Flèches d'ail pour l'hiver - la recette pour cuisiner est simple et accessible à tous. Vous pouvez ranger les pièces simplement dans le réfrigérateur, dans la cave, dans le cellier ou même au congélateur. Et en les ouvrant en hiver, vous pouvez profiter d'un été, avec un plat aromatique caractéristique.
Que faire des tireurs d'ail pour l'hiver?
Les billettes des flèches d'ail pour l'hiver - une vraie trouvaille dans la saison froide, ouverture qui, immédiatement respirer l'odeur de l'été. Tout le monde ne sait pas que le tireur est un excellent adzhika, caviar, lecho. Sous forme marinée, ils ont un bon goût, mais pour que tout fonctionne, il faut savoir quelques secrets. Les recommandations présentées ci-dessous aideront à faire face parfaitement à la tâche.
- Les recettes pour les flèches d'ail pour l'hiver sont simples et sans problème. Les pousses devraient avoir une couleur vert foncé.
- Les matières premières pour les pièces à usiner sont le plus commodément lavées dans une passoire sous l'eau courante.
- Si vous voulez obtenir une masse uniforme de flèches, alors un hachoir à viande sera compliqué. Il est préférable de les broyer dans un mélangeur, puis la masse deviendra lisse et sans fibres.
Comment mariner les flèches d'ail pour l'hiver?
La recette pour le décapage des tireurs d'ail pour l'hiver est si simple que même celui qui a décidé de comprendre les détails de la conservation pour la première fois sera capable de faire face à la tâche. La beauté de cette pièce est qu'elle peut être stockée jusqu'au printemps, même dans les conditions d'un appartement en ville. Et c'est très pratique, car la cave n'est pas du tout.
Ingrédients
- flèches d'ail;
- eau - 1 litre;
- sucre - 1 c. cuillère;
- essence acétique - 1 cuillère à café;
- feuille de laurier;
- sel - 40 g;
- pois au poivre doux.
Préparation
- Dans des boîtes de demi-litre stérilisées, jetez 5-6 pcs de poivre parfumé et de feuille de laurier.
- Étendre les flèches d'ail lavées et verser de l'eau bouillante.
- Minutes de 3 laisser, puis égoutter l'eau dans une casserole, ajouter le sel, le sucre, le vinaigre et après ébullition avec les flèches de liquide versé.
- En outre, les bocaux sont stérilisés pendant environ 3-4 minutes dans un bain d'eau, enroulés et envoyés pour le stockage.
Mains d'ail pour l'hiver à travers un hachoir à viande
Les plats de flèches d'ail pour l'hiver ont une caractéristique intéressante - ils sont préparés très rapidement, mais ils s'avèrent être parfumés et appétissants. Pâtes, dont la recette est donnée ci-dessous, vous pouvez toujours bouillir environ 10 minutes, en remuant, puis verser sur des bocaux et rouler. Ensuite, la pièce peut être stockée et juste dans le garde-manger.
Ingrédients
- flèches d'ail - 1 kg;
- poivre, coriandre moulue - 1 cuillère à café;
- huile végétale - 5 c. cuillères;
- sel - 25 g.
Préparation
- Les flèches d'ail sont tordues dans un hachoir à viande ou un mélangeur.
- Ajouter les épices, le sel, le beurre et bien mélanger.
- Placez la masse résultante dans des boîtes propres et hermétiquement fermées.
- Les pâtes des flèches d'ail pour l'hiver sont stockées dans le froid.
Flèche d'ail pour l'assaisonnement d'hiver
Assaisonner avec des gousses d'ail pour l'hiver est une véritable baguette. Vous pouvez l'ajouter aux pommes de terre bouillies. Vous pouvez l'utiliser comme une marinade pour la viande. Avec du poisson, ça va aussi bien. L'assaisonnement s'avère très fort, donc il est utilisé très économiquement. À partir de la quantité spécifiée de composants il se produira 4 pots d'un demi-litre d'un mélange aromatique.
Ingrédients
- flèches d'ail - 1 kg;
- groseilles à maquereau - 1 kg;
- verts d'aneth et de coriandre - 50 g;
- sel - 1,5 c. cuillères;
- huile - 100 ml.
Préparation
- Les flèches d'ail et de groseille à maquereau sont passées dans un hachoir à viande, puis broyées dans un mélangeur.
- Dans la masse résultante, ajouter du sel, des légumes verts concassés et de l'huile.
- Répartir l'assaisonnement sur les bocaux, couvrir de couvercles et conserver au frais.
Lecho de flèches d'ail pour l'hiver
Les flèches d'ail pour l'hiver, la recette pour la cuisson, qui est présentée ci-dessous, est un excellent ajout aux pommes de terre bouillies et autres plats. Les mains mijotées s'avèrent très douces. Ils ressemblent à une fève de ficelle. Au cours de la trempe, le goût de l'ail diminue, et le produit devient plus agréable, mais reste parfumé.
Ingrédients
- flèches d'ail - 1 kg;
- gousses d'ail - 3 pcs.
- tomate - 1 kg;
- eau 250 ml;
- huile - 50 ml;
- sel, poivre noir moulu.
Préparation
- Flèches d'ail coupées en tranches.
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile, ajoutez les flèches, faites légèrement frire, versez dans l'eau et faites cuire environ 10 minutes.
