1 c. feuilles de romarin;
• zeste de citron.

Commencez à chauffer le four à 230 degrés. Le long des pommes de terre d'en bas, couper un petit morceau de sorte qu'ils ne roulent pas sur la plaque de cuisson. Coupez la racine sur des assiettes minces, mais ne le coupez pas au fond. Mélanger l'huile d'olive et le beurre avec le romarin et l'ail. Mettez le mélange dans le micro-ondes pendant 30 secondes, retirez-le, mélangez-le et mettez-le pendant 30 secondes. Ajoutez le zeste.

Mettez les pommes de terre au four pendant 15 minutes. Après l'enlèvement, graisser avec de l'huile de romarin et d'ail. Essayez de manquer toutes les fentes correctement. Remettre le plat au four pendant 15 minutes supplémentaires. Après vous sortez et une fois de plus graisser généreusement les pommes de terre avec de l'huile. Saupoudrer de sel et mettre de 10 à 20 minutes. Avant de servir, décorer avec des feuilles de romarin fraîches.

12. Rosemary fera un goût familier mémorable et inhabituel de la tarte aux pommes de terre et au chou.

La recette ne change pas de manière significative. Vous devez étaler la pâte sous une forme (cuite ou achetée), la graisser avec de l'huile d'olive, verser le chou cuit avec les épinards, graisser avec l'oeuf battu, saupoudrer de romarin et faire une couche supérieure de tranches de pommes de terre. Si désiré, le romarin peut également être saupoudré sur le dessus - pour décorer le plat.

13. Asperges croustillantes au parmesan au romarin.

Ingrédients nécessaires:

• 1 bouquet d'asperges;
• 1 tasse de chapelure;
• 1 cuillère à soupe l. romarin frais haché finement;
• 2 cuillères à soupe l. parmesan râpé;
• 1 oeuf
• ½ tasse de farine;
• 1 citron;
• 2 cuillères à soupe l. beurre fondu.

Cuire les asperges pendant 3 à 5 minutes (selon la taille). Les chapelures se mélangent avec du romarin et du parmesan et placent sur un grand plat. Fouetter l'œuf dans un autre bol. Saupoudrer un brin d'asperges dans un œuf et rouler dans la chapelure, puis le mettre sur une poêle préchauffée et abondamment huilé. Cuire les collations pendant 3 minutes jusqu'à ce que les asperges deviennent dorées. Dans un autre bol, faire une sauce au beurre et au jus de citron.

14. Saumon au romarin.

Particulièrement bien combine le romarin avec le poisson. Pour voir cela, essayez d'ajouter des folioles vertes hachées finement à la chapelure. Les étapes restantes de la cuisson restent inchangées: les steaks frais de saumon roulent d'abord dans l'oeuf battu, puis dans la chapelure avec les épices et le romarin. Faire frire jusqu'à ce que le poisson soit recouvert d'une croûte croustillante.

15. Des brindilles de romarin peuvent être utilisées à la place des cure-dents. Et il semble, il pousse sur certaines pensées.

Ingrédients nécessaires:

• 8 morceaux de figues mûres;
• 100 gr. fromage de chèvre;
• 8 tranches de prosciutto, coupées en deux;
• branches de romarin;
• huile d'olive;
• miel fondu ou liquide;
• zeste.

Les ingrédients sont coupés en deux et déposés sur une plaque de cuisson. Faites une petite rainure dans la pulpe et remplissez-la de fromage. Enveloppez le tout d'une tranche de prosciutto et fixez, en perçant le canapé avec une branche de romarin. Cuire au four à une température de 180 degrés pendant environ un quart d'heure. Retirer les figues du four et faire cuire le romarin au four. Décorez avec quelques feuilles de légumes frais, versez le miel, saupoudrez de zeste et dégustez.

16. Les brins peuvent être utilisés à la place des brochettes.

Chaîne sur la tige de tranches de romarin de filet de poulet soudé, poivre, courgette, pétales d'oignon rouge, les moitiés de tomates cerises dans n'importe quelle séquence. Assaisonner, saupoudrer d'huile d'olive et cuire au four. Le plat sera prêt lorsque le poulet est recouvert d'une croûte dorée. Servir avec votre sauce préférée.

