Un soufflé de poitrine de poulet est un vrai salut pour ceux qui regardent leur nourriture, mais qui sont fatigués d'un dîner quotidien avec des filets de poulet secs à la base. Casserole de viande d' air de poulet peut être une partie du repas d'un adulte et un enfant, et dans une entreprise de salade de légumes ou une garniture légère de céréales se transforme en un dîner copieux et sain. Dans les recettes ci-dessous, nous apprendrons à cuisiner le soufflé de poulet en multivarié.
Soufflé de poitrine de poulet en multivarka
Si vous pouvez vous permettre d'ajouter une petite quantité de crème à émincer, alors faites-le, de sorte que le plat prêt sera encore plus doux, mais si l'article exclut ces ingrédients du menu quotidien, la crème peut être remplacée par du lait écrémé ou blanc d'œuf.
Ingrédients
- viande hachée de poulet - 840 g;
- crème - 220 ml;
- oignon - 85 g;
- dents d'ail - 2 pièces;
- oeufs - 3 morceaux;
- farine - 5 g.
Préparation
Hacher la poitrine de poulet dans un bol d'un mélangeur et verser sur la crème. Ensuite, ajoutez une pincée de sel et de farine. Transformer la viande hachée en pâte et la transférer dans un récipient séparé. En utilisant le même mélangeur, frottez les oignons et la ciboulette à l'ail. Mélangez bien la purée d'oignon avec le poulet et les jaunes d'œufs. Fouetter les blancs d'œufs en une mousse ferme et, en essayant de maintenir un maximum d'air, introduire la mousse dans le mélange. Distribuer la base pour le soufflé dans le bol huileux du gadget de cuisine et régler le mode "Cuisson" sur l'heure (la vanne est ouverte). Un soufflé de poulet prêt à l'emploi dans le multivark convient aux enfants et aux adultes et peut être servi chaud ou froid.
Recette de soufflé au poulet pour un couple dans un multivark
Ceux qui suivent un régime strict, nous recommandons d'essayer la recette de souffle pour un couple. En raison des ingrédients simples, il peut être cuit en toute saison, complétant le poulet avec une sélection de légumes surgelés ou frais.
Ingrédients
- filet de poulet - 740 g;
- crème - 155 ml;
- oeufs - 3 morceaux;
- légumes - 235 g.
Préparation
Passez le filet de poulet dans un hachoir à viande ou transformez-le en mélangeur de viande hachée. Transférer le poulet dans des plats profonds, assaisonner généreusement avec du sel et du poivre fraîchement moulu, puis ajouter l'œuf et la crème. Battre la base de viande pour le soufflé avec un mélangeur et ajouter les légumes décongelés à la masse résultante. Transférer le mélange dans un réservoir de vapeur et cuire dans le mode approprié pendant 40 minutes. Après le signal, laissez le soufflé refroidir un peu, puis placez-le dans un plat.