Compote de citrouille pour l'hiver

Fatigué d'être satisfait des compotes classiques de cerises , de groseilles, de pommes ? Alors pourquoi ne pas se tourner vers des recettes de compotes de citrouille - inhabituel, mais pas moins délicieux.

Recette de compote de citrouille

Ingrédients

• citrouille - 500 g;
• cannelle - 1 bâton;
• clous de girofle - 3 pcs.
• sucre - 1 article;
• eau - 2 litres.

Préparation

Pomper mon, éplucher de la pelure et des graines et couper en cubes. À partir d'un verre d'eau et d'un verre de sucre, faites cuire un sirop épais avec l'ajout de cannelle et de clous de girofle. Nous mettons dans les cubes de sirop de citrouille et faire bouillir pendant 5-10 minutes. Nous apportons le contenu de la casserole avec les restes d'eau, dont la quantité dépendra de la douceur préférée de la boisson. Cuire la compote pendant 25-30 minutes, après quoi elle peut être consommée immédiatement ou fermée dans des bocaux.

Compote de citrouille aux pommes

Ingrédients

• pommes - 4 morceaux;
• citrouille - 400 g;
• sucre - 300 g;
• l'eau

Préparation

Les pommes et la citrouille sont épluchées et ensemencées et coupées en grandes quantités. Remplir les morceaux de fruits avec de l'eau bouillante et laisser reposer jusqu'à ce que le liquide refroidisse complètement. Nous mettons la compote refroidie sur le feu, la portons à ébullition, ajoutons le sucre et faisons cuire jusqu'à ce qu'elle se dissolve complètement. Après cela, verser la compote sur les boîtes et rouler les paupières.

Compote de citrouille à l'orange et à la pêche

Compote pour cette recette est bon à boire juste après la cuisson, car il réchauffe parfaitement et éveille même l'appétit. Cependant, personne ne vous interdit de préparer une telle boisson pour l'hiver.

Ingrédients

• gingembre (râpé) - 1 c. cuillère;
• citrouille - 300 g;
• sucre - 100 g;
• thé vert - 1 c. cuillère;
• orange - 2 pièces;
• pêche - 2 pièces

Préparation

Du sucre et de l'eau, pris en quantités égales, nous préparons le sirop. La citrouille coupée en cubes et faire bouillir au sirop pendant environ 7 minutes. Nous épluchons l'orange de la pelure et des films, coupons la chair en cubes. Zedra, le gingembre et le thé, versez 250 ml d'eau bouillante et laisser reposer 5 minutes. Infusion aromatique versé dans du sirop de sucre avec de la citrouille, on y envoie des cubes d'orange et des pêches tranchées. Nous apportons le sirop avec de l'eau, en ajustant la douceur de la compote au goût. Maintenant, la boisson peut être mise en feu et portée à ébullition, puis immédiatement bu, ou versé sur des boîtes et récolté pour l'hiver.

Au lieu de l'orange dans cette recette, vous pouvez utiliser des agrumes avec un goût plus vif, par exemple le citron ou le pamplemousse, mais dans ce cas, ils devront bouillir dans le sirop de sucre avec la citrouille.

En plus du thé vert et du zeste, la saveur sera donnée par un astérisque, ou une paire de bourgeons d'oeillet.