17. Tandem "romarin - Parmesan" s'intègre parfaitement dans n'importe quel plat.

Un bon exemple est le pudding au pain avec du bacon et du chou.

Pour le préparer, vous aurez besoin de:

• 4 tranches de bacon;
• 1 cuillère à soupe l. huile d'olive;
• 200 gr. fèces de chou ou d'habitude;
• 6 oeufs;
• 1 ¾ tasse de lait;
• 300 gr. pain grillé;
• ½ tasse et 2 cuillères à soupe. l. parmesan râpé;
• ¼ tasse de fromage râpé ordinaire;
• 1 c. romarin frais haché.

Préchauffez le four à 170 degrés. Bacon frire dans l'huile, jusqu'à ce que la graisse commence à fondre. Ajouter le chou dans la poêle et assaisonner. Cuire jusqu'à ce que le chou ramollisse. Dans un autre bol, fouetter les poivrons, les oeufs, le lait et le sel. Mélanger le mélange avec le contenu de la poêle, ajouter le pain grillé, ½ tasse de parmesan, le fromage et le romarin. Remuez bien jusqu'à ce que le pain grillé soit recouvert de mélange d'œufs. Sur le dessus, saupoudrer le plat avec le reste du parmesan et cuire au four de 30 à 40 minutes. Au moment de servir, vous pouvez ajouter un peu plus de parmesan.

18. Un autre exemple est les nattes avec du parmesan et du romarin.

La pâte peut être utilisée maison ou achetée. Rouler dans un mince rectangle, graisser avec de la moutarde de Dijon, assaisonner. Saupoudrer de feuilles de romarin écrasées et de moitié de parmesan râpé et recouvrir le dessus avec le second. Couper la pâte en lanières et les torsader en tresses. Garnir d'œuf - pour une croûte dorée. Cuire au four pendant 20 minutes.

19. Macaroni à la sauce crémeuse au romarin et au fromage.

Cuire les pâtes. Entre-temps, dans une casserole séparée à feu vif, mélanger un paquet de crème, 2 c. feuilles de romarin finement hachées, ½ tasse de lait, quelques gousses d'ail écrasées. Dès que le mélange bout, réduire le feu. Préparer la sauce jusqu'à ce qu'elle devienne légèrement visqueuse. Ajoutez-le ensuite aux pâtes avec du fromage de chèvre haché. Avant les repas, vous pouvez décorer le plat avec plusieurs branches fraîches de romarin.

20. Craquelins au prosciutto, au parmesan et au romarin.

Les crackers achetés devaient tous essayer. Et que diriez-vous de les préparer vous-même? Croyez-moi, le résultat sera beaucoup plus délicieux.

Ingrédients nécessaires:

• 2 tasses de farine;
• 3 cuillères à soupe l. parmesan râpé;
• 1 c. levure sèche active;
• 1 c. des sels;
• 1/8 c. poivre frais moulu;
• 2 tranches de prosciutto;
• 1 cuillère à soupe l. feuilles de romarin fraîches concassées;
• ¼ tasse d'huile d'olive;
• ½ tasse de lait;
• ¼ c. poudre à pâte;
• ½ c. sel pour saupoudrer.

Dans un robot culinaire, combiner la farine, le sel et la levure. Ajouter le prosciutto et le romarin dans le bol. Battre jusqu'à ce que la viande soit écrasée. Dans les 2 cuillères à soupe. l. Le lait froid dilue la poudre à pâte. Ajouter l'huile d'olive au lait restant. Ajouter le mélange à son tour avec la farine à levure chimique et l'huile d'olive. Battre jusqu'à ce que la pâte commence à se rassembler en petits pois. Former une seule boule à partir de pièces individuelles et la mettre au frais pendant 20 minutes. Chauffez le four à 190 degrés. Rouler la pâte en une fine couche. Faire une fourchette avec une fourchette et le couper avec un couteau rond spécial (idéalement, mais vous pouvez utiliser un couteau ordinaire). Mettez les craquelins sur une plaque à pâtisserie, faites cuire d'un côté pendant 8 à 10 minutes, puis retournez et faites cuire encore 2 à 3 minutes. Voila - les craquelins les plus délicieux de votre vie sont prêts!

