Les bananes sont maintenant vendues en abondance. Toute l'année, si vous voulez, vous pouvez manger des fruits exotiques frais, est-il possible de le faire sécher? Il s'avère non seulement possible, mais souhaitable. Banane séchée - un dépôt de substances nécessaires pour le corps. Tout le monde sait que le cube de bouillon est un concentré de 0,5 litres de bouillon. Ainsi, la banane séchée est le concentré de presque toute la brosse à banane.
Le contenu calorique des bananes séchées est presque comme celui des bonbons au chocolat.
Beaucoup de gens confondent les bananes séchées avec saccadé. La différence est évidente. Les bananes séchées sont un produit plus déshydraté, autrement dit des chips. Une banane séchée est une copie réduite et collante du présent. Mais une fois dans la catégorie "Bananes séchées", les deux, donnons chaque type d'attention.
Les bananes séchées sont bonnes pour le travail du cœur. Le potassium, contenu dans eux, aidera des crampes dans les jambes. Sature instantanément le corps avec du glucose. Une telle pilule énergétique. Mangé et rechargé pour toute la journée. Ce fruit miracle n'est pas recommandé pour les diabétiques seuls. Et la banane est un fruit de joie, car le corps commence à produire plus de sérotonine - l'harmonie du bonheur.
Même ceux qui suivent un régime peuvent utiliser une banane séchée, mais petit à petit, bien sûr. Après tout, vous ne mangez pas trop de bonbons, si vous voulez perdre du poids, vous ne pouvez pas manger des bananes. Alors, comment faites-vous des bananes séchées?
Bananes séchées - recette
Pour la préparation des bananes séchées, il y a trois façons: vous pouvez utiliser un séchoir électrique, un four ou ... le soleil. Choisissez seulement des fruits mûrs avec une chair légère.
Beaucoup de fans de bananes séchées, à la maison, atteignent une très haute qualité. Vous ne voulez pas que le produit final soit sombre? Pour cela, il y a un petit secret. Comme les pommes, les bananes peuvent être protégées contre le noircissement avec de l'eau acidifiée. Trempez-les avant de les sécher dans l'eau avec du jus de citron, et ils resteront légers.
Bananes séchées dans un séchoir électrique
Ingrédients
- bananes mûres - 8 pièces;
- acide citrique - 1 cuillère à café.
Préparation
Nous nettoyons les fruits et les coupons en cercles ou en longueur en 4 parties. Les petites bananes peuvent être séchées entièrement, mais plus elles sont petites, plus elles sèchent rapidement. Et moins probable que le produit non séché se détériore pendant le stockage. Nous abaissons les lobules pendant quelques secondes dans de l'eau acidifiée. Nous mettons sur une palette, de sorte que les pièces ne se touchent pas. Dans un séchoir électrique, le processus prend en moyenne 8 heures.
Bananes séchées - une recette pour le four
Ingrédients
- bananes mûres - 8 pièces;
- acide citrique - 1 cuillère à café.
Préparation
Nous nettoyons les fruits et les coupons en cercles ou en longueur en 4 parties. Nous baissons pendant quelques secondes dans l'eau acidifiée. Nous mettons en place sur un treillis, en alignant une feuille de papier pour la cuisson, épinglé avec un cure-dent pour une meilleure ventilation de l'air. Dans le four, vous pouvez obtenir cette délicatesse en environ 10 heures à la température la plus basse, parfois même lorsque la porte est ouverte. Les cercles ne doivent pas se toucher.
Bananes séchées: comment cuisiner par séchage naturel?
Ingrédients
- bananes mûres - 8 pièces;
- acide citrique - 1 cuillère à café.
Préparation
Si les conditions météorologiques le permettent, séchez les bananes au soleil. Ainsi, ils peuvent être séchés même complètement. Poser le fruit sur une palette ventilée et recouvrir de gaze. Sortir périodiquement les palettes dans la tente, sur la brise. La préparation est déterminée par le revêtement blanc - la croûte de sucre sur la surface.
Bananes bien cuites à la maison, stockées dans des boîtes avec des couvercles serrés dans le réfrigérateur. Presque une année entière peut être chargée de ces pièces merveilleuses, à moins, bien sûr, que vous ne les mangez pas beaucoup plus rapidement.
Les bananes prêtes à l'emploi peuvent être mangées comme cela, et vous pouvez ajouter au pudding ou un gâteau de banane .