Le vin chaud est une excellente boisson pour la saison froide. Le plus souvent, cela signifie vin chaud avec des épices. Mais nous vous dirons maintenant comment faire du vin chaud non alcoolisé. Il se réchauffe parfaitement, devient délicieux, parfumé, et d'ailleurs il ne contient pas d'alcool du tout.
Vin chaud non alcoolisé à la maison
Ingrédients
- jus de raisin - 1 litre;
- pomme - moitié;
- eau 250 ml;
- segments d'orange - 2 pièces;
- raisins secs - 30 g;
- lobes de citron - 1 pc.
- pois parfumés au poivre - 4 pièces;
- clous de girofle - 5 pièces;
- poudre de gingembre - pincée;
- miel.
Préparation
Les épices et le miel sont placés dans l'eau et chauffés, en remuant, de sorte que le miel est dissous. Verser le jus de raisin, ajouter les tranches de pomme et d'orange et le citron. Chauffez le mélange presque à ébullition, puis éteignez le feu, faisons infuser pendant 10 minutes, puis versez les verres. Le miel peut être remplacé par du sucre si désiré. Et sa quantité, ainsi que la quantité de miel, peut être ajustée en fonction de ses propres préférences en fonction de la quantité de vin chaud que l'on veut obtenir.
Vin chaud à la pomme sans alcool à la maison - recette
Ingrédients
- jus de pomme - 1 litre;
- zeste de citron râpé - 2 c. cuillères;
- zeste d'orange râpé - 2 c. cuillères;
- eau 100 ml;
- bâtons de cannelle - 3 pcs.
- clous de girofle - 3 pcs.
- cardamome - pincée;
- muscade - pincée;
- sucre - au goût.
Préparation
Verser le jus de pomme et l'eau dans une casserole en émail, mettre le feu, ajouter le zeste d'orange et de citron, les clous de girofle, la cardamome, la muscade, les bâtons de cannelle et le sucre. Sur un petit feu, porter à ébullition, puis immédiatement retiré du feu. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser la boisson parfumée infuser pendant 15 minutes et après cela, nous filtrons et verser sur les verres.
Vin chaud à la cerise sans alcool
Ingrédients
- jus de cerise - 500 ml;
- eau bouillante - 500 ml;
- thé noir - 2 c.
- 1 bâton de cannelle;
- tranches de citron - 3 morceaux;
- anis - 1 pièce;
- racine de gingembre - 20 g;
- clous de girofle - 2 pcs.
- pruneaux - 6 pièces;
- abricots secs - 6 pcs.
- sucre - au goût;
- miel - au goût.
Préparation
Préparation du vin chaud non alcoolisé, nous commençons par le fait que le thé noir est brassé avec de l'eau bouillante et nous insistons pendant environ 7 minutes.Nous lavons les pruneaux et les abricots secs. Nous filtrons le thé et le versons dans une casserole, ajoutez le gingembre, le sucre, les rondelles de citron, l'anis, la cannelle, les abricots secs, les pruneaux, les clous de girofle et le sucre au goût. Remuez jusqu'à ce que le sucre se dissout. Nous versons le jus de cerise, portons à ébullition et éteignons le feu. Nous insistons sous le couvercle fermé pendant 20 minutes, puis verser la boisson épicée sur des tasses ou des verres. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du miel au vin chaud non alcoolisé prêt à l'emploi.
Vin chaud chaud sans alcool
Ingrédients
- jus de cassis - 500 ml;
- jus de pomme - 500 ml;
- eau 100 ml;
- clous de girofle - 5 pièces;
- racine de gingembre - 20 g;
- raisins secs - 40 g;
- miel - au goût.
Préparation
Dans la casserole, verser les raisins de Corinthe, le jus de pomme et l'eau. Ajouter les clous de girofle, les raisins secs et la racine de gingembre écrasée. Nous portons la masse à ébullition sur un petit feu. Dès les premiers signes d'ébullition, éteignez le feu, faites chauffer le vin, breuvons, ajoutez du miel et versez-le sur les tasses.
Vin chaud non alcoolisé de crocade
Ingrédients
- crocade - 40 g;
- clous de girofle - 5 pièces;
- cannelle - 1 pièce;
- miel naturel - 2 c. cuillères;
- tasses d'orange - 2 pcs.
- racine de gingembre - 20 g.
Préparation
La racine de mon gingembre, propre et coupée en cercles. Dans la casserole verser la carcade, ajouter le gingembre, les clous de girofle, la cannelle et verser le tout 1 litre d'eau bouillante. Allons brasser pendant 30 minutes au moins. Après cela, ajoutez du miel. Si le vin chaud est trop froid, le chauffer à la température désirée, filtrer et verser dans des verres.