- Les tomates sont arrosées d'eau bouillante, pelées, coupées en morceaux aléatoires et ajoutées à une casserole aux flèches.
- Tout cela est salé, poivré au goût et éteint pendant 5 minutes.
- Ajoutez ensuite l'ail écrasé et laissez cuire encore 5 minutes.
- Flèches d'ail dans la tomate pour l'hiver reposent sur des bocaux stérilisés, rouler, retourner et laisser refroidir.
- Gardez ces blancs dans le froid.
Adjika des flèches d'ail pour l'hiver
La sauce des shooters à l' ail pour l'hiver est une véritable argile de vitamines et d'autres substances utiles, car les produits ne sont pas soumis à un traitement thermique. L'huile pour billette est préférable d'utiliser raffiné, ne pas interrompre l'arôme de l'ail. Si désiré, la tomate peut être ajoutée à l'adjika. Trop, ce sera très savoureux.
Ingrédients
- flèches d'ail - 1 kg;
- Poivron rouge bulgare - 1 kg;
- sel.
Préparation
- Les mains d'ail et le poivron sont passés dans un hachoir à viande.
- Le mélange résultant est salé, éventuellement, de l'huile est ajoutée, agitée et stockée dans un réfrigérateur pour le stockage.
Caviar de flèches d'ail - recette pour l'hiver
Les flèches d'ail pour l'hiver, dont une recette simple est présentée ci-dessous, sont incroyablement délicieuses et aromatiques. Si vous n'avez pas de jus de tomate à portée de main, vous pouvez utiliser de la pâte de tomate en toute sécurité. Mais alors il doit d'abord être dilué avec de l'eau. La quantité de sucre, de sel et de vinaigre peut être modifiée en fonction des goûts personnels.
Ingrédients
- les mains d'ail et d'oignon - 1 kg chacune;
- jus de tomate - 1 verre;
- sel - 1 cuillère à café;
- sucre - 2 c.
- vinaigre - 1 c. cuillère;
- huile.
Préparation
- Les flèches d'ail et d'oignon coupées en morceaux oblongs et les faire frire dans une casserole jusqu'à ce qu'ils changent de couleur.
- Verser la tomate, le sel, le sucre.
- Ragoût de masse environ 20 minutes.
- Ensuite, en utilisant un mélangeur submergé, ils sont grattés.
- À la fin verser le vinaigre - une collation des flèches d'ail pour l'hiver est prête.
- Poser la masse sur les bocaux stérilisés et le bouchon.
Flèches d'ail avec de l'huile pour l'hiver
Flèches d'ail pour l'hiver, gelées dans l'huile - c'est inhabituellement savoureux et original. Le beurre épicé donnera un goût piquant inhabituel aux plats de pommes de terre bouillies et d'autres aliments. Il peut simplement être étalé sur du pain et profiter d'un goût inhabituel. Mais pour rendre la billette vraiment délicieuse, il suffit d'utiliser de l'huile de haute qualité.
Ingrédients
- beurre - 200 g;
- flèches d'ail écrasées - 3 c. cuillères
Préparation
- L'huile est ramollie à température ambiante.
- Ajouter des flèches d'ail finement coupées dedans et pétrir avec une fourchette.
- Placez la masse sur la feuille sous la forme de saucisses, tordez et enveloppez les pointes.
- Envoyez la pièce au congélateur.
Mains d'ail en coréen pour l'hiver
Recette pour l'ail shooter en coréen pour l'hiver est très simple et abordable. Vous pouvez servir une telle préparation avec des viandes frites ou cuites au four, des pommes de terre bouillies. Et c'est une excellente collation pour les boissons chaudes. Lorsque vous servez la nourriture à volonté, vous pouvez déchirer avec des graines de sésame. Ensuite, l'image sera complètement terminée!
Ingrédients
- flèches d'ail - 3 paquets;
- gousses d'ail - 3 pcs.
- vinaigre - 1 cuillère à café;
- sucre - ½ c.
- feuille de laurier - 4 pcs.
- assaisonnement pour les carottes en coréen - 1 c. cuillère;
- sel;
- huile végétale.
Préparation
- Les flèches sont coupées en morceaux de 4-5 cm de long et frits jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
- Ajouter le sucre, la feuille de laurier, l'assaisonnement, le vinaigre, le sel.
- La masse résultante est chauffée, en remuant, et attend jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Ajouter l'ail écrasé, remuer et disposer sur les bocaux et couvrir avec les paupières.
- Gardez la pièce à travailler au froid.
Comment geler les flèches d'ail pour l'hiver?
La congélation des tireurs d'ail pour l'hiver est une autre façon de préparer ce produit utile pour une utilisation future. Il est pratique de le faire dans de petits moules en silicone pour cupcakes ou bonbons. Parmi ceux-ci, la pièce est excellemment extraite. Et en hiver, vous pouvez juste jeter une telle figure dans les pommes de terre ou la soupe, et le plat va jouer avec de nouveaux goûts.
Ingrédients
- flèches - 500 g;
- huile d'olive - 50 g;
- sel - 1 cuillère à café.
Préparation
- Mains d'ail déchiqueter, verser l'huile, le sel.
- Versez-le dans de petits moules et mettez-le au congélateur jusqu'à ce qu'il gèle.