Hors saison, les feuilles d'épinards fraîches peuvent devenir un vrai délice, mais les légumes surgelés sont disponibles toute l'année à un prix très démocratique. Bien sûr, une salade d'épinards congelés ne cuit pas, mais des sauces, des soupes et des collations - pas de problème.
Purée de purée d'épinards congelés à la menthe
Si vous ne savez pas ce qui peut être cuit à partir d'épinards congelés, faites attention aux pommes de terre en purée . Ceux qui sont généreusement aromatisés avec de la crème, de la farine et du beurre, nous laissons de côté, et concentrons toute notre attention sur des recettes nutritives et utiles pour la figure.
Ingrédients
- huile d'olive - 60 ml;
- oignon - 130 g;
- dents d'ail - 4 pièces;
- épinards - 600 g;
- bouillon - 1,4 litres;
- riz basmati - 3/4;
- feuilles de menthe - 1/2 st.
- yaourt pour servir.
Préparation
Dans l'abondance de l'huile d'olive, sauvez l'oignon et combinez-le avec les dents d'ail passées dans la presse. Pour faire frire ajouter le dégivré et pressé de l'humidité excessive des feuilles d'épinards, et après, versez tout le bouillon. Ajouter le riz à la soupe et couvrir. Selon cette recette, ce sont les grains de riz féculents qui donneront au plat la texture nécessaire après le fouettage au mélangeur. Après 15-17 minutes, jetez les feuilles de menthe et commencez à fouetter. Servir avec du yaourt, chaud ou réfrigéré.
Sauce d'épinards surgelée
La liste des plats les plus populaires d'épinards congelés devrait être dirigée par une sauce vert clair, comme ce pesto, qui peut être ajouté aux pâtes ou à la salade.
Ingrédients
- épinards congelés - 200 g;
- une poignée de feuilles de basilic frais;
- dents d'ail - 2 pièces;
- pignons de pin - 1/2 st.
- huile d'olive - 30 ml.
Préparation
Jeter les feuilles d'épinards décongelées dans un mélangeur et fouetter ensemble avec le basilic, les noix et les dents d'ail dans une pâte épaisse. Sans arrêter le travail de l'appareil, commencez à verser l'huile d'olive, puis environ 40-50 ml d'eau en petites portions. La sauce est prête!
Phali d'épinards congelés - recette
Ingrédients
- épinards congelés - 800 g;
- amandes de noix - 1 1/2 articles;
- dents d'ail - 3 pièces;
- un bouquet de persil vert;
- huile de noix - 70 ml;
- vinaigre de vin - 45 ml;
- coriandre moulue - 1 cuillère à café;
- fenugrec - 1/2 c.
- grains de grenade - pour le classement.
Préparation
Les noyaux de noix de noix pendant 6-8 heures avant le début de la préparation remplissent avec de l'eau. Mélanger les noix avec l'ail, les feuilles d'épinards décongelées, les feuilles de persil et le beurre de noix. Au final verser le vinaigre de vin, ajouter les épices et refroidir la pâte obtenue. Le mélange refroidi pour phali peut être roulé en boules et saupoudré avec une grenade, et vous pouvez le laisser en format dipa et le répandre sur des craquelins et du pain.