Depuis le début du printemps jusqu'à la fin de l'automne, chaque véritable hôtesse est fascinée par la préparation rapide de toutes les délicatesses fraîches qui nous sont données par la nature. Aujourd'hui, nous proposons de prendre soin de la préparation pour l'hiver de l'oseille verte et juteuse, que nous gèlerons dans le compartiment congélateur et vous dirons comment faire les choses correctement.
Comment geler à la maison oseille pour l'hiver pour la soupe?
Ingrédients
- oseille - 3 régimes;
- plumes d'oignons verts - 1 bouquet.
Préparation
Comme en été, lors de la préparation de la soupe à base d'oseille , nous ajoutons plus de légumes verts, nous offrons de congeler immédiatement l'oseille avec l'ajout de plumes d'oignon vert.
Osez prudemment des feuilles avec du jaune et enlevez en même temps avec de bonnes feuilles de la tige. Nous chargeons les feuilles d'abord dans un récipient avec de l'eau propre, le mien, puis le transférer dans un autre récipient et rincer à nouveau.
Sur une surface plane, étalez deux grandes serviettes propres et distribuez les feuilles d'oseille, en laissant l'une d'entre elles avec un peu d'espace pour les oignons. Les oignons sont divisés en plumes, qui sont également soigneusement lavés et mis à sécher. Pour que les légumes se dessèchent plus rapidement, secouez-les périodiquement avec vos mains.
Nous faisons sécher les feuilles séchées avec des rayures, en commençant par le haut. Nous rassemblons les plumes de l'oignon dans un paquet régulier et l'écrasons de la manière habituelle. Nous connectons tous les légumes verts dans un récipient et mélangeons uniformément.
Sur la surface d'une table propre, étalez le film alimentaire et posez quelques poignées de légumes verts sur le bord qui n'est pas coupé du rouleau. Appuyez fermement sur les mains, couvrez avec un bord ouvert du film et roulez tout dans un tube serré, en faisant tourner les bords à l'intérieur. Avec ces tubes, nous tordons toute l'oseille, puis les ajoutons au sac et mettons les congélateurs dans la chambre.
Comment congeler l'oseille pour l'hiver pour les tartes?
Ingrédients
- feuilles fraîches d'oseille - 2 grappes;
- feuilles d'épinards frais - 1 bouquet;
- eau - 0,5 tasse.
Préparation
Particulièrement incomparable est votre tarte à l'oseille , si cette combinaison est combinée avec des feuilles d'épinards.
Préparer les légumes verts en appliquant la méthode proposée dans la première recette, mais au lieu des plumes d'oignons, prendre les épinards et les couper
Pour ce faire, nous prenons des conteneurs spécialement conçus pour la congélation des glaçons, et après remplir de façon dense chacune de ses cellules avec des légumes verts. Ensuite, dans chaque compartiment avec des herbes, ajoutez quelques cuillères à café d'eau potable et placez également les contenants dans le compartiment du congélateur. Lorsque tout est bien pris avec de la glace, essuyez les cubes des cellules du conteneur et déplacez-les dans un sac à vide avec une serrure, que nous envoyons à nouveau au congélateur.