Les raisins, bien sûr, peuvent être transformés en en faisant un délicieux jus , compote ou confiture . Mais il est beaucoup plus utile d'utiliser des baies fraîches, il est donc plus pratique d'essayer de garder les grappes fraîches le plus longtemps possible, d'autant plus qu'il est absolument facile à faire.
Ensuite, nous vous dirons comment bien et où il est préférable de stocker les raisins à la maison, et de révéler les secrets et les détails qui vous aideront à apprécier le goût frais et l'arôme de vos baies préférées pendant une longue période.
Dans un appartement en ville, il ne reste plus qu'à mettre les raisins au réfrigérateur.
Comment conserver les grappes de raisins coupées dans le réfrigérateur?
Si vous prévoyez conserver les raisins pendant plus de trois jours, ne les lavez pas avant de les mettre au réfrigérateur. Sur la surface des baies il y a un enduit de cire naturel empêchant l'altération rapide des baies et qui devrait être préservé et lavé autant que possible avant la consommation de raisins. Les régimes coupés doivent être reconsidérés et se débarrasser des spécimens corrompus et pourris. Les baies de raisin pour le stockage doivent être impeccables, sans dommages et absolument secs.
Il n'est pas recommandé de placer des grappes de raisins dans le réfrigérateur à côté de produits fortement odorants. Cela peut considérablement gâcher le goût de votre friandise préférée, car les baies ont la capacité d'absorber les odeurs.
Comment stocker les raisins dans une cave - récolte pour l'hiver
En présence d'une cave, les raisins peuvent être gardés frais jusqu'au printemps. La principale chose à choisir pour cela est tard, pas sortes fastidieuses et de connaître certaines des subtilités de leur stockage. Des grappes de raisin peuvent être simplement disposées sur des étagères avec de la chaux, des bâtons de peuplier ou de la paille, et les verser avec la même sciure de bois dans les tiroirs spacieux. Assurez-vous de vérifier chaque baie avant la récolte et de vous débarrasser des spécimens mauvais et suspects. S'il y a une telle possibilité, alors il est possible d'accrocher les grappes sur des pôles.
Avant d'utiliser la cave comme un stockage pour les raisins de ses murs, il est nécessaire de pré-badigeonner avec une solution de chaux, de bien sécher, après quoi fumiger le soufre et ventiler. La température dans la cave lors du stockage des raisins ne doit pas dépasser six degrés avec un signe plus. Il est également nécessaire de minimiser le risque d'humidité élevée dans la pièce. Pour cela, dans l'un des coins il est nécessaire de placer un récipient avec du charbon de bois sec ou de la chaux vive.