Trancheuse de viande

Avec l'assortiment de fromage et de légumes, sur le banquet et la table de buffet, le point culminant du programme est la coupe de viande. De fines tranches de viande peuvent être combinées entre elles dans n'importe quel format, le plus important, selon les goûts de tous les composants que vous avez aimé et ravi. Plus de détails sur comment servir une bonne coupe de viande et ce qu'il faut y mettre, nous le dirons plus loin.

Viande tranchée sur une table de fête

La première règle de cuisson des coupes de viande est qu'il n'y a pas de règles concernant sa compilation. Ce n'est pas un plateau de viande ingénieux, dans lequel chaque viande doit être placée avec un goût strictement complémentaire. Ici, tant que la viande vous plaît, elle peut coexister avec n'importe quoi. Pour sentir le goût et la texture des produits de viande, les couper doivent être aussi minces que possible. Heureusement, maintenant, il n'y a pas de problèmes - presque tous les marchés, il y a des machines-trancheuses spéciales, grâce auxquelles vous n'avez pas à poncer les saucisses avec un couteau.

Faire de belles découpes de viande pour une table de fête dans les temps modernes n'implique pas de tracer des modèles intelligents sous forme de créatures vivantes ou de fleurs, plutôt garder le minimalisme ou coller à un style rural simple si l'utilisation permet le thème de votre célébration. Des planches de bois, du papier kraft et de la faïence rendront la décoration de la viande simple, simple et étonnamment élégante.

Pour grignoter assorti, essayez de diversifier les couleurs dans le plat. N'ayez pas peur d'utiliser des légumes verts et des sauces vertes , des morceaux de légumes ou de fromage, des épices vives, des cornichons, des olives et des brins d'herbes odorantes comme le romarin et le thym. Plateau dans le style rustique est avantageusement complété avec du pain frais fraîchement cuit au four ou des grissini gressins.

Servir les coupes de viande peut également inclure un pot de pâté, de moutarde, de tomates séchées, de chutney ou de raifort, qui éclairera le goût et l'aspect des saucisses.

Pour rendre le goût des saucisses plus divers, vous pouvez ajouter des ajouts contrastés. Ainsi, vous pouvez sans risque faire une crème de fromage fondu avec le poivre épicé et les herbes, puis le distribuer sur des tranches de jambon et les rouler en un rouleau. De fines tranches de bacon peuvent être enroulées autour de bâtonnets de pain, et étaler le saucisson sur le pain pita avec de la sauce, rouler en rouleau et diviser en petites portions.

En suivant ces règles simples, vous pouvez préparer de délicieuses et modernes coupes de viande faites maison.