Combiner en une seule fois la cassis et les framboises est une très bonne décision. La framboise donnera une telle délicatesse au goût et à l'arôme inégalés, et la groseille apportera de l'aigreur et la confiture habituelle sera complètement différente. Ci-dessous nous vous donnons quelques recettes pour la cuisson de la confiture de groseilles et de framboises.
Confiture de framboise avec cassis
Ingrédients
- framboises - 10 verres;
- groseille - 4 verres;
- sucre - 10 verres;
- acide citrique - 6 g.
Préparation
La première chose que nous faisons est de laver les baies et de les laisser sécher. Et nous commençons à préparer la confiture, versez le malinka dans la tasse de confiture et garnissez-la de sucre (6 verres), puis attendez que le jus apparaisse, puis ajoutez la cassis et saupoudrez le sucre restant par le haut. Nous allumons l'assiette et mettons notre poêle avec des baies, dès que les ingrédients commencent à bouillir, nous restons dix minutes. Avec de la confiture, retirer la mousse et ajouter de l'acide citrique. La confiture préparée est soigneusement mélangée avec une spatule en bois, nous la versons sur des boîtes de conserve, nous fermons les couvercles, laissons la confiture préparée dans l'appartement pendant une journée, puis nous l'enlevons dans la cave ou le réfrigérateur.
Confiture de cassis en conserve aux framboises
Ingrédients
- cassis - 6 verres;
- framboise - 2 tasses;
- sucre - 7 verres;
- eau - 2 tasses.
Préparation
Dans la casserole, verser l'eau, laisser bouillir, ajouter le cassis, puis les framboises et porter à ébullition, ajouter graduellement le sucre et mélanger. Amener nos ingrédients à ébullition et laisser cuire pendant 45 minutes. Après cela, on verse notre confiture sur des bocaux stérilisés et on les roule avec des couvercles.
Confiture de groseilles à maquereau, groseilles et framboises
Ingrédients
- rouge de cassis - 1 kg;
- framboise - 2 kg;
- groseilles à maquereau - 1 kg;
- sucre - 3 kg.
Préparation
Les baies sont bonnes pour moi et nous enlevons les tiges et les queues. Framboise écrasée avec un mélangeur, et la groseille à maquereau et les groseilles partent entièrement. Nous étalons les baies dans une grande casserole, versez le sucre et laissez cuire 30 à 35 minutes à feu très doux, en remuant régulièrement. Le mélange chaud est versé dans des bocaux et recouvert de couvercles scellés. Complètement frais, stocker dans la cave.
Confiture de cassis, de framboises et de groseilles à maquereau
Ingrédients
- cassis - 7 verres;
- groseilles à maquereau - 3 verres;
- framboise - 2 tasses;
- eau - 1 verre;
- sucre cristallisé - 15 verres.
Préparation
Nous lavons les baies, enlevez les tiges et les queues, séchez-les. Prêt à remplir les baies avec de l'eau, attendre jusqu'à l'ébullition, s'endormir 8 verres de sucre, redonner à ébullition, faire bouillir pendant cinq minutes. Éteignez le feu, versez plus de sucre, remuez. Refroidir et verser dans un récipient préparé.
Confiture de groseilles rouges et de framboises
Ingrédients
- cassis - 6 verres;
- groseille rouge - 2 tasses;
- framboise - 2 tasses;
- orange - 2 pièces;
- sucre - 13 verres.
Préparation
Mes groseilles et sec. Les framboises sont triées, on enlève les gâtés, mais pas les miens. Les oranges sont à moi. Baies et fruits nous passons à travers un hachoir à viande, ajouter du sucre, mélanger. Laisser reposer la masse jusqu'à ce que le sucre ait fondu. Nous mettons la confiture dans un récipient, fermez les couvercles et rangez-la dans un endroit frais.
Confiture de groseilles rouges et de framboises
Ingrédients
- framboise fraîche - 2 kg;
- groseilles rouges - 1,5 kg;
- citron - 2 pièces;
- sucre - 1 kg.
Préparation
Nous trions les baies, tous les mauvais et gâtés sont jetés. En utilisant un mélangeur, nous faisons une purée de groseilles et de framboises et le mélange avec du sucre. Avec les citrons, on pèle la pelure, on la frotte sur la râpe, on presse le jus du fruit, on ajoute tout à la purée, on mélange les ingrédients. Nous versons notre confiture dans des bocaux et les conservons au réfrigérateur.