Flèches d'ail - recettes de cuisine, grâce auxquelles vous pouvez servir beaucoup de plats originaux sur la table. Au cœur de celle-ci se trouve une plante herbacée discrète, dont l'excellent goût, l'arôme spécifique et l'excellente compatibilité avec de nombreux composants permettent de créer une variété de salades, de sauces et de collations salées.
Ce que vous pouvez faire des flèches d'ail - recettes
Les plats de flèches d'ail diffèrent par la variété, parce que ces cosses donnent lieu à tout type de traitement thermique, car ils peuvent être frits, bouillis, marinés ou cuits à la vapeur. Leur saveur d'ail spécifique complète parfaitement la viande, les champignons et les légumes, et l'excellent goût et la texture sont parfaits pour les sauces et les pâtes.
- Même un cuisinier novice peut maîtriser la recette des flèches d'ail avec des oignons et des carottes. Après tout, tout ce dont vous avez besoin est de faire frire une poignée de gousses hachées dans l'huile, ajouter les oignons hachés et les carottes, verser quelques cuillères de sauce soja et laisser mijoter sur le feu pendant 10 minutes.
- Flèches d'ail sont des recettes de cuisine basées sur la simplicité. Cela confirme ceci et un plat pour lequel une poignée de tireurs d'ail doivent être rôtis jusqu'à ce qu'ils soient rouges, ajouter des tomates fraîches écrasées et laisser mijoter pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient complètement ramollis. Après, refroidir et servir comme garniture légère.
Flèches frites d'ail - recette
Les flèches d'ail avec de la viande sont connues pour de nombreuses options de cuisson. Le plus simple et le plus délicieux est une recette de flèches d'ail et de tranches de porc frites dans une sauce asiatique piquante. Ce dernier caramélise parfaitement ces ingrédients, leur donnant un goût sucré agréable et une brillance luisante appétissante.
Ingrédients
- flèches d'ail - 400 g;
- porc - 500 g;
- huile - 60 ml;
- eau - 200 ml;
- sauce soja - 100 ml;
- amidon - 20 g;
- sucre - 10 g;
- Gingembre moulu - 5 g.
Préparation
- Porc coupé en fines tranches et faire frire 7 minutes.
- Ajouter la flèche d'ail et laisser mijoter pendant 5 minutes.
- L'amidon est dissous dans l'eau, ajouter le gingembre, le sucre et la sauce soja et verser dans une poêle à frire.
- Attendez que la sauce épaississe et retirez du feu.
Comment faire cuire des flèches d'ail frites comme des champignons?
Flèches d'ail - une recette pour cuisiner, avec laquelle vous pouvez et n'attendez pas la saison des champignons, car vous pouvez obtenir une collation aux champignons simplement en faisant frire les flèches d'ail. Avec cette technique de traitement, ils acquièrent une texture dense et croquante qui ressemble étrangement aux champignons, ce qui permet de profiter du goût de votre produit préféré à tout moment de l'année.
Ingrédients
- flèches d'ail - 500 g;
- oignon - 2 morceaux;
- huile - 40 ml;
- crème sure - 180 g;
- poivre noir - 5 g.
Préparation
- Mélanger les flèches pendant 5 minutes.
- Jetez-le dans une passoire.
- Hacher l'oignon et faire frire jusqu'à tendreté.
- Ajouter les flèches, assaisonner et laisser mijoter pendant 7 minutes.
- Versez la crème sure, mélangez et maintenez pendant 5 minutes.
Pâtes aux flèches d'ail - recette
L'apéritif des flèches d'ail à travers un hachoir à viande est la version la plus simple de la billette. Vous devez simplement sauter les flèches d'ail à travers le hachoir à viande deux fois, remplir avec de l'huile et des épices, et envoyer au froid. L'ail est un excellent conservateur naturel, et de cette pâte peut être stocké sans perte de goût, d'arôme et de vitamines pendant une longue période.
Ingrédients
- flèches d'ail - 800 g;
- huile - 100 ml;
- sel - 20 g;
- poivre noir - 5 g;
- Coriandre moulue - 5 g.
Préparation
- L'ail passe deux fois dans le hachoir à viande.
- Assaisonnez avec du beurre, des épices et mélangez.
- Flèches d'ail - recettes de cuisine simples, grâce auxquelles vous pouvez utiliser le snack immédiatement ou, étalé sur les banques, envoyé au froid pour le stockage.
Flèches d'ail en coréen - recette
Flèches d'ail en coréen - un plat lumineux et distinctif. Tout cela grâce aux flèches d'ail, qui sont un composant béni pour de telles recettes. Ils sont savoureux, juteux et aromatiques, et en combinaison avec les épices épicées et la marinade traditionnelle aigre-douce en seulement 40 minutes se transforment facilement en une collation salée.
