Des propriétés précieuses avec lesquelles les cynorrhodon sont riches, il est conseillé d'utiliser non seulement lors de la collecte des fruits frais, mais aussi tout au long de l'année. Pour ce faire, certaines femmes au foyer récoltent des baies de compotes, confitures et confitures, mais le plus souvent les fruits sont simplement séchés pour une utilisation ultérieure.
Briar distincte des mêmes pommes ou poires ne peuvent pas être séchées au soleil. Sous l'influence des rayons ultraviolets, une proportion impressionnante d'éléments utiles et de vitamines se décompose, ce qui ne devrait pas être autorisé afin d'éviter la perte de propriétés précieuses des fruits. Dans l'ancien temps, l'églantier était séché dans un four russe. Aujourd'hui, il existe des moyens plus modernes de récolter des baies de roses sauvages pour l'hiver, dont nous parlerons plus loin.
Comment sécher les cynorrhodons pour l'hiver dans une sécheuse électrique?
Les propriétaires du sèche-linge électrique pourront utiliser cette machine sans aucun doute pour sécher le dog-rose. Les fruits sont pré-rincés sous l'eau chaude courante et laissés sécher, et les gouttelettes d'humidité s'évaporent. Maintenant nous étalons le dog-rose sur les palettes avec une couche et les installons dans l'appareil. La température pendant le séchage doit être maintenue à un niveau de soixante degrés. Dans certains cas, par exemple, si l'églantier est grand, il est préférable de sécher les fruits en plusieurs étapes, en utilisant différentes conditions de température. Initialement, nous gardons les baies dans le séchoir pendant quelques heures à une température de soixante-dix degrés, puis abaisser la chaleur à cinquante degrés et sécher le dog-rose presque à l'état de préparation. Enfin, nous élevons le régime de température au niveau de soixante degrés et laissons le produit atteindre la condition requise.
Il est difficile de dire combien de temps il faudra pour sécher l'églantier dans le séchoir électrique. Tout dépend de la taille et de la jutosité du fruit. Vérifiez périodiquement la disponibilité des baies et déterminez vous-même l'heure. En moyenne, l'ensemble du processus d'approvisionnement prendra de quatre à sept heures.
Comment sécher correctement les hanches dans la maison dans le four?
Si vous n'avez pas de séchoir électrique, vous pouvez utiliser le four pour sécher l'églantier. Idéalement, si votre appareil dispose d'un mode de convection, les fruits sèchent plus vite et mieux.
Pour réaliser l'idée dans ce cas, tout comme dans le cas du séchage dans un séchoir électrique, nous lavons les hanches de l'églantier, le sécher et l'étaler avec une couche sur la poêle recouverte de feuille de parchemin. Nous le jetons ensuite dans un four chauffé à soixante degrés et laissons reposer pendant deux heures en remuant périodiquement le fruit. Après cela, abaisser la température à cinquante degrés et sécher le dog-rose sous ce régime de température jusqu'à ce qu'il soit complètement prêt.
Pendant tout le processus de séchage de l'écluse, la porte du four doit être légèrement entrouverte pour permettre à l'humidité excessive de quitter l'appareil sans entrave, assurant ainsi un séchage de haute qualité.
Rosehip correctement séché presque ne change pas sa couleur et seulement légèrement les rides et assombrit légèrement. Dans la plupart des cas, la pulpe devient translucide et vous pouvez même voir les graines à l'intérieur du fruit.
Comment sécher un églantier dans un four à micro-ondes?
Si vous avez l'habitude d'utiliser un four à micro-ondes pour cuisiner et que vous souhaitez utiliser cette machine pour sécher l'églantier, nous nous empressons de vous déranger. A cet effet, le four à micro-ondes est absolument inadapté et ne fera que gâcher le produit. Au-dessus, les fruits vont se dessécher et se froisser, mais à l'intérieur ils resteront humides et deviendront bientôt moisis. Ne pas risquer de précieuses baies et d'autant plus votre santé et ne pas utiliser pour sécher le micro-ondes dogrose. Après tout, les fruits incorrectement séchés non seulement n'apportent pas les avantages attendus, mais peuvent également causer des dommages.