21. Essayez de faire un sandwich avec du fromage à la crème, des figues et du romarin.

Faire frire le pain dans le grille-pain, par-dessus, répartir le fromage, verser le miel, saupoudrer de romarin et étendre avec des tranches de figues. Vous pouvez profiter!

22. En général, essayez d'ajouter du romarin à n'importe quel plat.

Comme une expérience, cuire les crevettes avec des haricots et des assaisonnements.

Pour cela, les plats doivent être préparés:

• 0,5 kg de crevettes décortiquées;
• 1 cuillère à soupe l. ail haché;
• 1 piment haché finement;
• 1 c. flocons de piments;
• sel;
• 2 cuillères à soupe l. huile d'olive;
• 1 cuillère à soupe l. romarin frais broyé;
• 1 verre de haricots en conserve;
• ¼ tasse de pâte de tomate;
• ¼ tasse d'eau;
• 2 cuillères à soupe l. beurre.

Dans un récipient, mélanger les crevettes, le piment, ½ c. sel, huile d'olive. Mettez le mélange résultant dans une casserole. Faites cuire à feu moyen pendant environ une minute, puis ajoutez le romarin, les haricots, la pâte de tomate et l'eau. Porter le plat à ébullition et continuer à cuire encore quelques minutes jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir. Ajouter le beurre et les assaisonnements au goût. Servir les crevettes chaudes avec des pâtes ou du riz.

23. Le romarin donnera une saveur exotique de soupe avec des pois chiches et des pâtes.

Ingrédients nécessaires:

• 1 cuillère à soupe l. huile d'olive;
• 8 gousses d'ail hachées;
• ½ c. poivron rouge en flocons;
• 0,7 kg de tomates;
• 0,5 kg de pois chiche;
• 4 verres de bouillon de poulet ou de légumes;
• ½ c. des sels;
• 2 branches fraîches de romarin;
• ¼ tasse de parmesan râpé;
• 0,2 kg de pâtes.

Dans une petite casserole, chauffer l'huile, y jeter l'ail avec le poivron rouge. Dès que l'huile commence à siffler, remuer pendant une minute. Ajoutez ensuite les mêmes tomates, les dés, les pois chiches, le bouillon, le sel, le romarin, le parmesan. Augmentez la température. Lorsque le contenu de la casserole bouille, y verser les pâtes. Après ébullition, réduire le feu et cuire jusqu'à ce que les pâtes soient tendres. Avant les repas, sortez le romarin du plat.

24. Vous pouvez prendre note d'une autre recette - macaroni avec des miettes de pain et de citron.

Ingrédients

• 200 gr. pâtes;
• ¼ tasse d'eau, dans laquelle la pâte a été cuite;
• ¼ tasse de grosses miettes;
• 1 cuillère à soupe l. romarin broyé frais;
• 1 ciboulette hachée;
• 1 - 2 citrons et une peau;
• huile d'olive;
• assiettes d'amandes grillées;
• poivron rouge;
• sel.

Pendant que les pâtes sont bouillies, faire frire les miettes avec du romarin et une pincée de sel. Lorsque le pain commence à brunir, mettez-le sur le plat. Dans une poêle propre dans l'huile d'olive, faites frire l'ail dans le jus de citron. Cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis mélanger avec les pâtes et l'eau. Ajouter un peu plus de jus de citron et de zeste, saupoudrer de miettes, d'amandes, de flocons de piment et peut être servi à la table.

25. Le romarin peut à juste titre être considéré comme une herbe, ce qui est idéal pour la cuisson. Et la focaccia à l'oignon ne fait pas exception.

Avec le romarin, le plat deviendra encore plus épicé et épicé.

Ingrédients nécessaires:

• 4 cuillères à soupe l. huile d'olive;
• 1¾ tasse de farine;
• 1 ½ c. des sels;
• 1 c. le sucre;
• ½ c. levure sèche active;
• 1/3 tasse d'oignon rouge haché finement;
• 2 cuillères à soupe l. romarin frais broyé;
• 1 cuillère à soupe l. feuilles d'origan;
• poivre.