Ingrédients
- flèches d'ail - 500 g;
- huile - 40 ml;
- vinaigre de cidre de pomme - 40 ml;
- sauce soja - 20 ml;
- sucre - 10 g;
- gousses moulues et coriandre - par pincement;
- sésame - 10 g.
Préparation
- Trancher les flèches avec des segments et les faire frire dans l'huile avec les épices pendant 5 minutes.
- Ajouter le sucre, la sauce soja et laisser mijoter pendant 5 minutes de plus.
- Verser le vinaigre, saupoudrer de sésame, remuer et retirer du feu.
- Apéritif de l'ail shooter en coréen insiste 30 minutes.
Sauce à l'ail
Les amateurs de délicieuses collations peuvent cuire une sauce à base de flocons d'ail à base de pesto italien. La version classique est préparée à partir de basilic vert, d'huile d'olive, de fromage, de noix et d'ail, mais cette version est remplacée par des flèches ail, donnant à la sauce une tendreté, une douceur, une jutosité et un arôme particuliers.
Ingrédients
- flèches d'ail - 120 g;
- un bouquet de basilic vert - 1 pièce;
- noix - 120 g;
- huile d'olive - 100 ml;
- fromage - 100 g.
Préparation
- Faites défiler le basilic et les flèches dans le bol du blender.
- Ajouter les noix, le beurre, le fromage râpé et broyer à nouveau.
- Transférer dans un récipient et réfrigérer.
Salade de flèches d'ail
Ceux qui aiment inclure des légumes de saison dans leur alimentation peuvent préparer une salade nutritive de flèches d'ail et de jeunes pommes de terre. C'est l'un des exemples de plats budgétaires avec un goût excellent et une cuisine sans prétention. La recette est simple: les pommes de terre et les flèches sont cuites jusqu'à ce qu'elles soient prêtes, écrasées, assaisonnées avec de la sauce mayonnaise et refroidies.
Ingrédients
- flèches d'ail - 150 g;
- jeunes pommes de terre - 300 g;
- mayonnaise - 120 g;
- plumes d'oignons verts - 6 pcs.
- zeste de citron - 10 g;
- jus de citron - 20 ml.
Préparation
- Faites bouillir les pommes de terre.
- Les flèches d'ail blanchissent pendant 5 minutes.
- Ces ingrédients sont finement hachés et mélangés avec des oignons verts.
- Battre la mayonnaise avec le zeste de citron et le jus de citron et assaisonner avec une salade.
- Envoyer pendant une heure dans le réfrigérateur.
Flèches d'ail avec oeuf - recette
Flèches d'ail avec des œufs sont une excellente combinaison, ce qui peut être savoureux et utile pour varier le petit déjeuner. Ainsi, une omelette avec des flèches d'ail va non seulement agrémenter l'arôme et l'aspect appétissant, mais aussi apporter une charge vitaminique au corps. Pour cuisiner, il suffit de faire frire les flèches avec la masse d'oeufs jusqu'à ce qu'elles soient rouges.
Ingrédients
- flèches d'ail - 5 pcs.
- oeuf - 2 morceaux;
- lait - 50 ml;
- huile végétale - 40 ml;
- sel - au goût.
Préparation
- Couper la flèche dans l'huile pendant 5 minutes.
- Verser un mélange de lait et d'oeufs, saler et faire frire des deux côtés jusqu'à grossièreté.
La recette de l'ail à l'ail
Une roquette à l'ail est un excellent substitut pour une plante rare. Les flèches d'ail sont semblables en goût, en arôme, rapidement préparées et stockées pendant une longue période, ce qui est particulièrement important lors de la préparation des blancs. De toutes les méthodes de récolte, le plus approprié est le salage, qui permet de stocker beaucoup de vitamines dans les plantes tout au long de l'année.
Ingrédients
- flèches d'ail - 800 g;
- eau - 900 ml;
- sel - 50 g.
Préparation
- Dans l'eau froide, ajoutez le sel, faites cuire et laissez refroidir.
- Remplissez la saumure froide avec des flèches et mettre sous l'oppression pendant 2 semaines.
- Répartir sur les boîtes et conserver au frais.
Assaisonnement avec une flèche d'ail à l'aneth
Assaisonnement à partir des flèches d'ail - billette, activement utilisé en hiver lors de la cuisson de divers plats. Il sature non seulement la nourriture avec le goût, la couleur et l'arome, mais est également souvent employé comme vitamine favorisant la santé. Renforcer ces qualités aidera les oignons et l'aneth. Avec eux, l'assaisonnement deviendra plus parfumé et plus utile.
Ingrédients
- flèches d'ail - 400 g;
- aneth - 100 g;
- un bouquet d'oignons verts - 1 pièce;
- huile - 70 ml;
- sel - 30 g.
Préparation
- Fouetter les ingrédients dans un mélangeur.
- Ajouter l'huile, le sel, bien mélanger et étaler dans des moules, envoyer au congélateur.