Mélanger la farine avec le sel, le sucre, la levure, ¾ tasse d'eau et fouetter le mélangeur à basse vitesse pendant 5 à 6 minutes. Augmentez la vitesse et pétrissez la pâte pendant encore 6 minutes pour qu'elle devienne très douce. Rouler dans un bol et mettre dans un bol, pré-huilé avec de l'huile d'olive. Couvrir ou serrer avec un film et laisser la pâte reposer à température ambiante pendant une heure, puis l'envoyer au froid pendant la nuit. Retirez-le, roulez-le dans un rectangle, fermez-le avec un film et laissez-le reposer dans un endroit chaud - la pâte devrait monter. Avant d'envoyer la focaccia au four, enfoncez vos doigts dans la pâte avec l'oignon, l'origan et le romarin. Assaisonnez et faites cuire au four pendant 10-15 minutes à 200 degrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

26. Et le romarin convient non seulement pour les pâtisseries salées, mais aussi pour les pâtisseries sucrées. Avec son addition, il est possible, par exemple, de préparer un excellent cupcake.

Ingrédients

• 2 tasses de farine tamisée;
• ¾ tasse de sucre;
• 1,5 c. poudre à pâte;
• ¾ c. des sels;
• ½ c. coriandre moulue;
• 3 oeufs;
• 1 tasse d'huile d'olive;
• ¾ tasse de lait;
• 2 cuillères à soupe l. romarin haché;
• 250 gr. chocolat.

Bien mélanger la farine avec le sucre, la poudre à pâte, la coriandre et le sel. Dans un autre bol, battre les œufs avec l'huile d'olive et le romarin. Mélanger les ingrédients secs dans le même récipient avec les oeufs et les mélanger soigneusement ensemble. Ajouter le chocolat et répartir uniformément en poids. Transférer la pâte dans un moule, saupoudrer de sucre dessus et décorer avec du romarin frais. Cuire au four de 25 à 35 minutes.

27. Muffins à l'orange.

Pour préparer ces muffins délicats, vous aurez besoin de:

• 2 tasses de farine tamisée;
• 1 cuillère à soupe l. poudre à pâte;
• ½ c. de la soude;
• 1/8 c. des sels;
• ½ tasse de sucre;
• ½ tasse de cerneaux de noix hachés;
• 2 oeufs;
• 1 tasse de yogourt faible en gras;
• 6 cuillères à soupe l. huile d'olive;
• 2 oranges pour une peau;
• 1 cuillère à soupe l. romarin haché.

Dans un bol, mélanger la farine avec le soda, la levure chimique, le sucre, le sel et les noix. Dans un récipient séparé, battre les oeufs, le yogourt, le beurre, le zeste, le romarin. Mélanger le mélange et bien mélanger jusqu'à ce que les morceaux disparaissent. Mettez la pâte dans des moules et faites cuire pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse.

Le dernier coup est l'émail. Pour le faire, prenez:

• 1,5 tasse de sucre;
• 1 c. peau d'orange;
• 3 - 4 c. jus d'orange fraîchement pressé.

Truie de sucre, mélanger avec le zeste et le jus et fouetter jusqu'à consistance lisse. Versez les muffins dessus et attendez que le glaçage se solidifie un peu.

28. Et avec du romarin, vous pouvez faire un bon biscuit au citron.

Ingrédients

• 1 c. la vanille;
• 1 tasse de farine de maïs;
• 1 tasse de farine;
• 1 cuillère à soupe l. feuilles entières pour la décoration et 2 cuillères à soupe. l. romarin haché à ajouter à la pâte;
• 1 citron pour la peau;
• 1 cuillère à soupe l. jus de citron;
• 1 paquet d'huile;
• 1 verre de sucre;
• 2 jaunes d'oeufs.

Dans un autre bol, mélanger la farine de maïs et d'habitude, ajouter le sel. Dans un autre bol, mélanger le sucre avec le zeste et le jus de citron. Avec un batteur, battre le beurre, ajouter le mélange de sucre, les jaunes, la vanille et le romarin. Continuez à battre jusqu'à ce que la masse devienne homogène. Lavez la pâte avec vos mains. Divisez-le en petites boules, placez-les sur une plaque à pâtisserie et appuyez légèrement avec vos doigts pour les étaler. Mettre les bûches au réfrigérateur pendant 20 minutes, avant de les cuire, décorer avec du romarin. Cuire de 12 à 15 minutes jusqu'à ce que la couleur soit dorée à 200 degrés.

29. ... et un gâteau aux fruits ...

Ingrédients nécessaires:

• ½ tasse de beurre fondu;
• 1/3 tasse de sucre en poudre;
• ½ c. romarin haché;
• 1 - 2 tasses de farine;
• ¼ c. des sels;
• 0,5 kg de prunes;
• 1/3 tasse de sucre;
• ¼ c. zeste de citron.

Mélanger le beurre avec la poudre, le sel et le sucre, ajouter le romarin. Ici, versez la farine et mélangez jusqu'à ce que le mélange devienne friable. Rouler la pâte dans un bol et l'envoyer au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes. Les tranches coupent des tranches ou des plaquettes. Refroidir la pâte dans un moule et couvrir avec des prunes. D'en haut, vous pouvez saupoudrer de zeste. Faire cuire le gâteau à 190 - 200 degrés. Les plats préparés peuvent être décorés avec du sucre en poudre et des branches de romarin fraîches.

30. ... et un dessert pomme-canneberge ...

Pour préparer un autre chef-d'œuvre culinaire au romarin, vous aurez besoin de:

• 1,5 tasse de bouillie de flocons d'avoine instantanée;
• ½ tasse de sucre;
• 1/3 tasse de farine;
• 1 c. cannelle moulue;
• 1/3 tasse de beurre fondu;
• 1 cuillère à soupe l. l'eau;
• 1 cuillère à soupe l. romarin haché;
• 300 gr. sauce aux canneberges;
• 2 cuillères à soupe l. fécule de maïs;
• 5 pelées et coupées en fines lamelles de pommes.

Dans un récipient, mélanger la farine d'avoine, le sucre, la farine et la cannelle. Ajouter de l'eau et bien mélanger. Dans une casserole, mélanger la sauce aux canneberges avec la fécule de maïs, le beurre et le romarin. Porter le mélange à ébullition, retirer du feu et ajouter les pommes. Mettez tout sous une forme séparée et saupoudrez-le de farine d'avoine. Cuire au four à 190 degrés pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que les pommes ramollissent. Servir le dessert de préférence chaud.

31. ... et un gâteau au citron. Ajoutez le romarin dedans pour surprendre agréablement la famille et les amis.

Pour préparer une pâte à dessert, prenez:

• 2 tasses de farine;
• 250 gr. beurre;
• ½ tasse de sucre en poudre.

Incorporer la farine avec le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange épaississe. Mettez-le dans un moule, pré-graissé, et mis dans un four, chauffé à 170 degrés. Cuire au four de 20 à 25 minutes, et lorsque la base devient dorée, retirer le moule et le laisser refroidir.

Pour préparer le remplissage, vous avez besoin de:

• 4 oeufs;
• 1/3 tasse de jus de citron;
• 1 c. le zeste;
• 1 c. la vanille;
• ½ c. romarin haché;
• 1 tasse de sucre blanc;
• 1 tasse de sucre brun;
• ¼ tasse de farine;
• ½ c. poudre à pâte;
• ¼ c. sel.

Les œufs battent avec du sucre jusqu'à ce que le mélange devienne homogène, jaune pâle. Ajouter le jus de citron, le zeste, le romarin, la vanille, fouetter et mélanger. Ajouter la farine, la poudre à pâte et le sel et fouetter. Remplir la base avec une garniture et cuire au four à 170 degrés pour encore 20 minutes.Lorsque la citronnelle se prépare, saupoudrer de sucre en poudre.

32. Le romarin convient à la préparation de glace à la pistache.

Pour préparer ce dessert, vous avez besoin de 0,5 kg de fourrage (remplissage simple, sans chocolat et sans additifs). Mettez la crème glacée dans le bol du mélangeur, y ajoutez les mêmes pistaches et romarin râpés, ainsi que ½ tasse de lait. Fouetter jusqu'à consistance lisse et mettre au congélateur. Après 30 - 50 minutes, le dessert est prêt. Si désiré, il peut être décoré avec des branches fraîches de romarin et des moitiés de pistaches.

33. Cette délicatesse est la crème italienne de romarin de sa propre préparation.

• 2 tasses de crème épaisse;
• 1 tasse de yogourt faible en gras;
• 5 grosses branches de romarin (en couper les feuilles et les couper finement);
• 2 tasses de sucre;
• 4 gros oeufs;
• 1/8 c. la vanille;
• une pincée de sel.

Mélangez la crème dans une casserole avec du yaourt, du romarin et du sucre. Faites cuire à feu moyen en remuant pendant quelques minutes. Retirer de la plaque. Dans un bol, fouettez les oeufs plus. Versez-les lentement dans la crème chaude. Pour ce faire, en remuant constamment. Ajouter le sel à la vanille et encore mettre au feu pendant environ 8 minutes, égoutter la crème dans un bol et mettre au réfrigérateur. Ajouter le mélange à la sorbetière pendant 5 minutes. Avant de servir, congeler.

34. Même le sirop le plus simple avec l'addition de romarin va acquérir un goût épicé inhabituel.

Faire bouillir un verre d'eau, ajouter à l'eau bouillante 2 tasses de sucre et une paire de brins de romarin. Remuez jusqu'à ce que le sucre se dissout. Faites bouillir le mélange pendant encore 5 minutes, mais ne vous laissez pas trop emporter pour que le sirop ne soit pas trop épais. Liquide, il peut être ajouté aux tartes ou utilisé comme garniture pour la crème glacée, les desserts.

35. Si du romarin peut être ajouté au sirop, alors pourquoi ne pas l'utiliser dans la limonade?

Couper le citron en tranches, le verser dans de l'eau bouillante, rôti, de sorte que le jus d'agrumes commence, laisser tomber quelques rameaux de romarin et cuire pendant plusieurs minutes. Sucre ajouter au goût. Servir une boisson de préférence avec de la glace.

36. Excellent ajustement dans le romarin et un cocktail alcoolisé.

Pour préparer un mousseux à la limonade, vous aurez besoin de:

• 100 ml de prosecco;
• 25 ml de vodka au citron;
• une branche de romarin;
• glace pilée;
• 2 cuillères à soupe l. sorbet au citron.

Verser un prosecco refroidi dans le verre. Dans le shaker, mélanger la vodka, le sorbet, le romarin et une poignée de glace pilée. Prends une bonne bouchée, jette la brindille. Verser dans du prosecco et décorer avec des feuilles vertes.

37. Ou dans un gin avec du jus de pamplemousse.

Gin avec tonique et romarin peut être préparé de différentes manières. Rapidement et simplement - remuez dans le jus de shaker avec de la glace et un brin de romarin, puis versez le mélange avec du gin. Légèrement plus dur, mais extrêmement savoureux et original - pour préparer un sirop de romarin (selon la recette décrite au paragraphe 34) et l'ajouter au gin.

38. En passant, il y a une autre façon d'utiliser du sirop de romarin - pour cuisiner des Esquimaux.

Verser dans des moules, mélanger avec votre jus préféré, ajouter les fruits et les baies écrasés et congeler pendant 5 à 7 heures. S'il n'y a pas de moisissures spéciales, vous pouvez utiliser des gobelets en plastique habituels. N'oublie pas de mettre ta baguette dans ton Esquimau!

39. Pour ceux qui n'aiment pas le sirop, il existe une recette de cocktail spéciale.

Préparer:

• 1 blanc d'oeuf;
• 2 branches de romarin;
• 1 tranche d'orange;
• 1 cuillère à soupe l. jus de citron;
• ½ c. le sucre;
• le jus d'un citron;
• 60 gr. kampari ou aperyol;
• 60 gr. gin;
• 30 gr. vermouth doux.

Fouetter les protéines jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides, mousseuses. Orange, jus de citron, romarin et fouet dans un batteur. Dans le shaker, ajoutez de la glace pilée, du romarin, des protéines et d'autres ingrédients. Fermez le couvercle et faites cuire fortement. Verser dans un verre, jeter les légumes verts, décorer avec une brindille fraîche et profiter!

40. Et en prime - obtenez une recette de gommage au sel salé pour le corps et le visage avec de l'orange et du romarin.

Ingrédients

• 1 tasse de sel
• une peau d'une orange;
• 1 c. feuilles de romarin;
• 1/3 tasse d'huile d'olive.

Dans un mélangeur, moudre le zeste, le romarin et le sel. Ajouter le beurre et continuer à battre quelques minutes de plus. Gardez le gommage dans un récipient scellé. Appliquer sur le corps avec des mouvements de massage et rincer à l'eau tiède.